Будь то лосось на гриле, запеченный лосось, лосось на сковороде или лосось, запеченный в фольге, все согласятся, что простые рецепты из лосося —это здоровый и вкусный источник белка для любого блюда.
50 лучших рецептов из лосося
От средиземноморской диеты до диеты WW, палео, кето и других, лосось —один из лучших вариантов здорового белка, который подходит практически для любого плана питания. Что делает употребление лосося такой хорошей идеей? Аляскинский лосось, горбуша, чавыча, кижуч и сокке богаты омега-3 жирными кислотами, способствующими здоровью мозга и сердца, и при этом содержат мало жира, калорий и холестерина. Да, лосось —это сертифицированный суперфуд, который еще и вкусен.
Как приготовить лосося
В этом списке из 50 лучших рецептов блюд из лосося есть как очень простые рецепты, так и более многослойные. В списке так много хороших идей, отличных идей и простых методов сочетания некоторых из наших любимых вкусов, которые лучше всего сочетаются с лососем, включая:
- соленые с соевым соусом или мисо
- сладкий с медом и кленом
- кислый с лимоном и лаймом
- острый благодаря чесноку, имбирю и хрену
- и сливочный с крем-фреш или кокосовым молоком
Кто еще готов есть больше настоящей хорошей, настоящей здоровой пищи? Ешьте больше лосося и наслаждайтесь!
1. Как приготовить лучшего лосося на гриле
FoodieCrush
Этот простой рецепт лосося работает каждый раз и является вкусным, чистым холстом для соусов, начинок и сальсы, которые можно подать вместе с ним.
2. Лосось, запеченный в чесночном масле
Кафе Delites
Зиппи сказала, «Это блюдо —просто взрыв вкуса! Теперь оно стало одним из наших любимых, а также добавлено в нашу картотеку рецептов «достойных компании»блюд, которые мы готовим для гостей».
3. Паста с лососем в сливочном соусе с пармезаном
Пищевая ценность
Это такой простой рецепт, который идеально подходит для ужина в будний день, вместе с овощами на гриле или чесночным хлебом, и ужин готов.
4. Рисовые миски с лососем «Фиеста
Находки фит-фуди
Элементы этих мисок с лососем просты в приготовлении и наслаждении, но знайте, что в рецепте нет ничего неизменного.
5. Запеченный лосось с пармезаном по-каджунски
Восхождение на гору Гриер
Приобретая в магазине приправу Cajun, убедитесь, что она не содержит соли, чтобы вы могли регулировать количество соли по своему вкусу.
6. Лосось в сливочном соусе из вяленых томатов с перловым кускусом
Inspiralized
Удивительно, но кокосовое молоко подходит для этого блюда, а благодаря небольшому количеству бульона и вяленым томатам вы не получите тяжелого кокосового вкуса —все очень хорошо сбалансировано, и получается сливочный соус, который прекрасно ложится на лосось, горох и кускус.
7. Азиатский маринад для лосося на гриле из 5 ингредиентов
Приготовление пищи для себя
Этот маринад состоит всего из пяти ингредиентов, острый, соленый и сладкий —все в одном. Взбейте все вместе, маринуйте столько, сколько хотите, а затем отправьте на гриль, чтобы получить самый простой ужин на планете.
8. Легкий лосось, фаршированный шпинатом со сливками
Определенное блюдо
В боку вырезаются небольшие кармашки и начиняются сливочно-шпинатным творением с привкусом каджуна, который делает его особенно особенным.
9. Салат «Нисуаз»из лосося
Современный проперти
Горчичный винегрет, нежная весенняя зелень, соленые каперсы и оливки, хруст свежей зеленой фасоли —салат «Нисуаз»—это исследование красоты контрастных текстур и вкусов.
10. Запеченный лосось с кремом фрайш
FoodieCrush
Лосось можно готовить по-разному, но, по моему мнению, нет ничего проще, чем запеченный в духовке лосось в белом вине и лимоне для здорового ужина или для приготовления блюд на всю неделю.
11. Запеченный лосось с мисо
Маленькая баночка для специй
Этот мисо-лосось наполнен восхитительным вкусом умами благодаря сочетанию соевого соуса и белой пасты мисо.
12. Лосось с тушеной французской чечевицей
Пир на дому
Вот простой рецепт здорового ужина, который не только полон вкуса, но и богат белком, клетчаткой и полезными жирами.
13. Запеченный лосось в фольге
Хорошо обработанные
Роза сказала:«Впервые моя мама приготовила запеченного лосося с моей помощью, и он получился очень вкусным! Этот рецепт прост, его легко сделать, и мы обязательно будем использовать этот рецепт снова! «
14. Пирожки из лосося с соусом из обжаренного красного болгарского перца
FoodieCrush
Самое приятное, что эти пирожки с лососем можно использовать в качестве одного из вариантов приготовления еды, приготовив лосося в воскресенье или понедельник, а остатки использовать для этих хрустящих пирожков с лососем.
15. Шампуры из радужного лосося
Вид с Большого острова
Джуд сказал:«Как вкусно, и отличный способ получить много пользы и от рыбы, и от овощей».
