Макароны с сыром и халапеньо поппер! Эти макароны с сыром по вкусу напоминают халапеньо поппер!!! Насыщенные свежим халапеньо. Кусочки хрустящего бекона. А домашний соус становится ультрасливочным благодаря добавлению сливочного сыра! Попробовав это блюдо, вы больше никогда не захотите макарон с сыром!
Я так рада поделиться этим сливочным, сырным, слегка острым макаронами и сыром «Халапеньо попперс»! Кто-нибудь еще любит халапеньо попперы? Халапеньо, фаршированные сливочным сыром и завернутые в бекон. Одна из моих любимых закусок. Смешайте вкусы халапеньо, сливочного сыра и бекона с макаронами и сыром, и у нас получится победитель!!!
Макароны с сыром —это для меня утешительная еда. Поэтому я сделала это блюдо ЭКСТРА-сырным. Это домашний соус, который готовится очень быстро и просто. В него добавлен сливочный сыр, чтобы он стал гладким и кремовым. И белый американский сыр, чтобы сделать его ультрасырным. Я делала партию с острым белым чеддером, но это было совсем не то. Что-то в белом американском сыре просто делает это блюдо. Если вы думаете, что никогда не видели белого американского сыра, то я всегда беру его на прилавке с деликатесами на местных рынках.
Самое лучшее в этом блюде —это, конечно же, халапеньо. Я большой поклонник остроты. Но, честно говоря, некоторые из моих детей не любят. Хорошая новость:даже те, кто не любит специи, обожают эти макароны с халапеньо и сыром! Я удалил все мембраны и семена из халапеньо, если вы хотите больше остроты, вы всегда можете оставить семена или добавить больше халапеньо.
ХОТИТЕ ПОПРОБОВАТЬ МАКАРОНЫ С СЫРОМ ХАЛАПЕНЬО???
PIN IT к вашей доске DINNERS, или PASTA, чтобы сохранить на потом!
Ингредиенты
- 1½ чашки цельного молока
- 1½ чашки жирных сливок
- 4 унции сливочного сыра
- 1 халапеньо (семена и мембраны удалены)
- ¾ фунта белого американского сыра (½ фунта нарезать кубиками, а ¼ фунта нарезать ломтиками)
- 3 ст. л. несоленого сливочного масла
- 1 ч.л. соли
- 6 ломтиков бекона (приготовленного)
- 3 ст. ложки цельнозерновой муки
- 1 фунт лапши для пасты челентани (или лапши по выбору)
- ½ ч.л. молотого тмина
- ½ ч.л. молотого белого перца
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350℉
- В кастрюлю среднего размера добавьте макароны и воду для варки, варите в соответствии с указаниями на макаронах. Снимите с огня, когда лапша будет готова до состояния "аль денте" (она еще будет слегка подрагивать). Слейте воду с лапши и отложите в сторону.
- В большой кастрюле растопите сливочное масло. Добавьте нарезанный кубиками халапеньо и готовьте около минуты. Добавьте муку и перемешайте. Должна получиться густая паста. Готовьте около 2-3 минут, пока мучная смесь не начнет слегка подрумяниваться.
- Влейте молоко и густые сливки. Взбейте, чтобы соединить. Дайте загустеть в течение 3 минут.
- Добавьте сливочный сыр и перемешайте, пока сыр не расплавится и не станет гладким. Добавьте нарезанный кубиками белый американский сыр. Перемешайте, пока сыр плавится. Добавьте приправы и перемешайте. Готовьте соус, пока он не станет кремовым и гладким, а весь сыр не расплавится.
- Высыпьте лапшу в сырный соус. Перемешайте, чтобы соединить. Добавьте нарезанный кубиками бекон.
- Выложите половину лапши в форму для выпечки объемом 2 кварты. Выложите оставшийся белый американский сыр. Затем сверху выложите оставшуюся лапшу. Запекайте без крышки в течение 15 минут.
- Подавайте теплым и наслаждайтесь!
