Тендерлоин из индейки —это легкий вариант ужина в любой день недели! Это идеальное блюдо для особых случаев или легкого ужина в будний день. Для этого вкусного рецепта требуется всего несколько ингредиентов и менее 10 минут на подготовку.
Из простых ингредиентов получаются лучшие блюда. Этот простой рецепт вырезки индейки легко собирается вместе, чтобы создать легкое, свежее и ароматное блюдо.
Индейка —это всегда хороший вариант для развлечения, но она также является отличным блюдом для двоих! Поскольку индейка запекается с простыми овощами, получается идеальный полноценный ужин, который можно разделить с Валентином, гостями на ужин и не только. Или сохраните остатки для повторного разогрева.
Это идеальный легкий ужин для любого дня недели, но также хорошо подходит в качестве ужина на День благодарения для двух человек.
Необходимые ингредиенты
- Вырезка из индейки:Вырезку индейки можно найти в местном продуктовом магазине. Вы также можете заменить ее бескостной или с костями грудкой индейки.
- Овощи:Морковь, желтый лук и сладкий красный перец идеально дополняют индейку.
- Бульон:Вам понадобится сочетание белого вина и куриного бульона. Если вы не хотите использовать белое вино, вы можете заменить его куриным бульоном.
- Приправы:Вам понадобятся соль, перец, чесночный порошок и сушеный розмарин.
- Оливковое масло:Придает вкус индейке и овощам.
Как приготовить вырезку из индейки
Этот рецепт легко собирается вместе, чтобы создать полноценное блюдо с индейкой и свежими овощами для подачи.
- Смажьте прямоугольную форму для выпечки оливковым маслом. Положите на дно блюда нарезанную морковь, нарезанный лук и нарезанный красный перец. Сбрызните овощи оливковым маслом и перемешайте.
- Посыпьте вырезку индейки солью и перцем, затем положите в форму для запекания.
- Затем взбейте вместе белое вино, куриный бульон, чесночный порошок и сушеный розмарин. Вылейте жидкость на вырезку.
- Накройте блюдо фольгой и запекайте в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 30-40 минут, пока индейка не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту в самой толстой части. Включите бройлер и жарьте в течение 4-5 минут до образования румяной корочки.
Советы по рецептам
- Используйте термометр для мяса чтобы внутренняя температура достигла 165° по Фаренгейту.
- Отрегулируйте приправы по своему вкусу. Индейка содержит мало жира и питательные вещества, повышающие иммунитет, такие как железо, цинк и калий. Она впитывает вкус любых приправ и маринадов, с которыми ее готовят, поэтому вы можете даже экспериментировать с собственными вкусовыми сочетаниями.
- Найдите вырезку индейки в местном продуктовом магазине. Если вы не можете найти определенный кусок мяса в продуктовом магазине, скажите об этом сотруднику мясного отдела. Возможно, они смогут заказать его для вас.
- Адаптируйте для меньшего или большего размера филе индейки. Вы можете использовать этот рецепт даже для индюшачьей грудки без костей или с костями.
Пробовали ли вы этот простой рецепт вырезки из индейки? Оставьте оценку и отзыв о рецепте ниже.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла (плюс больше для покрытия)
- 1 чашка моркови (нарезанной ломтиками (1/4 дюйма))
- 1/2 чашки желтого лука (тонко нарезанного)
- 1/2 стакана белого вина
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки сушеного розмарина (измельченного)
- 1/2 чашки куриного бульона
- 1 фунт филе индейки
- соль и перец (по вкусу)
- 1/2 чашки сладкого красного перца
Инструкция
- Разогрейте духовку до 400 градусов F. Смажьте оливковым маслом большое блюдо для выпечки. Выложите овощи на дно блюда и полейте оливковым маслом, перемешивая. Посыпать индейку солью и перцем по вкусу, затем выложить в форму для запекания. В отдельной миске смешайте вино, бульон и приправы;полейте вырезку.
- Накройте блюдо фольгой и запекайте 30-40 минут, пока температура индейки не достигнет 160 градусов F в самой толстой части. Затем включите высокий бройлер на 4-5 минут, пока индейка не подрумянится по вашему вкусу.