16. Запеченный лосось с пармезанно-травяной корочкой
Добавить щепотку
Соун сказал:«Я попробовала это блюдо, и оно мне абсолютно понравилось. Я так впечатлен, что это блюдо состоит из 4 ингредиентов и очень легко готовится.»
17. Ужин из лосося в Instant Pot (из заморозки!)
Повседневная наставница
Кристи говорит :«Я приготовила это вчера вечером с 3 филе лосося и таким же количеством риса. Это было фантастически! Время было идеальным, и мне понравилось готовить рис и лосось в одно и то же время —блестяще.»
18. Запеченный в фольге лосось с нутом и зеленью
Любознательный шеф-повар
Этот рецепт подходит как для буднего дня, так и для гостей, потому что его можно полностью подготовить заранее, он готовится в духовке без рук и завершается сливочным соусом, который придает блюду особый вкус.
19. Салат из фенхеля, чечевицы и лосося
Продовольственная новинка
В этом восхитительном по текстуре блюде перченая руккола сочетается с богатой клетчаткой красной чечевицей, полезным для здоровья лососем, содержащим Омега-3, и хрустящим фенхелем и редисом.
20. Лосось с кленовой корочкой за 10 минут
FoodieCrush
Вивиан сказала:«Приготовила это блюдо для своей семьи сегодня вечером, когда у меня было мало времени, чтобы успеть приготовить ужин на стол. Это был большой успех Спасибо за отличный рецепт!»
21. Медово-лимонно-чесночный лосось
Амбициозная кухня
Соня сказала:«Только что приготовила это сегодня вечером для моего парня и меня. Он поглотил его практически за один вдох.
22. Миски с лососем и цветной капустой
Бев Кукс
Тертая цветная капуста служит рисом для этих простых, питательных и вкусных мисок с лососем.
23. Лосось в медленноварке со сливочно-лимонным соусом
Diethood
Энн сказала:«Очень ароматный и нежный лосось. Соус был идеальным. Я добавил в соус немного каперсов, и это было великолепно!».
24. Лосось в лимонном масле
Как едят сладкое
Холли сказала:«Вкусно! Подрумяненное масло —это жизнь».
25. Крокеты из лосося с укропным соусом
Skinnytaste
Эти низкоуглеводные Лосось Крокеты с укропным соусом полезнее традиционных жареных во фритюре, в качестве связующего компонента в них используется только яйцо, а не панировочные сухари или крекеры.
26. Жареный рис с лососем
Простые рецепты
Остались объедки? Приготовьте жареный рис с лососем!
27. Тайская рыбная похлебка из лосося
FoodieCrush
Этот густой и сливочный, идеально мелкий и простой в приготовлении рыбный суп, приготовленный из лучшего лосося из реки Коппер, получил тайское оформление с ароматами кокосового молока, свежего лемонграсса, имбиря и каффир-лайма для уникальной интерпретации любимого блюда.
28. Такос из лосося с сальсой из манго и авокадо
Diethood
Эти тако полезны, свежи, просты и требуют всего 30 минут вашего времени, чтобы быть готовыми к подаче.
29. Салат из пасты с лососем и песто
Лисы любят лимоны
Этот рецепт может показаться вычурным, но это просто варка пасты, приготовление простого соуса песто и жарка лосося.
30. Рецепт запеченного лосося терияки с капустой
Кулинария Канаки
Это блюдо готовится примерно за 30 минут. Сюда входит приготовление соуса (это так просто!), приготовление лосося и обжаривание капусты.
31. Осенняя похлебка из лосося
Dishing Up the Dirt
Кристи сказала:Это было великолепно! Мы пескатарианцы, поэтому использовали немного копченого лосося, чтобы получить аромат бекона, а также использовали рецепт хрустящей чечевицы из вашей кулинарной книги в качестве начинки.
32. Запеченный лосось с медовым розмарином
Two Peas and Their Pod
Лосось запекается с небольшим количеством масла, меда, розмарина, лимона и чеснока с добавлением сладкого картофеля. Питательно и вкусно.
33. Бургеры из лосося со сметаной и луком
Определенное блюдо
Если вы любите картофельные чипсы со сметаной и луком, вам понравятся эти чипсы.
34. Лосось с зеленым карри
Gimme Some Oven
Джейн сказала:«Я приготовила это блюдо вчера вечером, и оно было потрясающим. Мой муж, который очень требователен к карри, не мог перестать восторгаться тем, как это было вкусно. Этот рецепт определенно стоит оставить себе».
35. Лосось на гриле с медово-чипотлевой глазурью
Кухонный конфидент
Медовый соус чипотле за считанные секунды взбивается в кухонном комбайне. В сочетании со сладковато-пряным вкусом и дымком от жарки лосося на доске, вы получите смелое и ароматное блюдо из морепродуктов.
36. Лосось с хреном
Чистая кухня Лекси
Свежий хрен покрывает этот лосось, а затем запекается сверху, образуя корочку, для уникального ужина в будний день.
