Любимые печеные бобы с беконом! Эти печеные бобы любят все! Они заправлены сладким соусом из коричневого сахара и приправлены беконом с черным перцем. Эти бобы —идеальный гарнир для любого барбекю.
Эти печеные бобы всегда являются хитом семейных барбекю. Они просты в приготовлении и насыщены вкусом благодаря соусу из бекона и коричневого сахара, в котором они тушатся. Эти бобы —идеальный гарнир к свинине Pulled Pork.
Как приготовить запеченные бобы:
- Предварительно отварите бекон:бекон готовьте недолго, достаточно, чтобы выделилось небольшое количество жира, позже бекон полностью приготовится в фасоли.
- Перейти лук в жире от бекона. При желании добавьте зеленый болгарский перец или нарезанный кубиками халапеньо.
- Соус:Добавьте фасоль и приготовьте соус для фасоли, соединив светло-коричневый сахар, яблочный уксус, патоку, ваш любимый соус барбекю, горчицу, соль и много крупного черного перца.
- Выпечка:дайте фасоли приготовиться. Можно готовить в медленноварке, духовке или коптильне.
Какую фасоль использовать для запеченных бобов?
Традиционно для приготовления печеной фасоли используется морская фасоль. Морская фасоль —это мелкая фасоль белого цвета. Они имеют гладкую, плотную текстуру. Другой популярный вариант —фасоль пинто, которая больше по размеру и имеет светло-коричневый цвет.
Как приготовить печеную фасоль, используя консервированную фасоль:
- Сэкономьте время на этом рецепте и используйте консервированную фасоль.
- Не сливайте воду:Используйте жидкость из банок для создания густого соуса, в котором будет готовиться фасоль. Меньше соли:При использовании консервированной фасоли в соусе требуется меньше соли.
Как приготовить печеные бобы, используя фасоль DRIED:
- Замочите:Планируйте заранее и замочите фасоль на ночь, чтобы размягчить ее для приготовления.
- Отварить:Добавьте фасоль в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения, пусть фасоль варится в течение часа.
- Штамм:Процедите фасоль и сохраните жидкость для приготовления соуса для запеченной фасоли.
Способы приготовления:
- Духовка:При использовании сушеных бобов:Накройте фасоль фольгой и запекайте при температуре 300℉ в течение 2 часов. Снимите крышку и запекайте еще 30-45 минут. При использовании консервированной фасоли:накройте и выпекайте при температуре 350℉ в течение 1 часа, затем накройте и выпекайте еще 30 минут.
- Курильщик:Вылейте смесь фасоли и соуса в алюминиевую форму для выпечки или большую чугунную сковороду, сверху на фасоль положите нарезанный кубиками бекон. Поместите в коптильню и готовьте при температуре 225℉ в течение 2-3 часов, дольше, если используется сушеная фасоль, пока бекон сверху не пропечется, а соус для фасоли не станет густым.
- Медленная плита:приготовить бекон до почти хрустящей корочки (при медленноварке бекон не успеет стать хрустящим, поэтому в данном случае мы хотим приготовить бекон). Обжарьте лук в жире от бекона. Добавьте фасоль, бекон и лук в медленноварку. Смешайте ингредиенты для соуса и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 4-6 часов для консервированной фасоли. Для сушеной и замоченной фасоли —на медленном огне 6-8 часов.
Выкладывая бекон поверх фасоли во время запекания, можно быть уверенным, что бекон приготовится красивым и хрустящим, а все ароматы стекут в фасоль!
Больше рецептов гарниров для барбекю:
- Сливочный южный капустный салат
- Домашние макароны с сыром
- Картофельный салат
- Классический салат с макаронами
Любимая печеная фасоль
Любимые печеные бобы с беконом! Эти печеные бобы любят все! Они заправлены сладким соусом из коричневого сахара и приправлены беконом с черным перцем. Эти бобы - идеальный гарнир для всех ваших барбекю.
Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
210 мин.
Общее время
230 мин.
Ингредиенты
- 2 ст. л. патоки
- 1 ч.л. соли ((используйте только ½ ч.л., если используете консервированную фасоль))
- ½ чашки желтого лука (нарезанного кубиками)
- ½ фунта бекона (с перцем)
- ½ чашки светло-коричневого сахара
- ½ ч.л. крупного черного перца
- ¼ чашки соуса барбекю
- 1 ч.л. сухой горчицы
- 1 ст. ложка яблочного уксуса
- 1 фунт сухой морской фасоли (ИЛИ 4 (15 унций) банки морской фасоли)
Инструкция
Использование сушеных бобов
- Отсортируйте сушеную фасоль, чтобы не было камней, и добавьте в большую миску. Залейте водой и оставьте на ночь.
- Слейте воду с фасоли, промойте ее и добавьте в большую кастрюлю. Накройте водой и доведите до кипения на среднем огне. Оставьте фасоль вариться на час.
- Процедите фасоль, но сохраните жидкость для варки и добавьте 1 стакан жидкости обратно в фасоль.
- Разогрейте духовку до 300℉.
- В большой сковороде готовьте бекон на среднем огне, пока не выделится немного жира. Не готовьте бекон до хрустящей корочки.
- Удалите бекон из сковороды, добавьте нарезанный кубиками лук и тушите в жире от бекона до размягчения и прозрачности.
- В ту же большую сковороду добавьте фасоль с жидкостью и ингредиенты для соуса. Перемешайте до объединения.
- Вылейте фасоль и соус в форму для выпечки объемом 3 qt. Нарежьте предварительно приготовленный баокн и выложите поверх фасоли. Накройте фольгой и запекайте в течение 2 часов.
- Снимите фольгу и продолжайте запекать в течение 30-45 минут, пока бекон не станет хрустящим, а соус не загустеет.
Использование консервированной фасоли
- Пропустите шаги 1-4 выше.
- Разогрейте духовку до 350℉.
- При добавлении фасоли в сковороду после обжаривания лука сохраняйте жидкость из банок с фасолью. При приготовлении соуса используйте вдвое меньше соли.
- Запекайте при 350℉ в течение 1 часа. Снимите фольгу и продолжайте запекать еще 30 минут, пока бекон сверху не станет хрустящим, а соус не загустеет.
Состав
fatelines.net предоставляет информацию о питательности рецептов полученной из онлайн-калькуляторов. Информация является приблизительной. Хотя fatelines.net прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти данные являются лишь приблизительными.
