Это простое печенье с апельсиновыми каплями можно смешать, испечь и подать на стол за 30 минут. Добавление апельсина делает их идеальным вариантом для завтрака или даже перекуса.
Мы большие любители печенья и булочек, от этих очень популярных Булочки с кленовой глазурью и коричневым сахаром к этим не менее популярным Домашнее простое печенье . И то, и другое определенно стоит попробовать.
Быстрое печенье с апельсиновыми каплями
Моя мама очень любила печенье, она делала его обычным, а иногда добавляла шоколадную крошку или даже сухофрукты. Я подумала, что эти простые бисквиты «Капля»будут идеально сочетаться с апельсиновой цедрой.
А они были, учитывая, что их не стало через день!
Конечно, если вы предпочитаете лимонную цедру, она тоже хорошо подойдет, или вы можете ее полностью пропустить и просто сделать их обычными. Если вы добавляете сухофрукты или шоколадные чипсы, добавьте их в яичную смесь.
Как приготовить печенье «Капля
- В небольшой миске взбейте вместе яйцо и молоко.
- В большой миске взбейте вместе сухие ингредиенты и цедру.
- Добавьте сливочное масло и перемешайте до образования крупных крошек.
- Затем добавьте яичную смесь и перемешайте до объединения.
- Выкладывайте тесто по столовой ложке, чтобы сформировать шесть куличей на подготовленный лист для печенья.
- Выпекайте в течение 15-18 минут. Дайте остыть на проволочной решетке.
Что означает «перемешать до объединения»?
Это означает, что нужно соединять сухие ингредиенты с жидкими до тех пор, пока сухие ингредиенты не будут полностью увлажнены, но смесь все еще будет слегка комковатой. Не переборщите и не смешивайте до однородности, иначе ваше печенье получится очень сухим и жестким.
Как узнать, когда они закончатся
Выпекайте, пока печенье не станет слегка золотистым, но не слишком сильно, потому что оно продолжит готовиться, когда будет немного высунуто из духовки. Не забывайте перемешивать до тех пор, пока они не станут похожи на кексы. Перемешайте около 15 раз, и все будет в порядке.
Как их хранить
Выпеченное остывшее печенье следует хранить при комнатной температуре в герметичном полиэтиленовом пакете. Они будут храниться до двух дней.
Тесто для печенья можно приготовить заранее и хранить до трех дней в холодильнике. Или если вы хотите заморозить непропеченное тесто, тогда заморозьте сформированное непропеченное печенье в течение нескольких часов или до упругости, а затем переложите в безопасный для морозильной камеры пакет или контейнер.
Их можно выпекать прямо из морозильной камеры, просто увеличьте время выпечки примерно до 4-5 минут.
Остывшее испеченное печенье можно также заморозить, заморозив его в контейнере или пакете. Сырое тесто будет храниться в морозильной камере до трех месяцев.
Больше вкусных рецептов с апельсинами
Итальянское печенье с апельсиновой рикоттой
Кексы с апельсиновым крамблом
Простой глазированный апельсиновый торт
Круассаны с апельсиновой кремовой начинкой
Поэтому, если вы ищете что-то вкусное и быстрое, это печенье с апельсиновыми каплями —то, что нужно. Идеально подходит к чашке чая или кофе. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- цедра 1/2 апельсина
- 1 столовая ложка сахара ((12 1/2 грамма))
- 1 щепотка соли
- 3 столовые ложки молока ((45 грамм))
- 1 чашка цельнозерновой муки ((130 грамм))
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 2 столовые ложки сливочного масла (холодного) ((26 грамм))
- 1 большое яйцо
Инструкция
- Разогрейте духовку до 400F (200C) и застелите лист для печенья пергаментной бумагой.
- В небольшой миске взбейте вместе яйцо и молоко, отложите в сторону.
- В большой миске взбейте вместе муку, пекарский порошок, соль, сахар и цедру. Добавьте холодное сливочное масло и перемешайте до образования крупных крошек. Добавьте яичную смесь и перемешайте вилкой или лопаточкой до объединения (примерно 15-16 перемешиваний).
- Выложите тесто большими столовыми ложками (6 куличей) на подготовленный лист для печенья. Выпекайте примерно 15-18 минут или до слегка золотистого цвета (немного темнее по краям). Переложите на проволочную решетку для остывания. Наслаждайтесь!