37. Лосось припущенный с горчично-укропным соусом
FoodieCrush
Хотя припущенный лосось может показаться сложным для некоторых домашних поваров, припудривание —один из самых простых способов приготовления этой популярной рыбы, если знать секреты припудривания, а еще лучше приправить его восхитительно простым горчично-укропным соусом, который готов к подаче менее чем за 30 минут.
38. Чашки тако из латука с диким лососем, приправленным чипотле
Куколка + Овсянка
Здесь хорошо подходит запеченный лосось, но гриль также будет отличным способом его приготовления. Готовьте филе целиком, чтобы не пересушить его.
39. Лосось с медовым чесноком и спаржей
Новичок в кулинарии
Клаудия сказала:«Просто восхитительно! Очень легко сделать, мало ингредиентов и отличный вкус.»
40. Салат из авокадо и копченого лосося
Целая небесная печь
Запеченный лосось сочетается со свежей зеленью медово-дижонской укропной заправки, сладостью граната и шелковистым авокадо в этом блюде в тарелке.
41. Рецепт лосося с корочкой из вяленых помидоров и пармезана
Начинающий повар
Здоровое питание еще никогда не было таким вкусным, как эта выпечка лосось делает. Сверху образуется корочка, наполненная ароматом и лосось идеально хлопьевидная.
42. Рецепты лосося, запеченного в сальсе
Девушка с рецептом
Приготовьте сальсу по-домашнему или выберите вместо нее крупнозернистую покупную. Этот рецепт здорового ужина рассчитан на двух человек, но вы можете удвоить или утроить рецепт, чтобы накормить большее количество гостей.
43. Лосось на гриле с огуречно-укропным соусом
FoodieCrush
В версии укропного соуса моего мужа есть небольшое новшество, которого вы, возможно, не ожидаете:добавление лишь небольшого количества заправки из голубого сыра, которая обеспечивает нужную терпкость, чтобы сделать идеальный топпер для моего любимого рецепта лосося на гриле.
44. Лосось с морковью и луком-пореем в панировке с хариссой и лимоном
Накорми меня Фиби
Этот маринад для лосося легкий, яркий и слегка острый благодаря марокканской пасте из красного перца харисса. Его легко собрать вместе, в нем много земных вибраций, и в то же время он не оставит вас без внимания.
45. Сливочная паста с лососем и спаржей
FoodieCrush
Оставшийся лосось переделывается по рецепту с пастой-бабочкой, свежей спаржей и укропом в суперпростом сливочном соусе с пармезаном, который упрощает приготовление блюд. Приготовить эту пасту с лососем проще простого!
46. Рецепты лосося с чесноком и медовым лаймом
Неохотный авантюрист
Сладко-соленый маринад придает лососю глянцевую глазурь.
47. Запеченный лосось BBQ с сальсой из манго
Свит Фи
Этот запеченный в bbq лосось дымный и слегка сладковатый, а приправа так хороша. Сальса из манго дополняет это блюдо и делает его вкусным от кусочка к кусочку.
48. Сливочно-лимонная паста с лососем
Cooking With Books
Эта паста с лососем готовится очень быстро и просто и идеально подходит для тех случаев, когда в холодильнике есть немного этого и немного того.
49. Лосось терияки с ананасовой сальсой
Life Is But a Dish
Простой домашний соус терияки покрывает филе лосося, придавая ему сладковатый и соленый вкус.
50. Лосось с апельсиновыми специями и спагетти со сквошем
FoodieCrush
И сквош, и лосось приправлены смесью коричневого сахара, апельсиновой цедры и китайского порошка из пяти специй и коричневого сахара, который карамелизуется в духовке.
Идеи рецептов:Хорошее гарнирное блюдо с лососем
- Рецепт азиатского салата из лапши рамен
- Как приготовить классический макаронный салат
- Салат из макарон Капрезе с маринованными в чесноке помидорами
- Простой 5-минутный цуккини с пармезаном
- Как приготовить простые жареные овощи
- Как приготовить ЛУЧШИЙ картофельный салат
Ингредиенты
- 4 филе лосося весом 6-8 унций с кожей (толщиной около 1 дюйма)
- 2 чайные ложки свежемолотого черного перца
- 2 чайные ложки кошерной соли
- 2 столовые ложки масла виноградных косточек
- 1 лимон (порезать на клинья)
Инструкция
- Подготовьте гриль для прямого приготовления на сильном огне, 450°F-550°F. Очистите решетки щеткой и закройте крышку для разогрева.
- Щедро смажьте мякоть филе лосося маслом и равномерно приправьте кошерной солью и черным перцем. Жарить лосося кожей вниз на прямом сильном огне с закрытой крышкой около 6-8 минут или пока рыба не посветлеет, не станет более упругой на ощупь и вы сможете снять филе с решетки без прилипания.
- Переверните лосося, закройте крышку и готовьте до 130°F или около 2-4 минут для средней прожарки или дольше до желаемой степени готовности. Переложите на блюдо и отдохните в течение 1-2 минут. Снимите с филе лосося кожу и подавайте с дольками лимона и соусом тартар или огуречным укропным соусом.
