Если вы пропустили мои сладкие груши и розмариновый мед с хаварти на гриле, медовую копченую ветчину с инжирным спредом на гриле или индейку и белый чеддер с карамелизованным луком и виноградом на гриле, вы все еще можете добавить их в свой список дел на выходные.
Но пока мы не перешли на маргариту и бранчи в День матери, мне нужно сделать еще два сэндвича.
На этой неделе жареный сыр —это все об аромате. В смысле вони. Талледжио —это сливочный итальянский сыр из коровьего молока, который при первом запахе может послать сигнал 411 вашим вкусовым рецепторам, чтобы они приготовились к тревожному укусу. Но, вопреки аромату, вкус Tallegio более мягкий, даже мягче, чем у гораздо более популярных блюза или горгонзолы. Он больше похож на бри, с легким фруктово-ореховым привкусом в довершение.
А сливки? О, детка. Он сливочный.
Кстати о ребенке, прежде чем перейти к сыру, давайте перейдем к пятничным фаворитам этой недели.
- Поздравляем Annaliese и ее новорожденного малыша на пальчиках:самая веская причина для того, чтобы немного отдохнуть от блоггинга
- Несмотря на всю эту кутерьму с Facebook, я по-прежнему люблю Instagram (следите за мной здесь) и хочу постоянно следить за ним. Вот подборка приложений, которые помогут мне в этом.
- Полностью закрепила эту идею организации от одного из моих любимых дизайнерских блоггеров в надежде сделать красивые подарки, сохранив при этом здравомыслие.
- Еще один замечательный кулинарный блог попал в мир приложений для iPhone. Жаль, что ее брату не нужен еще один проект для старшеклассников, я бы пристроил его на работу. Интересно, сколько времени пройдет, прежде чем блоги будут заменены приложениями?
- День матери не за горами, поэтому закажите для мамы бумажную копию нашей кулинарной книги Cookie Cravings, и, возможно, она приготовит для вас печенье, как в старые добрые времена.
- А потом приготовьте ей поздний завтрак а-ля «яйца бене»из новой книги Кэтрин.
- Или выпить кофе с друзьями
- Эй, смотрите, они посадили меня на горячее место.
- Благодаря совместной доске Pinterest Жанетт вы найдете много вдохновения для творчества и участия в летнем выпуске Foodie Crush.
- И не забудьте принять участие, чтобы выиграть потрясающие вещи ручной работы от дома Harabu и немного денег в кармане, которые вы сможете потратить по своему усмотрению.
Еще больше сырной любви и еще один пост о сыре на гриле —в понедельник. И держитесь за свои шорты, возможно, мы будем говорить о беконе.
Забудьте о ложке и не нужно макать > Французский луковый суп с сыром на гриле от команды блогеров Боба и Карлин от BS’на кухне
Вы наверняка видели этот рецепт на Pinterest > «Куриный сыр с пармезаном на гриле»от Jaymee at Е —это есть
Сырный песок, за которым Элмер бросил бы охоту > Сыр на гриле с жареным каррто и морковно-зеленым песто от дуэта мужа и жены Келси и Шона, работающих в движении. Happyolks
Свежесть и отсутствие необходимости в магазине «С»> Сыр Халапеньо Поппер Гриль от Tara at Пахнет Хом e
Окончательное доказательство того, что сладкое плюс соленое делает отличный жареный сыр > Сладкий куриный сыр с чили от Kevin at Приготовление пищи в шкафу
Парижская жизнь во всей ее красе > Croque Monsieur от Alison at Ингредиенты
Ингредиенты
- 1/2 чайной ложки трюфельного масла
- 16 ломтиков сыра Талледжио (нарезанного толщиной 1/4 дюйма)
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1/4 фунта коричневых грибов (нарезанных)
- кошерная соль
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 8 ломтиков ветчины
- 2 чашки листьев шпината
- 8 ломтиков хлеба из закваски
Инструкция
- Добавьте оливковое масло в среднюю сковороду на среднем огне и обжаривайте грибы в течение 5 минут, периодически помешивая. Добавьте шпинат партиями и готовьте 2-3 минуты. Приправьте солью и трюфельным маслом и отложите в сторону.
- На каждый из 4 ломтиков хлеба выложить по 1 ломтику сыра, затем грибы и шпинат, прошутто, еще 1 ломтик сыра и оставшиеся ломтики хлеба.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите 1 столовую ложку сливочного масла. Положите в сковороду по два сэндвича за раз и готовьте около 3-4 минут или пока хлеб не станет золотистым, а сыр не начнет плавиться. Переверните сэндвич один раз и готовьте, пока сыр не расплавится, а хлеб не станет золотистым, еще 2-3 минуты. Повторите с другими сэндвичами. Разрежьте пополам и подавайте горячими.
