Курица с рисом в скороварке —это полезный рецепт приготовления в скороварке с сытными овощами, курицей и свежим лимонным ароматом. Приготовьте этот простой рецепт для скороварки на ужин сегодня вечером или в любой другой день недели.
Это один из наших основных рецептов, который всегда остается в ротации для семейного ужина. Мы любим простые блюда, которые требуют менее 30 минут нашего времени, поэтому нам не приходится проводить слишком много времени на кухне. Еще лучше, если в блюдах используется минимум ингредиентов или ингредиенты уже есть в нашей кладовой и холодильнике.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
- Цыпленок:Предпочтительны куриные грудки без костей, но куриные бедра без костей тоже отлично подходят.
- Куриный бульон:При необходимости можно заменить овощным бульоном.
- Лук:Предпочтительно использовать желтый или белый лук.
- Морковь:Нарежьте их на мелкие кусочки, чтобы они готовились равномерно.
- Лимон:Лимон придает блюду тонкий аромат и делает его особенным. Не рекомендуется пропускать лимон, но при необходимости его можно опустить.
- Замороженный горох:Добавьте их в кастрюлю в замороженном виде.
- Белый рис:Использование коричневого или другого сорта риса изменит время приготовления, поэтому в данном рецепте рекомендуется использовать белый рис.
- G арлик
- Оливковое масло
Instant pot —один из наших любимых кухонных инструментов, потому что с ним ужин и уборка проходят быстро и легко. В одной кастрюле можно готовить как в режиме сотейника, так и под давлением. Метод приготовления под давлением обеспечивает равномерное приготовление ингредиентов с наилучшим вкусом.
- Для этого рецепта приготовления курицы с рисом в Instant Pot сначала обжарьте курицу на режиме «Соте».
- Затем обжарьте лук, морковь и чеснок.
- Добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте.
- Положите сверху курицу и закройте крышку.
- Готовьте под высоким давлением в течение 7 минут, давая возможность естественного сброса давления в течение 10 минут. Затем сбросьте оставшееся давление, прежде чем снять крышку.
- Измельчите вареную курицу, смешайте все вместе и подавайте со свежей петрушкой или дольками лимона, по желанию.
Советы по приготовлению пищи в Instant Pot
- Используйте промытый и осушенный белый рис чтобы рис не прилипал ко дну кастрюли Instant pot.
- Обязательно соскребите кусочки со дна сковороды во время процесса деглазирования.
- Вы можете добавить больше овощей и даже такие вещи, как грибы или нарезанный кубиками болгарский перец.
- Подавайте это блюдо самостоятельно или с гарниром из чесночной стручковой фасоли или обжаренной брокколи и цветной капусты.
Другие способы приготовления курицы с рисом
На плите
Если у вас нет Instant Pot, не волнуйтесь. Вы можете купить его и попробовать сами (обещаю, он вам понравится!) или приготовить его на плите. Разогрейте масло в 12-дюймовой сковороде на плите и готовьте курицу, пока она не подрумянится и не прожарится. Снимите со сковороды. Добавьте куриный бульон, приправы и рис в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь до низкого. Добавьте овощи и перемешайте до готовности. Добавьте курицу и вуаля!
В медленноварке
Вы можете приготовить этот рецепт в медленноварке. Побрызгайте антипригарным спреем посуду для приготовления пищи, добавьте рис, морковь, лук, горох, чеснок и приправы и перемешайте. Положите сверху курицу и залейте ее бульоном или куриным бульоном. Перемешайте и готовьте на режиме HIGH в течение 2 1/2 часов, или пока курица не прожарится насквозь, а рис не будет готов. Измельчите готовую курицу и смешайте с другими ингредиентами перед подачей на стол.
Другие рецепты для Instant Pot
- Курица и пельмени
- Кабачок спагетти
- Тушеная говядина
- Чили из индейки со сладким картофелем
- Куриные окорочка с лимонным маслом
- Картофельное пюре
- Тушеная курица
- Макароны с сыром
- Паста орекьетте с капустой и взбитой рикоттой
- Лосось с кунжутом
Ингредиенты
- 1 1/2 чашки неваренного белого риса (промытого и осушенного)
- 1 чашка свежего или замороженного горошка
- 1 фунт куриных бедер или грудок без кожи и костей
- 2 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия (разделить)
- 1 чашка моркови (нарезанной кубиками)
- 1 лимон (сок)
- 1 столовая ложка оливкового масла экстра вирджин
- 8 зубчиков чеснока (рубленый)
- свежемолотый черный перец (по вкусу)
- 1 небольшая луковица (нарезанная кубиками)
- 2 столовые ложки свежей петрушки (измельченной, плюс больше для гарнира)
- 1 чайная ложка лимонной цедры
- кошерная соль (по вкусу)
Инструкция
- Щедро посыпьте курицу солью и перцем с обеих сторон;отложите в сторону.
- Разогрейте Instant Pot, нажав кнопку Sauté. Нагрейте оливковое масло, затем обжарьте курицу в течение 3-4 минут с обеих сторон. Выньте и отложите на тарелку.
- Залейте кастрюлю ¼ чашки куриного бульона, соскребая со дна коричневые кусочки. Добавьте лук и морковь и готовьте 2-3 минуты до размягчения, часто помешивая. Добавьте чеснок и готовьте еще 30-60 секунд до появления аромата. Нажмите "Отмена".
- Добавьте оставшийся куриный бульон, лимонный сок и цедру, горох, рис и петрушку, хорошо перемешивая. Положите куриные бедра сверху, но не перемешивайте.
- Закройте и герметично закройте крышку. Готовьте на режиме Manual High в течение 7 минут, давая возможность 10-минутного естественного выброса, затем сбросьте оставшееся давление, перевернув клапан.
- Снимите крышку и измельчите курицу двумя вилками. Смешайте все вместе и подавайте, посыпав петрушкой, черным перцем и дольками лимона.
