Этот теплый томатный салат с фузилли готовится из нескольких свежих ингредиентов, включая помидоры и свежий базилик. Смешайте их с вашей любимой короткой пастой, чтобы создать простой и вкусный рецепт летнего салата.
Теплый салат из фузилли с базиликом и томатами
Когда наступает лето, я должна сказать, что мне больше нравятся быстрые и легкие рецепты. Обычно я провожу некоторое время в Торонто, но когда я возвращаюсь в Италию, жара просто убийственная! До сентября здесь обычно 40+ градусов!
Поэтому я всегда ищу вкусные рецепты, которые не требуют много времени, но при этом содержат свежие ингредиенты.
Лучшие томаты для варки
- Убедитесь, что они спелые, но упругие.
- Рома (также известные как итальянские сливовые томаты.
- Сан-Марцано.
- и один из моих любимых сортов Pachino, который представляет собой сливовидные помидоры среднего размера (не путать с помидорами черри —то же семейство, но крупнее) из Сицилии.
Этот салат из свежих томатов с пастой —и то, и другое. Это быстро и просто. Он вкусен как теплым, так и охлажденным на следующий день. По правде говоря, итальянец предпочитает его на следующий день, потому что все ингредиенты смешиваются вместе и придают ему более сильный вкус.
Я больше люблю горячую или теплую пасту, поэтому «Подавать немедленно»—всегда мой девиз!
Как приготовить теплый салат из макарон со свежими помидорами
- Отварите твердые, но спелые помидоры
- Слейте воду и дайте остыть на ощупь
- Удалить кожицу и семена, затем тонко нарезать
- В большой миске смешайте ломтики помидоров со свежим базиликом, рубленым чесноком, орегано, солью, острым перцем (по желанию) и оливковым маслом.
- Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 60 минут.
- Затем добавьте слитые горячие макароны и подавайте на стол или охладите за час или два до подачи. Если вы любитель оливок, добавьте несколько нарезанных черных или зеленых оливок!
Другие салаты из макаронных изделий могут вам понравиться!
Легкий итальянский салат из макарон
Салат из макарон с жареным перцем
Итальянский салат из макарон со свежими летними овощами
Если вы любите сыр пармезан так же, как и я, то немного свежего пармезана в хлопьях будет идеальным штрихом перед подачей. Приятного аппетита!
Итальянский томатный салат с фузилли
