Этот простой метод для Куриная грудка барбекю в аэрогриле Всего за 20 минут вы приготовите нежный кусочек курицы со сладким и острым соусом барбекю. Подавайте в сэндвичах, добавляйте в салат или используйте в качестве основного белка с любым гарниром!
Приготовление мяса в аэрофритюрнице —мой новый любимый способ быстро получить здоровый белок. Поскольку фритюрница представляет собой небольшую конвекционную печь, в ней циркулирует сухое тепло по всей поверхности продуктов, что помогает создать корочку на внешней стороне. Это дает много аромата, а также помогает сохранить нежность внутри, что идеально подходит для куриной грудки.
В этом рецепте я взяла куриную грудку и приправила ее простой смесью для усиления вкуса. Приготовьте ее в аэрофритюрнице перед добавлением соуса барбекю. Нанесите соус барбекю кисточкой на куриную грудку и охладите еще несколько минут, чтобы карамелизировать соус и придать ему приятную липкую, сладкую и острую корочку барбекю, которая понравится всем.
Украсьте эту курицу своим любимым соусом барбекю и используйте ее по-разному. Измельчите ее для салатов, сэндвичей и обертываний. Добавьте в летний макаронный салат или подавайте как есть вместе с любимыми гарнирами в любое время года. Он также отлично подходит для приготовления еды в течение недели!
Почему вам понравится этот рецепт
- Всего за 20 минут вы получите идеально нежную курицу барбекю.
- Вы можете использовать его в обертываниях, салатах или есть его как основной белок с гарниром.
- При использовании фритюрницы требуется гораздо меньше уборки.
- Вы можете использовать свой любимый магазинный соус барбекю или домашний соус.
- Нет необходимости разогревать гриль или духовку в жаркий день. Воздушная фритюрница не нагревает дом и не потребляет много электроэнергии.
- Отлично подходит для приготовления блюд, чтобы иметь под рукой здоровый белок в течение всей недели.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
- Бескостные куриные грудки без кожи —2-3 куриные грудки размять и обмазать приправами. Вы также можете использовать куриные бедра!
- Приправы —Для приправы куриной грудки вам понадобятся чесночный порошок, паприка, кошерная соль и хлопья красного перца —они помогут усилить вкус соуса барбекю. Для дополнительного аромата барбекю используйте сухую смесь приправ для барбекю.
- Соус барбекю —Не стесняйтесь использовать свой любимый соус барбекю для покрытия курицы, будь то домашний или купленный в магазине.
Как приготовить курицу барбекю в аэрогриле
- Подготовьте куриную грудку:Обсушите куриные грудки бумажным полотенцем. Чтобы курица прожарилась до конца за 20 минут, необходимо, чтобы она была равномерной толщины. Вы можете отбить курицу, чтобы ее толщина составляла ¾ дюйма.
- Приправьте курицу:Добавьте сухие приправы в миску, затем взбейте вместе и посыпьте смешанными приправами куриные грудки.
- Обжарьте куриную грудку на воздухе:Добавьте приправленную курицу в предварительно разогретую фритюрницу при температуре 375 градусов по Фаренгейту и готовьте в течение 10 минут. Затем переверните наполовину и готовьте еще 8 минут. Откройте крышку и смажьте соусом барбекю. Жарьте на воздухе еще 2 минуты, чтобы карамелизировать соус барбекю. Затем выньте, дайте отдохнуть 5 минут перед подачей.
Советы по рецептам
- Для этого рецепта курицы барбекю не нужно предварительно разогревать аэрофритюрницу.
- Поскольку соус барбекю часто содержит сахар, вы же не хотите, чтобы курица прилипла к корзине фритюрницы, поэтому убедитесь, что она как следует смазана. Вы можете использовать кулинарный спрей или добавить масло на бумажное полотенце и покрыть корзину фритюрницы.
- При приготовлении курицы важно следить за тем, чтобы куриные грудки были примерно одинаковой толщины. Это поможет им готовиться равномерно и в одно и то же время. Поскольку все куриные грудки разного размера, вам может понадобиться отбивать их до тех пор, пока они не станут толщиной в ¾ дюйма.
- Не наносите соус барбекю на курицу до последних нескольких минут. Поскольку соус барбекю содержит больше сахара, он может легко пригореть в аэрофритюрнице. Добавление его в последние несколько минут поможет ему карамелизироваться и прилипнуть к куриной грудке, не обжигаясь.
- Используйте кухонный термометр, чтобы убедиться, что курица приготовлена до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, обязательно используйте кухонный термометр.
- Не накладывайте куриные грудки друг на друга в корзине фритюрницы. Убедитесь, что они лежат в один слой, или готовьте партиями, если в корзину фритюрницы не помещаются все куриные грудки.
Вариации
- Добавьте щепотку кайенского масла или красных хлопьев чили в сухие приправы или соус барбекю.
- Если вы любите более копченый вкус, используйте копченую паприку в сухих приправах или добавьте немного жидкого дыма.
- По желанию вы можете приготовить этот рецепт, используя куриные бедра без кожи и костей. Для них может потребоваться на 5-8 минут меньше времени приготовления, поэтому обязательно проверьте их кухонным термометром.
- Поменяйте вкус, изменив тип используемого соуса. В этом рецепте хорошо подходит соус барбекю с каролинской горчицей или белый соус барбекю из Алабамы.
- Нарежьте курицу на мелкие кусочки, чтобы приготовить бескостные куриные крылышки bbq без панировки.
Часто задаваемые вопросы
Основная причина, по которой курица может получиться сухой в аэрофритюрнице, заключается в том, что для создания корочки ей необходим слой масла или приправ. Это задержит влагу и сохранит курицу сочной и нежной.
В данном рецепте соус барбекю наносится на курицу после приготовления. Это предотвращает подгорание сахара в соусе барбекю, а также помогает избежать задымления фритюрницы.
Конечно! В этом рецепте курицы приправы посыпаются на курицу, чтобы смягчить и приправить ее во время приготовления.
Больше простых рецептов для фритюрницы
- Лимонная треска в аэрогриле
- Картофель фри с морковью
- Фрикадельки из индейки в аэрогриле
- Кабачки во фритюре
- Зеленая фасоль во фритюре
Ингредиенты
- 1/8 чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию)
- 1 фунт куриных грудок без кожи ((2 - 3 грудки))
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 1/2 чашки соуса bbq
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
Инструкция
- Слегка сбрызните корзину фритюрницы оливковым маслом и отложите ее в сторону.
- Промокните куриные грудки насухо бумажным полотенцем.
- В небольшой миске соедините чесночный порошок, паприку, соль и хлопья красного перца.
- Посыпьте специями курицу, стараясь равномерно покрыть каждый кусок.
- Добавьте куриные грудки в корзину фритюрницы, следя за тем, чтобы они лежали в один слой. Готовьте при температуре 375 по Фаренгейту в течение 10 минут. Переверните курицу и готовьте еще 8 минут.
- Когда температура курицы достигнет 165 градусов по Фаренгейту на термометре мгновенного считывания, смажьте каждый кусок соусом BQ и снова готовьте при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 2 минут.
- Подавайте с любимыми гарнирами.
