Узнайте, как приготовить лучший мясной рулет, используя всего несколько ингредиентов, включая сыр. Да, это мясной рулет с сырной начинкой, нежный, влажный и удивительно вкусный ужин. Добавьте немного измельченного лука, перца и специй, и вы полюбите этот удивительный лучший мясной рулет.
Это был рецепт домашнего мясного рулета моей мамы, и она всегда называла его «лучшим», и я поддерживаю его на 100%. По правде говоря, я никогда не ела никакого другого мясного рулета, кроме этого.
Это заставит некоторых людей сказать:«Тогда как вы можете говорить, что это лучшее, если вы не пробовали ничего другого»? Да, я знаю, вы правы. Но, по правде говоря, я не нашел ни одного, от которого бы у меня так разевался рот, как от этого! Я думаю, это потому, что это мясной рулет с сырной начинкой, а я люблю все сырное.
Я помню, как возвращался домой из школы и был так счастлив обнаружить и почувствовать этот удивительный аромат, разносившийся по всему дому из кухни. Это была ночь мясного рулета!
IЭто всегда был один из самых лучших и вкусных ужинов, особенно когда моя мама подавала его с жареным картофелем.
Когда вы едите что-то, и это так вкусно, вы знаете, что ничего лучше быть не может! Особенно если добавить немного сыра.
Почему вы должны попробовать этот лучший рецепт мясного рулета
Может быть, у вас уже есть любимый рецепт? Я знаю, что многие люди любят семейные рецепты, и мясной рулет —один из них, ведь существует так много способов его приготовления. Но, я думаю, вам стоит попробовать этот!
Для его приготовления вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, а смешивание и выкладывание на сковороду не займет много времени. Большая часть времени уходит на ожидание выпекания, так что это не одно из тех быстрых блюд, которые готовятся за 30 минут. Но это очень просто, и он действительно готовится за 10 минут, а выпекается всего час.
А если у вас случайно остались остатки (иногда трудно оставить хоть что-то на сервировочном блюде), охладите их. На следующий день нарежьте его и сделайте сэндвич с вкусным хлебом, и вы наверняка согласитесь, что только что съели один из лучших сэндвичей в мире!
И давайте не будем забывать о сыре! Именно он превращает это блюдо из хорошего в великолепное. Он фарширован сыром и еще больше сыра сверху. Вы полюбите этот фаршированный сыром мясной рулет прямо из духовки, горячий и сырный.
Ингредиенты
- Постный говяжий фаршКрекерные крошки —я использую соленые.
- Кетчуп
- Взбитые яйца
- Нарезанный зеленый перец
- Соль
- Измельченный лавровый лист
- Сушеный майоран и тимьян
- Измельченный сыр —выбирайте свой любимый! твердый моцарелла, чеддер, свисс, гауда, грюйер, фонтина —любой хороший плавленый сыр подойдет.
Как его сделать
Поместите все ингредиенты, кроме сыра, в большую миску и хорошо перемешайте их.
Разделите смесь пополам и выложите половину в подготовленную форму для выпечки. Слегка утрамбовать в ровный слой.
Сверху положите 1/2 часть измельченного сыра, затем вторую половину мясной смеси и слегка придавите, чтобы все было равномерно.
Выпекайте 45 минут при температуре 350°F (180°C). Выньте из духовки и посыпьте сверху оставшимся сыром. Поставьте обратно в духовку и запекайте еще 10-15 минут или пока сыр не расплавится.
Часто задаваемые вопросы
Баланс влажных ингредиентов —это то, что делает его влажным и вкусным. В моем рецепте яйца и кетчуп добавляют много влаги. Кроме того, важно не пережарить мясной рулет. Если вы не уверены, что он готов, можно проверить температуру с помощью термометра для мяса. Когда вы достанете его из духовки, температура должна быть от 160 до 165°F.
Существует множество наполнителей, таких как сухие хлебные крошки, сухари однодневной давности, и я даже видел, как в качестве наполнителя используют рис, овсянку и измельченные чипсы! Наверное, у каждого есть свой фаворит, но я считаю, что лучший наполнитель —это крошки от крекеров. Они так хорошо работают в мясном рулете.
Вы забыли яйца или крошки от крекеров? Вам нужен связующий элемент, чтобы удержать ваш мясной рулет вместе, и оба этих компонента делают это.
Да, этот рецепт хорошо подходит и для индейки.
Советы по рецептам
Когда вы выкладываете смесь на сковороду, не давите слишком сильно. Вы не хотите сильно сжать мясо, чтобы получить сочный, нежный мясной рулет, а не плотный.
Моя мама всегда использовала кетчуп, и я тоже использую его, но если вам не нравится кетчуп, попробуйте использовать вместо него соус барбекю. Он придаст блюду более сладкий и терпкий вкус.
Если у вас остались остатки, храните их завернутыми в холодильнике в течение трех-четырех дней. Мы любим использовать их для приготовления потрясающих сэндвичей. И не забудьте намазать бутерброд кетчупом —вот это совершенство!
Его также можно заморозить. Охладите его полностью, затем плотно заверните и храните в морозильной камере.
Или соберите его за несколько часов до приготовления и храните в холодильнике. Затем поставьте его в духовку для запекания. Просто добавьте несколько минут на выпечку, так как в духовке он будет холодным.
Когда вам захочется легкого и вкусного мясного рулета, я надеюсь, вы попробуете этот «Лучший мясной рулет»и не забудьте сообщить мне, что вы думаете. Приятного аппетита!
Другие рецепты с говяжьим фаршем
- Легкий гамбургерный пирог с начинкой из пиццы
- Капустные голубцы без начинки
- Классический итальянский мясной рулет
- Классические итальянские фрикадельки
Переиздано от 26 февраля 2015 года.
Ингредиенты
- 1 ч.л. майорана и тимьяна
- 1 1/4 чайной ложки соли
- 1 чашка крошек крекера
- 1 1/2 фунта постного говяжьего фарша
- 2 крупных яйца взбить
- 1 чашка измельченного сыра (твердый моцарелла, чеддер, свисс, гауда - на ваш выбор)
- 1 чашка кетчупа
- 1 средний лавровый лист измельченный
- 2 столовые ложки измельченного зеленого перца
Инструкция
- Предварительно разогрейте духовку до 350° (180° по Цельсию). Слегка смажьте жиром 9-дюймовую (22 см) неглубокую форму для выпечки или противень для буханки.
- В большой миске соедините все ингредиенты вместе, кроме сыра. Выложите половину мясной смеси в неглубокую, слегка смазанную жиром форму для выпечки, сверху положите 1/2 измельченного сыра, затем вторую половину мясной смеси.
- Выпекайте примерно 1 час. После 45-50 минут запекания выньте мясной рулет из духовки и посыпьте оставшимся измельченным сыром, верните в духовку для завершения запекания. Дайте постоять 5-10 минут перед подачей. Приятного аппетита!
