Запеченные куриные тефтели с пармезаном

Этот простой рецепт запеченного Куриные тефтели с пармезаном берет куриные фрикадельки со шпинатом и запекает их в сливочно-томатном соусе для насыщения питательными веществами. Сверху посыпьте сыром пармезан и запеките, чтобы получить блюдо, которое отлично подойдет как для ужина, так и в качестве закуски для вечеринки!

Все любят легкие блюда на ужин. Домашние куриные фрикадельки, запеченные в томатном соусе и наполненные шпинатом, —это простое блюдо, которое понравится всей семье. Фрикадельки отлично подходят для приготовления блюд и остатков. Если вы ищете простые рецепты блюд из курицы, то это блюдо идеально вам подойдет.

Вы можете легко адаптировать их, чтобы сделать их безглютеновыми. Они вкусны сами по себе или с пастой. Или добавьте их в рулет и подавайте как куриные фрикадельки с пармезаном.

Почему вам понравится этот рецепт

• Эти фрикадельки с куриным пармом —сытный белок на ужин или отличная закуска для вечеринки.
• Все готовится в один слой .
• Вы можете сделать свой собственный томатный соус или использовать любимый соус из банки, чтобы сэкономить время.
• Куриные фрикадельки хорошо сочетаются с любыми макаронными изделиями или в качестве основного блюда на ужин.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Для приготовления томатного соуса в сковороде:

• Оливковое масло —Помогает раскрыть ароматический вкус овощей при соте.
• Чеснок и лук —Придает соусу классический чесночно-луковый аромат.
• Томатная паста —Добавляет толщину и насыщенный томатный вкус.
• Травы и приправы —Для приготовления соуса вам понадобятся петрушка, базилик, сушеный орегано и хлопья красного перца.
• Раздавленные помидоры —Добавляет соусу объем и томатный вкус.
• Жирные сливки —Придает соусу насыщенный сливочный оттенок.

Для куриных тефтелей с пармезаном:

• Куриный фарш —Это основной белок в фрикадельках, в них много протеина. При желании можно заменить фаршем из индейки или говядины.
• Шпинат —Придает фрикаделькам питательную ценность.
• Панировочные сухари Панко —Помогает связать фрикадельки вместе и придает им идеальную текстуру.
• Чеснок и лук —Придает фрикаделькам аромат чеснока и лука.
• Соль и перец —Балансирует и усиливает все вкусовые качества.
• сыр пармезан —Придает фрикаделькам соленый сырно-сырный вкус.
• Моцарелла —Расплавленный сверху вместе с соусом для приготовления блюда в итальянском стиле.
• Яйцо —Помогает связать все ингредиенты вместе в мясной смеси.
• Оливковое масло —Готовит фрикадельки, когда они находятся в сковороде.
• Базилик —Для гарнира.

Как приготовить этот рецепт

1. Подготовить к выпечке :Разогрейте духовку до 400 градусов F.
2. Сформируйте куриные фрикадельки:В большой миске соедините куриный фарш, шпинат, хлебные крошки, лук, 1/3 чашки сыра пармезан, соль, перец, чеснок и яйцо. Перемешайте вилкой, затем аккуратно разомните руками до однородного состояния. Сформируйте из смеси фрикадельки диаметром около 1 1/2 дюйма.
3. Подрумяньте фрикадельки:Нагрейте оливковое масло в другой средней или большой сковороде на средне-высоком огне. Выложите фрикадельки на сковороду в один слой. Готовьте, периодически переворачивая, пока все стороны не подрумянятся. Они не будут приготовлены до конца, так как закончат готовиться при выпечке.
4. Украсьте соусом и сыром:Выложите фрикадельки в сковороду с томатным соусом. Посыпьте сверху моцареллой и оставшимися 2 столовыми ложками сыра пармезан. Запекайте, пока сыр не расплавится, а фрикадельки не прожарятся, около 15 минут. Выньте из духовки, украсьте свежим базиликом и подавайте.

Использование домашнего томатного соуса

Использование банки любимого домашнего томатного соуса —отличная идея, если у вас мало времени, но приготовить свой собственный томатный соус просто и легко!

1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
2. Добавьте лук и готовьте в течение 1 минуты.
3. Добавьте томатную пасту, чеснок, петрушку, базилик, орегано и хлопья красного перца и перемешайте до появления аромата, около 30 секунд.
4. Добавьте в кастрюлю измельченные помидоры, перемешайте, убавьте огонь и тушите около 8 минут. При желании добавьте густые сливки.
5. Поместите фрикадельки в соус перед запеканием и сверху посыпьте сыром моцарелла, по желанию.

