Muddy Buddies из белого шоколада и лимонного творога —идеальное летнее угощение…. и на вкус совсем как настоящие лимонные батончики!
Я больше всего люблю еду за то, что с ней всегда связана какая-то история. Еда полна воспоминаний…. и время от времени у нас есть воспоминания, которые возвращают нас в прошлое. Всякий раз, когда я делаю грязные дружки, или ем их, или даже чувствую их запах, это возвращает меня в среднюю школу. Ночевки. Мы не спали допоздна, ели нездоровую пищу, делали случайные звонки и примеряли одежду друг друга. Аххх, вот это были дни.
Одной из наших любимых закусок на ночь были —вы угадали —грязные друзья (или щенячий чау-чау, или обезьяний манч, или как бы вы их ни называли…)! Если вы еще не пробовали оригинальные «грязные дружки», вы многое упустили. Арахисовое масло, шоколад, сахарная пудра —вы не ошибетесь. И я знаю, что всегда говорят, что не стоит связываться с совершенством, но я просто не могла удержаться!
В последнее время я обожаю все лимонное —особенно лимонный творог! Вы пробовали его? По вкусу он напоминает начинку для лимонного батончика, прямо из банки! Я всегда ищу новые способы его использования (хотя должна признать, что съесть его прямо из банки кажется довольно хорошим вариантом) …. Поэтому, когда мне на ум пришли Lemon Bar Muddy Buddies, я знала, что они будут TO DIE FOR!!! И я была права.
Хрустящий «Чекс», сливочный лимон и сахарная пудра —вы шутите? Это не может не радовать! Вы не можете получить больше «лимонного бара», чем этот, если только вы действительно только что не сделали лимонные батончики. Но кто захочет это делать, когда можно сделать вот так? Я так не думаю!
Ингредиенты
- 2 см. сахарная пудра
- 1/2 ч. л. лимонного экстракта
- 1/4 ч. лимонного творога
- 8 см. хлопья Rice Chex
- 1/4 ч. сливочного масла
- 1 см. стружка белого шоколада или расплавленные конфеты
Инструкция
- Растопите белый шоколад, масло, лимонный творог и лимонный экстракт в небольшой кастрюле на медленном огне, постоянно помешивая.
- Насыпьте Rice Chex в большой бумажный пакет (размером с продуктовый) и вылейте растопленную лимонную смесь на хлопья. Сложите пакет, чтобы запечатать его, и встряхните, чтобы покрыть хлопья.
- Немного остудите;затем добавьте половину сахарной пудры в бумажный пакет и встряхните для покрытия.
- Добавьте оставшуюся сахарную пудру и встряхните для покрытия.
- Выложите на лист для печенья и остудите. Посыпать сахарной пудрой по желанию.
- После полного охлаждения храните при комнатной температуре в герметичных контейнерах.
