Фрикадельки со шрирача, приготовленные на медленном огне, с верхом из полезной гречневой лапши соба, свежих овощей и зелени —простой азиатский салат, который идеально подходит для обеда или ужина.
Длинная лапша —долгая жизнь. Я бы сказал, что это отличный способ правильно начать год.
Я поделилась рецептом этих фрикаделек Slow Cooker Sriracha Meatballs несколько недель назад как любимой идеей фрикаделек, которой можно поделиться на вечеринке. На какой вечеринке? Неважно, на какой вечеринке, потому что когда бы ни появились эти малыши с азиатским вкусом, это обязательно будет вечеринка.
Хотя я люблю эти фрикадельки в качестве закуски, чтобы поделиться с друзьями, на 100% допустимо, а в данном случае необходимо, чтобы вы были эгоистом и оставили партию для себя, чтобы дополнить этот свежий салат из лапши соба. А еще лучше сделать фрикадельки ТОЛЬКО для этого рецепта, чтобы быть уверенным, что никто не съест ваши остатки до того, как они дойдут до основного блюда.
Приготовьтесь, друзья, настало время похлебать.
О рецепте
Основа этого рецепта —японская лапша соба. Если вы не совсем знакомы с этим видом лапши, самое время пригласить ее на свою кухню.
Лапша соба —это тонкая гречневая лапша, которая одинаково вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Она хорошо подходит для салатов с лапшой —особенно для салатов с более насыщенным вкусом, как в этом салате, потому что вкус лапши не перегружается в сочетании с ароматной начинкой.
Эта лапша содержит мало жира и является хорошим источником клетчатки. Благодаря гречневой муке она также является хорошим источником высококачественного белка. Идеально подходит для разрешенного времени, когда вам все еще хочется чего-то пикантного.
В преддверии приготовления этого рецепта помните, что фрикадельки —это рецепт для медленной готовки, который нужно готовить заранее. Это идеальная идея для приготовления ужина.
Чтобы приготовить ужин или ланч на несколько дней вперед, сделайте фрикадельки в крокпоте в выходные и охладите их, оставив часть соуса для заправки. Нарежьте все овощи заранее, сварите лапшу, а затем охладите ее в отдельных пакетах или контейнерах.
В день подачи просто разогрейте фрикадельки, соберите салат и приготовьте заправку. Подавайте лапшу теплой или холодной, в зависимости от ваших предпочтений. Я предлагаю подавать овощи холодными и дополнить их заправкой, листьями мяты и базилика и арахисом.
Если по какой-то причине у вас не осталось соуса для фрикаделек, приготовьте простую заправку, смешав 1/4 стакана соуса понзу с 1/4 стакана рисового уксуса, 1 чайной ложкой сахара (или по вкусу) 1/2 чайной ложки темного кунжутного масла и соком 1 лайма.
А затем подпишитесь на бесплатный еженедельный план питания и список продуктов здесь.
Не успеете оглянуться, как ваши друзья и родственники будут в восторге и провозгласят вас королевой планирования питания.
Такая потрясающая соба
Эта универсальная лапша способна сделать великолепными многие ужины. Вот еще несколько идей, как сделать их частью вашего праздника.
Лапша с мисо
Еще один яркий пример того, что лапша из цукини подходит к любому виду вареной лапши.
Получить рецепт | A Beautiful Mess
Миска с кунжутом для брюссельской капусты Соба
Пищевой процессор делает всю работу по приготовлению этого блюда соба в чаше.
Получить рецепт | Naturally Ella
Лапша Соба из брокколи рабе с арахисом
Это простое вегетарианское блюдо для буднего дня —сытное, быстрое и полное полезной зелени.
Получить рецепт | Cookie and Kate
Чесночная лапша Соба с креветками на гриле
Это один из моих постоянных рецептов для легкого уикенда благодаря замороженным креветкам и просто богатой кладовой.
Кокосовые миски с лапшой Соба
Все чувства комфорта.
Получить рецепт | Bev Cooks
Эй, спасибо, что заглянули, пусть это будет отличный день и сделайте что-нибудь хорошее.
Ингредиенты
- 1/2 чашки арахиса (грубо измельченного)
- 2 моркови (очищенные и тонко нарезанные на спички)
- 1 лайм (нарезанный на четвертинки)
- 1 красный болгарский перец (очищенный от семян и тонко нарезанный на спички)
- 1 огурец (очищенный от кожуры, семян и тонко нарезанный на спички)
- 20-24 Фрикадельки со шрирача в медленноварке
- 1 чайная ложка сахара или по вкусу
- 1 упаковка лапши соба весом 9 унций
- Для салата
- Свежие листья базилика и мяты
- Для заправки
- 1/2 головки капусты (тонко нарезанной)
- сок одного лайма
- 1/4 чашки соуса, оставшегося после приготовления фрикаделек
- 1/4 чашки рисового уксуса
- ½ чайной ложки темного кунжутного масла
Инструкция
- Для салата
- Приготовьте фрикадельки для медленной варки и отложите в сторону или охладите до готовности.
- Приготовьте лапшу соба в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Разделите лапшу на четыре миски и добавьте равное количество моркови, огурца, болгарского перца и капусты. Сверху положите разогретые фрикадельки и украсьте дольками лайма, листьями базилика и мяты. Полейте заправкой и подавайте.
- Для заправки
- Смешайте ингредиенты для заправки в небольшой миске или банке с плотно закрывающейся крышкой. Вы можете удвоить количество заправки, если любите много заправки.
- **NOTE**
- Если по какой-то причине у вас не осталось соуса для фрикаделек, приготовьте простую заправку, смешав 1/4 стакана соуса понзу с 1/4 стакана рисового уксуса, 1 чайной ложкой сахара (или по вкусу) 1/2 чайной ложки темного кунжутного масла и соком 1 лайма.
