Популярные рецепты 🔥

    Простые шведские фрикадельки

    8 декабря, 2022

    Сникердудл Muddy Buddies

    8 декабря, 2022

    18 закусок для новоиспеченных мамочек при грудном вскармливании

    8 декабря, 2022
    fatelinesfatelines
    • Главная
    • Десерты
    • Основные блюда
    • Овощи
    fatelinesfatelines
    Главная страница » Лучший греческий маринад для курицы
    Все рецепты

    Лучший греческий маринад для курицы

    Жанна Абрамова25 ноября, 2022
    Рецепт греческого маринада для курицы на гриле | foodiecrush.com #курица #маринад #лимон #грек
    Поделится
    FacebookTwitterPinterestTumblr

    Этот простой маринад для курицы содержит классические греческие ароматы лимона, чеснока и орегано, а также маринование курицы в йогурте для придания ей более нежного вкуса.

    Лучший греческий маринад для курицы

    Эй, хо, кто знает?!!! Ты готов к лучшему? Потому что я дам тебе лучшее!

    Возможно, это смелое заявление, но в отличие от фальшивых политиков, колдунов и того парня в Нигерии, который говорит, что удвоит ваши деньги, если вы просто переведете их ему, я стою за свое утверждение, что этот суперпростой и очень вкусный греческий маринад для курицы вполне может быть таковым:

    • инь к твоему янь.
    • масло для орехов.
    • защелку к вашему замку.

    Именно это делает этот рецепт лучшим лимонным, лучшим чесночным, лучшим греческим маринадом для курицы с ореганом и йогуртом для создания самого вкусного и нежного блюда, которое вы когда-либо ели.

    Греческий маринад для курицы Ингредиенты

    Технически, этот греческий маринад для курицы состоит всего из 5 ингредиентов, если не считать соли и перца.

    • Греческий йогурт:Это новое дополнение к моему обычному греческому маринаду. Я добавила йогурт после приготовления моих простых куриных гирос, в которых йогурт смягчает курицу, делая ее очень приятной и сочной.
    • Лимонный сок + цедра:Кислота лимона также помогает разрушить жесткие волокна курицы и придает аромат каждому кусочку. Добавление цедры одного лимона в маринад еще больше усиливает вкус.
    • Чеснок:Потому что здравствуй, чеснок.
    • Оливковое масло:Оливковое масло добавляет немного жира и помогает создать барьер, пока курица находится на гриле. Тем не менее, вы все равно должны подготовить гриль с дополнительным маслом и вращать шампуры, чтобы курица не слишком обуглилась и не подгорела.
    • Орегано:Поскольку сушеные травы имеют более сильный аромат, чем свежие, я обнаружил, что сушеный орегано лучше всего подходит для этого маринада, и здоровая доза его определенно необходима.

    Как приготовить маринад для курицы в греческом стиле

    Придать аромат и нежность курице в маринаде —дело нехитрое, но есть несколько хитростей, как сделать это правильно.

    Этот маринад для курицы одинаково хорошо подходит как для курицы с кожей, так и для курицы без кожи. Перед добавлением в маринад очистите куриные грудки от лишних усиков или кусочков жира и вытрите насухо.

    Смешайте ингредиенты для маринада вместе, затем погрузите курицу в неглубокую миску с маринадом или в пакет для заморозки на молнии.

    Маринование этой курицы не занимает много времени! Курица становится достаточно ароматной всего за 15 минут. Или дайте ей пропитаться греческим ароматом в течение трех часов. Я не мариную курицу дольше 3 часов, чтобы она не стала мучнистой.

    Приготовьте его для куриных грудок на гриле или используйте половину этого маринада для грудок, а вторую половину оставьте для греческого куриного шашлыка на шпажках, если это вам по вкусу. В качестве заправки для салатов этот греческий маринад —мой любимый рецепт для всего, что связано с курицей.

    1. Никогда, никогда, никогда не используйте повторно маринад, использованный для сырой птицы или мяса, если вы его предварительно не прокипятили.

    Может показаться хорошей идеей смазывать курицу или мясо одним и тем же маринадом, но есть одна хитрость, как сохранить его здоровым. Сначала прокипятите использованный маринад, чтобы уничтожить вредные бактерии. Или отложите часть маринада, чтобы использовать его позже, прежде чем класть в него сырое мясо и птицу.

    2. Используйте кислоту в маринаде для придания мясу мягкости.

    Будь то уксус, вино или цитрусовый сок, например, сок лимона или лайма, кислота помогает разрушить соединительную ткань в мясе и сделать его более нежным.

    3. Выберите дополнительное масло для придания маринаду большего аромата.

    В зависимости от вкусового профиля вашего маринада, выберите масло, которое дополнит его и усилит вкус еще больше, например:

    • Оливковое масло для греческих, итальянских или средиземноморских блюд
    • Кунжутное масло для блюд в азиатском стиле
    • Рапсовое или растительное масло для блюд в мексиканском или американском стиле, чтобы сохранить нейтральность

    4. Лучший тендерайзер —Что дает маринование курицы в йогурте?

    Настоящий секрет придания нежности любому мясу или курице заключается в добавлении йогурта или пахты.

    Маринование белков в ингредиентах с кислотой, таких как йогурт и пахта, веками использовалось во многих видах этнической кухни. Более мягкие, чем некоторые другие сырые ферментные кислоты из таких ингредиентов, как ананас или папайя, йогурт и пахта являются идеальным средством для смягчения курицы, поскольку они не делают белок кашеобразным.

