Благодарим компанию ADA Mideast за спонсорскую поддержку этого поста!
Легкий и сливочный куриный салат «Барбекю» готовится из греческого йогурта, соуса барбекю, желтого лука и нескольких простых приправ, чтобы создать куриный салат, который вы захотите есть весь год!
С наступлением летнего сезона мне не терпится поделиться с вами новыми легкими и вкусными рецептами. Июнь — это Национальный месяц молочных продуктов, и я объединилась с Американской молочной ассоциацией Ближнего Востока, чтобы поделиться этим легким и сливочным рецептом куриного салата барбекю. В рецепте сочетаются несколько простых ингредиентов, чтобы создать забавный поворот к классическому летнему блюду. Измельченная курица, соус барбекю, греческий йогурт и приправы смешиваются вместе и выкладываются на свежий лист салата и ананас. Упакуйте куриный салат для пикника или подайте на барбекю на заднем дворе. Дети и взрослые будут в восторге от этого простого рецепта, наполненного вкусом!
Одним из моих любимых воспоминаний в работе Американской молочной ассоциации на Ближнем Востоке было посещение молочных ферм в рамках программы «Молочное приключение в Огайо». Мы познакомились с Индо, фермерами из Лоди, штат Огайо, которые доят около 75 коров и ведут хозяйство на протяжении пяти поколений. Посетите сайт Drink-Milk.com, чтобы вместе с Биллом Индо заглянуть в доильный зал и посмотреть, как доят коров. Или совершите виртуальный тур по молочной ферме семьи Андреас в Шугаркрике, штат Огайо. Ферма существует с 1881 года, в настоящее время они доят 1 200 голштинских коров и обрабатывают около 3 500 акров земли.
Одна порция молока, сыра или йогурта содержит 8 граммов высококачественного белка и мощный комплекс из 9 основных питательных веществ. Эксперты рекомендуют ежедневно употреблять 3 порции молочных продуктов с низким содержанием жира или обезжиренных. Я люблю облегчать свои любимые блюда с помощью греческого йогурта! Шесть унций греческого йогурта обычно содержат от 14 до 17 граммов белка. Он также придает сливочный вкус и легкую терпкость, что мне очень нравится.
Добавьте молочные продукты к своему любимому блюду и попробуйте этот салат с курицей барбекю.
Если вы любите куриный салат, попробуйте этот ароматный гавайский куриный салат, чтобы почувствовать вкус тропиков!
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта куриных грудок без костей (без кожи)
- 1/4 чайной ложки молотого кайенского перца
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1 целый зубчик чеснока
- 1 чашка простого греческого йогурта
- 1/4 чашки нарезанного кубиками желтого лука
- 2 столовые ложки соуса барбекю + больше по желанию
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка меда
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
Инструкция
- Наполните водой кастрюлю емкостью 3-3,5 квартера. Добавьте куриные грудки и зубчик чеснока. Доведите до кипения, затем выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Через 12 минут достаньте одну из грудок и надрежьте самую толстую часть, чтобы проверить, готовы ли они (они должны быть прожарены насквозь, а температура на термометре должна быть не менее 165 градусов F). Если есть розовый цвет, верните в кастрюлю еще на 15 минут. Слейте воду из курицы через дуршлаг, выбросьте зубчик чеснока и слегка остудите.
- Нарежьте или измельчите курицу на небольшие кусочки. Добавьте курицу и лук в большую миску и отложите в сторону. В небольшой миске взбейте вместе йогурт, соус барбекю, мед, соль, перец, чесночный порошок и кайенский перец. Добавьте йогуртовую смесь в большую миску с курицей и хорошо перемешайте. По желанию добавьте больше соуса барбекю. Подавайте на хлебе с нарезанным ананасом и зеленью или выложите на салат. Подавайте сразу или храните куриный салат в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней. Приятного аппетита!
