Домашняя плита Макароны с сыром нет ничего лучше. Это вкусное блюдо —быстрый и простой рецепт сливочных макарон с двойным сыром, и да, это лучше, чем запеченные.
Макароны с сыром
Естественно, мы являемся большим Почта любящая семья, и этот рецепт макарон с сыром получился вкусным, сливочным и сырным, именно таким, каким он должен быть. Я уверена, что он станет одним из ваших любимых!
Когда я жила в Канаде, одним из моих любимых блюд из макарон и сыра, приготовленных на плите, был тот самый оранжевый порошок в коробке. Мне неприятно это признавать, но я просто обожала это блюдо, настолько, что когда я приезжала в гости (много лет назад), я всегда привозила пару коробок.
А потом я поумнела и нашла порошкообразную смесь в магазине!!! Если бы я только знал тогда, насколько проста и вкусна эта версия макарон с сыром в печи.
Как приготовить лучший рецепт макарон с сыром.
- Приготовьте пасту аль дент.
- Начните с приготовления белого соуса.
- В большой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и взбейте до однородности.
- Добавьте немного соли и перца.
- Медленно добавьте молоко и перемешайте, чтобы соединить ингредиенты до образования гладкого соуса.
- Продолжайте варить соус, пока он не загустеет.
- Добавьте измельченный сыр (который вы измельчаете сами, а не готовый) и перемешайте, пока сыр не расплавится.
- Аккуратно сложите сваренные макароны.
- Подавайте сразу же, посыпав сверху измельченным чеддером.
Какой сыр лучше использовать?
Я хотела придать этим макаронам с сыром немного итальянской нотки, поэтому я использовала сыр Фонтина и, конечно, сыр Чеддер —идеальное сочетание, на мой взгляд, хотя, если вы не можете найти Фонтину, замените ее Грюйером. Вы также можете заменить его белым Чеддером, Пармезаном, копченой Гаудой или твердой Моцареллой.
Но самое главное —измельчайте сыр самостоятельно, никогда не покупайте измельченный сыр в упаковке, это ужасный продукт, он покрыт оболочкой, поэтому не плавится должным образом.
Сколько времени требуется для приготовления Stop Top Mac and Cheese?
Приготовление не занимает много времени, пока варятся макароны, помните про «аль денте». Вы будете готовить белый соус, как только соус загустеет, паста должна быть готова, затем смешайте все вместе с измельченным сыром. И подавайте.
Иногда единственное, что нам нужно —это немного утешения, иногда оно приходит от семьи, иногда от друзей, а иногда от еды. Я думаю, что эти макароны с сыром на плите —идеальное блюдо, если вы ищете или нуждаетесь в небольшом утешении.
Другие рецепты макарон с сыром
Запеченные макароны с двойным сыром
Домашние сливочные запеченные макароны с панчеттой
Сливочно-сырная запеченная паста
И даже если вы не нуждаетесь в утешении, вам понравится этот рецепт макарон с сыром, он сырный, сливочный и потрясающий! Приятного аппетита!
.
Впервые опубликовано 31 января 2018 года.
Ингредиенты
- 1/4 стакана муки ((32 грамма))
- 2 чашки молока цельного или 2 % ((480 грамм))
- тире чёрного перца
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чашка измельченного сыра чеддер (среднего или острого) ((125 грамм))
- 1/4 чашки сливочного масла ((50 грамм))
- 5-6 чашек вареных макарон ((2 1/2 - 3 чашки сухих макарон))
- 1 чашка измельченного сыра фонтина или грюйер ((125 грамм))
Инструкция
- Вскипятите воду, добавьте немного соли и пасту, варите до готовности.
- Тем временем в большой кастрюле на медленном/среднем огне растопите сливочное масло, затем добавьте муку и взбейте до однородности, добавьте соль и перец, затем медленно добавьте молоко, помешивая. Готовьте, часто помешивая, пока смесь не начнет густеть. Снимите с огня.
- Добавьте измельченный сыр и перемешайте до расплавления, затем аккуратно добавьте готовую пасту аль денте. Подавайте сразу же, посыпав измельченным сыром. Приятного аппетита.
