Спасибо компании Made In Cookware за спонсорскую поддержку этого поста!
Ризотто с лимонным чесноком и шпинатом и соте из креветок — это классический рецепт, который сочетает в себе все, что вы любите в сливочном ризотто с лимонным чесноком и сытным шпинатом. Дополните сливочное ризотто простым соте из лимонно-чесночных креветок, чтобы создать полноценное блюдо на любой день недели!
Вы знаете, что я люблю добавлять свежую зелень в каждый прием пищи. Чем больше зелени, тем лучше! Лимонно-чесночно-шпинатное ризотто с креветками добавляет свежий шпинат и лимон в классическое пармезанское ризотто. Это блюдо — отличный выбор для любого дня недели. Оно легко и в то же время эффектно дополнит званый ужин и праздничные посиделки. Моя дочь даже любит это блюдо!
Для этого рецепта я использовала сковороду Made In Cookware10″ с антипригарным покрытием и бульонную кастрюлю на 5 кварт с крышкой. Made In Cookware — это бренд посуды премиум-класса, который создает высококачественные, доступные, инновационные и доступные продукты. Они производят посуду экологически ответственным способом. Упаковочные этикетки можно даже сажать! Этикетка, которую я получила, содержит семена базилика, которые прорастут при посадке.
После использования продуктов Made In Cookware для приготовления различных рецептов они стали неотъемлемой частью моей кухни. Я легко провела более часа, просматривая их сайт и знакомясь с продукцией. Мне нравится, что посуда сделана в Америке и не содержит многих вредных химических веществ, которые встречаются в других видах посуды с антипригарным покрытием. Посуда также идеально подходит для этого рецепта. Кастрюля для бульона нагревается равномерно, помогая приготовить ризотто, которое получается кремовым и полным вкуса. Сковорода с антипригарным покрытием позволяет быстро и легко приготовить креветки. Посуда Made in Cookware помогает создавать доступные блюда, которые нравятся всей семье.
Ознакомьтесь с полной коллекцией продукции Made in Cookware здесь. Добавьте несколько предметов на свою кухню или купите для друзей и близких. А затем приготовьте это лимонно-чесночное ризотто со шпинатом и тушеными креветками для следующего семейного ужина.
Этот пост был создан в партнерстве с Made In Cookware. Как всегда, все мнения являются моими собственными.
Ингредиенты
- 1 измельченный лук-шалот
- щепотка свежемолотого черного перца
- 1/2 чашки измельченного сыра Пармезан
- 2 чайные ложки оливкового масла
- 1/8 чайной ложки соли
- 2 зубчика чеснока (молотый)
- 1 1/2 чашки риса арборио
- сок и цедра одного лимона
- 4 3/4 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
- 4 унции детского шпината (мелко нарезанного)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
- 1/2 фунта очищенных и девинированных креветок джамбо
- 3 зубчика чеснока (рубленый)
- 1/4 стакана сухого белого вина
- 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
Инструкция
- Чтобы приготовить ризотто, разогрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и лук-шалот и помешивайте в течение одной минуты. Добавьте рис арборио и перемешивайте еще одну минуту. Добавьте белое вино и перемешайте с рисом. Тушите, помешивая, пока вино почти полностью не впитается в рис.
- Добавьте одну чашку куриного бульона и перемешивайте, пока жидкость почти не впитается в рис. Продолжайте помешивать и добавлять бульон по одной чашке за раз, дожидаясь, пока жидкость почти впитается, прежде чем добавить еще одну чашку бульона. Когда почти вся жидкость впитается, добавьте сыр пармезан, лимонный сок и лимонную цедру, перемешайте. Добавьте свежий шпинат и перемешайте.
- Чтобы приготовить креветки, разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло и чеснок и готовьте в течение 30 секунд. Выложите креветки на сковороду в один слой. Посыпьте солью и перцем. Готовьте, не перемешивая, около 2 минут. Переверните креветки, добавьте лимонный сок и хлопья красного перца и готовьте до полной готовности креветок, еще около 1-2 минут. Подавайте сразу же поверх ризотто. Приятного аппетита!