    Как долго мариновать курицу

    Маринуйте курицу в течение 15 минут, 3 часов или на ночь. Если вы будете готовить слишком долго, ваша курица или мясо превратятся в кашу.

    Как долго готовить маринованную курицу

    Готовьте курицу до внутренней температуры 160-165°F, и дайте отдохнуть, чтобы выделились соки. Ниже приведено основное время приготовления, но для уверенности всегда пользуйтесь термометром для мяса:

    • Выпечка куриные грудки без кожи и костей при температуре 400°F в течение 18-22 минут
    • Гриль на среднем огне в течение 15-20 минут.
    • Жарка на сковороде (в зависимости от толщины) на среднем огне в течение 18-22 минут.

    Что подать к курице по-гречески, чтобы приготовить блюдо

    Есть ли у вас любимый гарнир, который можно подать к курице по-гречески? Оставьте свою идею рецепта в комментариях ниже, или вот несколько рецептов, над которыми тоже стоит подумать.

    • Греческий салат из макарон с сердцами артишоков и огурцами
    • Простой рецепт лимонного риса
    • Греческий салат из нута
    • Баба Гануш
    • Греческий салат с авокадо

    Больше греческих рецептов, которые вам понравятся

    • Простые греческие куриные кебабы
    • Греческие бургеры из индейки с соусом цацики
    • Греческий салат с авокадо
    • Простой куриный гирос с соусом цацики
    • Сувлаки из свинины с лимонным рисом
    30 здоровых простых рецептов курицы | ЛУЧШИЙ греческий маринад для курицы
    4.55 из 545 голосов
    Этот греческий маринад из чеснока, лимона и орегано можно использовать для курицы, приготовленной на гриле, запеченной или обжаренной на сковороде.
    Время подготовки
    5 мин.
    Время приготовления
    15 мин.
    Общее время
    50 мин.
    30 здоровых простых рецептов курицы | ЛУЧШИЙ греческий маринад для курицы

    Ингредиенты

    • 1 фунт бескостных куриных грудок без кожи (около 2 больших грудок)
    • ⅓ чашки простого греческого йогурта
    • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
    • 4 лимона
    • 2 столовые ложки сушеного орегано
    • 1 чайная ложка кошерной соли
    • ¼ чашки оливкового масла
    • 4-5 зубчиков чеснока (давленый или рубленый)

    Инструкция

    • Поместите кусочки курицы в пакет для заморозки или миску и отложите в сторону.
    • Добавьте греческий йогурт и оливковое масло в миску среднего размера. Снимите цедру с одного из лимонов и добавьте в миску. Выжмите сок из этого лимона в миску вместе с цедрой. Нарежьте остальные три лимона и отложите в сторону. Добавьте измельченный чеснок, орегано, кошерную соль и черный перец к лимонному соку и цедре и перемешайте. Вылейте половину маринада в пакет для заморозки или в миску с курицей, а вторую половину маринада оставьте для смазывания. Маринуйте курицу в течение 30 минут или до 3 часов в холодильнике.
    • Когда гриль будет готов, подготовьте решетку, слегка смазав ее растительным маслом или кулинарным спреем, и установите на средне-высокий огонь.
    • Готовьте курицу на гриле, смазывая ее оставшимся маринадом и часто поворачивая, чтобы каждая сторона подрумянилась и оставались легкие следы от гриля, до готовности, около 15-20 минут или пока сок курицы не станет прозрачным. В последние 5 минут приготовления добавьте на гриль 3 нарезанных лимона, повернув один или два раза. Дайте курице отдохнуть в течение 5 минут перед нарезкой и подавайте с нарезанными лимонами. Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней.

    Состав

    fatelines.net предоставляет информацию о питательности рецептов полученной из онлайн-калькуляторов. Информация является приблизительной. Хотя fatelines.net прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти данные являются лишь приблизительными.

    Похожие рецепты в подборке видео

    Вкуснейший Греческий Маринад для Курицы (Свинины) | Greek Chicken Marinade | Tanya Shpilko

    Выбираем ЛУЧШИЙ МАРИНАД для КРЧК!

    Самый мягкий куриный шашлык на углях

    #йогурт греция гриль гриль Лимон маринад орегано Рецепты блюд из курицы
    Жанна Абрамова
    • Website

    Добро пожаловать в мой кулинарный блог fatelines.net! На нем собраны разнообразные рецепты, которые очень легко воплотить в реальность! Всем удачного приготовления любимых блюд!

    Похожие рецепты

    Простые шведские фрикадельки

    8 декабря, 2022

    Ямайский куриный суп

    8 декабря, 2022

    Засахаренные орехи пекан

    8 декабря, 2022
    Популярные рецепты 🔥

    Простые шведские фрикадельки

    Все рецепты8 декабря, 2022

    Шведские фрикадельки из свинины и говядины, приготовленные до готовности и залитые сливочной подливкой. Поданные поверх…

    Сникердудл Muddy Buddies

    8 декабря, 2022

    18 закусок для новоиспеченных мамочек при грудном вскармливании

    8 декабря, 2022

    Ямайский куриный суп

    8 декабря, 2022
    • Главная
    • Десерты
    • Основные блюда
    • Овощи
    Наши друзья clothing-encyclopedia.com

    ©2020 fatelines.net.

    Нажмите Enter для поиска рецепта. Нажмите Esc для отмены.

    Go to mobile version