Замаринуйте куриные грудки в простом маринаде для курицы терияки, приготовьте на гриле и подавайте с любимым гарниром. Приготовление маринада занимает менее 10 минут.
Курица терияки на гриле —это классическое основное блюдо, которое прекрасно сочетается с различными гарнирами. Дети и взрослые любят этот простой рецепт. Приготовьте маринад заранее и сэкономьте время за ужином.
Ингредиенты для маринада для курицы терияки
- Соевый соус —Предпочтительно использовать соус с низким содержанием натрия. При желании используйте вместо него соус тамари.
- Мед —Вместо него можно использовать коричневый сахар или кленовый сироп.
- Молотый имбирь —Используйте свежий или консервированный имбирь.
- Рисовый уксус —Вместо него можно использовать яблочный уксус.
- Кунжутное масло —Это придает соусу восхитительный вкус. Вы можете использовать оливковое масло, но оно может изменить вкус.
- Кукурузный крахмал —Вместо него можно использовать манную крупу.
- Куриные грудки —Этот маринад можно использовать для любого вида курицы.
- Вода
Шаг 1:Взбейте вместе соевый соус, мед, имбирь, рисовый уксус и кунжутное масло. В отдельной небольшой миске взбейте вместе воду и кукурузный крахмал, затем добавьте в соус.
Шаг 2:Выложите курицу на блюдо или в миску. Отложите 1/4 стакана соуса на потом. Вылейте оставшийся соус на курицу и поставьте мариноваться в холодильник на 30 минут.
Шаг 3:Приготовьте курицу на гриле и выбросьте оставшийся маринад.
Часто задаваемые вопросы
Да, они похожи. Маринад терияки используется для маринования курицы, говядины, рыбы и креветок. Замариновав мясо, вы выбрасываете маринад или готовите его. Соус терияки используется для ароматизации блюд.
Если маринад приготовлен, то его можно использовать в качестве соуса. Вы также можете отложить часть соуса перед маринованием сырой курицы, чтобы впоследствии использовать его в качестве соуса. Однако не используйте маринад в качестве соуса, если в нем находилась сырая курица, мясо или рыба.
Маринуйте в холодильнике не менее 30 минут, но можно мариновать до 2 дней.
Кукурузный крахмал используется для загущения маринада. Добавьте одну столовую ложку кукурузного крахмала на каждую 1/4 стакана воды или жидкости. Вместо кукурузного крахмала для загущения можно также использовать порошок маранты.
Курица-гриль отлично подходит к простому гарниру или рису. Мы также любим готовить с ней куриные миски терияки.
Рекомендации по сервировке
- Перец и лук на гриле
- Спаржа на гриле
- Коричневый рис
- Жареная брокколи и цветная капуста
- Чесночная стручковая фасоль
- Сальса из манго хабанеро
Добавьте этот универсальный рецепт в свой обед в любой день недели. Попробуйте и дайте нам знать, что вы думаете!
Ингредиенты
- 1 фунт куриных грудок без кожи и костей
- 1 столовая ложка молотого имбиря
- 1 столовая ложка меда (или коричневого сахара)
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 чайная ложка воды
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1/2 чашки соевого соуса с низким содержанием натрия (или соуса тамари)
Инструкция
- В миске среднего размера взбейте вместе соевый соус, мед, имбирь, рисовый уксус и кунжутное масло.
- В небольшой миске взбейте вместе кукурузный крахмал и воду до однородности, затем добавьте в смесь соуса до объединения. Отлейте четвертую часть чашки соуса терияки и отложите для подачи.
- Добавьте курицу в миску с оставшимся соусом терияки и маринуйте в холодильнике не менее тридцати минут.
- Подготовьте гриль для прямого обжаривания на средне-высоком огне. Почистите и смажьте маслом решетку гриля.
- Поместите замаринованную курицу на гриль прямо над огнем. Выбросьте маринад. Готовьте курицу, пока соки не станут прозрачными и курица не прожарится насквозь, около пяти-восьми минут с каждой стороны.
- Подавайте с дополнительным соусом терияки, рисом и овощами.
