Эти французские тостовые кексы легко приготовить, используя то, что уже есть в вашей кладовой! Выбранный вами хлеб, нарезанный кубиками, покрытый яично-ванильной смесью, увенчанный восхитительной сахарной начинкой и запеченный до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Этот рецепт —лучшее из двух миров:французские тосты и кексы в одном! Чтобы узнать больше о наших любимых кексах на завтрак, посмотрите кексы с корицей, кексы с пончиками в глазури и кексы с шоколадной крошкой.
Чашки для французских тостов
Я просто помешана на завтраках и поздних завтраках, и, к счастью, моя семья тоже! Мы особенно любим творчески подходить к французским тостам, и поэтому мы создали эти маффины с французскими тостами!
Эти маленькие кексы пользовались огромным успехом. Готовить их было проще простого, их можно было приготовить накануне вечером, поставить на ночь в холодильник, а утром испечь. Они прекрасно подойдут для особых случаев, праздников или просто для завтрака в будни.
Эти чашечки с французскими тостами обладают всеми теми же вкусовыми качествами, что и любимая классика завтрака, но в форме кусочков! Вы получите всю вкусность обычных французских тостов с корицей и сахаром без необходимости макать или переворачивать хлеб!
Не говоря уже о специальной начинке из штрейзеля. Это действительно нечто! А текстура слегка хрустящая, но при этом идеально мягкая. Самое лучшее в этих маффинах то, что они сделаны из основных продуктов.
ничего, кроме продуктов из кладовки
Единственные ингредиенты, которых у вас может не оказаться под рукой, —это цельное молоко, если вы обычно используете 2% или 1%, и жирные сливки. Но в остальном все ингредиенты —это простые основные продукты и обычные приправы!
Посыпьте 12-чашечную форму для маффинов кулинарным спреем и отложите в сторону. В большой миске взбейте вместе молоко, сливки, сахар, яйца, ваниль, корицу и соль. Добавьте в смесь нарезанный хлеб и аккуратно перемешайте.
Зачерпните ⅓ чашки смеси в каждую лунку формы для маффинов.
Приготовить начинку из штрейзеля:в миске среднего размера взбейте вместе муку, коричневый сахар и корицу. С помощью кондитерского блендера или пальцев разбейте сливочное масло на маленькие комочки размером с горошину. Посыпьте смесью штрейзель верхушки маффинов.
Поставьте в духовку и выпекайте 25-30 минут или до золотисто-коричневого цвета. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут, после чего снимите с противня и подавайте на стол.
Мы любим подавать их с сиропом , особенно наш домашний пахтовый сироп . Их также хорошо посыпать сахарной пудрой!
Часто задаваемые вопросы
Как долго вы оставляете хлеб подсыхать? Оставьте его в стороне как минимум на пару часов, а если возможно, то и на ночь.
Можно ли повторно разогреть эти маффины? Остатки можно хранить в холодильнике и разогревать в микроволновой печи или в духовке при температуре 350°F, накрыв фольгой, в течение 8-10 минут.
Как приготовить его заранее? Я бы посоветовала собрать тесто вместе, но не смешивать все перед хранением. Вы можете хранить тесто в холодильнике, пока хлеб подсыхает, и посыпать маффины штрейзелем непосредственно перед выпечкой.
Если вы ищете отличный рецепт для праздничного утра (или любого другого утра, если на то пошло!), вы должны попробовать эти рецепты!
Эти кексы отлично сочетаются с:
- Печенье и подливка
- Запеканка из хаш-брауна с медленным приготовлением
- Яйца с беконом и авокадо
Другие рецепты вкусных французских тостов смотрите здесь:
- Выпечка французских тостов на ночь
- Французские тосты с крем-брюле
- Французские тосты с фунтовым пирогом
- Французские тосты с начинкой из клубничного шорткейка
- Французские тосты с яичным тостом
Ингредиенты
- 1 чашка цельного молока
- 1/4 чашки густых сливок для взбивания
- 3/4 ч.л. корицы
- 2 ст. л. сахара
- 2 ч.л. ванильного экстракта
- 4 яйца
- 1/4 чашки несоленого сливочного масла
- 1/2 ч.л. корицы
- 1/4 чашки коричневого сахара
- 1/4 ч.л. кошерной морской соли
- 1/3 стакана цельнозерновой муки
- 6 чашек подсушенного кубиками хлеба ((белый, чалла, бриошь, круассаны или изюм с корицей))
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350 градусов. Сбрызните 12-чашечную форму для маффинов кулинарным спреем и отложите в сторону.
- В большой миске взбейте вместе молоко, сливки, сахар, яйца, ваниль, корицу и соль.
- Добавьте в смесь нарезанный кубиками хлеб и аккуратно перемешайте. Зачерпните по ⅓ чашки смеси в каждую лунку.
- Тем временем, чтобы приготовить начинку, в миске среднего размера взбейте вместе муку, коричневый сахар и корицу. С помощью кондитерского блендера или пальцев разбейте сливочное масло на маленькие комочки размером с горошину. Посыпьте смесью штрейзель верхушки маффинов.
- Поставьте в духовку и выпекайте 25-30 минут или до золотисто-коричневого цвета. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 5 минут, после чего вынуть и подать на стол.