Советы по рецептам

1. При формировании фрикаделек следите за тем, чтобы не передержать мясо, так как это может сделать его жестким.
2. Цель обжаривания фрикаделек —придать им румяную корочку, чтобы при запекании они оставались нежными внутри. Не доводите фрикадельки до конца на этапе обжаривания.
3. Обязательно измельчите шпинат для фрикаделек в мелкий фарш, чтобы избежать крупных кусочков в фрикадельках при приготовлении.
4. Сделайте все фрикадельки примерно одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.

Вариации

• Безглютеновые куриные тефтели с пармезаном:полностью опустите панировочные сухари или используйте безглютеновые сухари по своему вкусу.
• Поменяйте мясо. Для приготовления этих фрикаделек можно использовать говяжий, бизоний, индюшачий или даже бараний фарш.
• Используйте рубленый базилик вместо шпината или в дополнение к нему для придания фрикаделькам свежего травяного вкуса.
• Не стесняйтесь опустить сливки в соус, если вам нравится основной томатный соус.
• Для низкоуглеводного блюда Опустите панировочные сухари и подавайте на стол с лапшой из цуккини.

Что подать к куриным тефтелям с пармезаном

Варианты подачи бесконечны. Вы можете подать их на простой тарелке с пастой или в ролле. Вы также можете подать их с несколькими вашими любимыми гарнирами.

• Простые обеденные рулеты
• Салат «Свежий сад
• Instant Pot Spaghetti Squash (отличная замена макаронам!)
• Спаржа на гриле

Другие простые куриные фрикадельки

• Чтобы приготовить сочные фрикадельки с полезным салатом, попробуйте азиатские куриные фрикадельки с салатом из манго!
• Фрикадельки Crockpot с клюквенным соусом —идеальный коктейль для вечеринки или закуска!
• Если вы ищете фрикадельки на закуску, попробуйте приготовить эти фаршированные фрикадельки с моцареллой. Вместо говядины можно использовать фарш индейки.

Эти сырные куриные фрикадельки с пармезаном —идеальный рецепт ужина в любое время. Попробуйте приготовить их самостоятельно или подайте с пастой!

Запеченные куриные тефтели с пармезаном

5 из 9 голосов

Эти простые куриные фрикадельки запекаются в сливочно-томатном соусе с большим количеством сыра, чтобы создать блюдо, которое понравится всем!

Время подготовки

10 мин.

Время приготовления

35 мин.

Общее время

45 мин.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 4 унции измельченной моцареллы
• 1/4 чашки нарезанного кубиками лука
• 1 банка (28 унций) измельченных помидоров
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• рубленый свежий базилик (для гарнира)
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• 2 столовые ложки свежей петрушки (измельченной)
• 1 зубчик чеснока (рубленый)
• 1 яйцо (слегка взбить)
• 1/4 чашки жирных сливок
• 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
• 2 столовые ложки свежего базилика (измельченного)
• 3 зубчика чеснока (рубленый)
• 3 унции детского шпината (нарезанного на мелкие кусочки)
• 1 1/2 фунта куриного фарша
• 1/4 чашки измельченного лука
• 1/3 чашки + 2 столовые ложки свеженатертого сыра пармезан (разделить)
• 1/3 чашки сухих хлебных крошек панко

Инструкция

Приготовить соус:

• Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте 1 минуту. Добавьте томатную пасту, чеснок, петрушку, базилик, орегано и хлопья красного перца и перемешайте до появления аромата, около 30 секунд. Добавьте измельченные помидоры, перемешайте, убавьте огонь до кипения и готовьте 6-8 минут, или пока соус не загустеет. Снимите с огня и добавьте сливки.

Приготовить фрикадельки:

• Разогрейте духовку до 400 градусов F. В большой миске соедините куриный фарш, шпинат, хлебные крошки, лук, 1/3 чашки сыра пармезан, соль, перец, чеснок и яйцо. Перемешайте вилкой, затем аккуратно разомните руками до однородной массы. Сформируйте из смеси фрикадельки диаметром около 1 1/2 дюйма.
• Нагрейте оливковое масло в другой средней или большой сковороде на средне-высоком огне. Выложите фрикадельки на сковороду в один слой. Готовьте, периодически переворачивая, пока не подрумянятся со всех сторон (они не будут готовы до конца, так как доготовятся при запекании). Выложите фрикадельки в сковороду с томатным соусом. Посыпьте сверху моцареллой и оставшимися 2 столовыми ложками сыра пармезан. Запекать, пока сыр не расплавится, а фрикадельки не прожарятся, около 15 минут. Выньте из духовки, украсьте свежим базиликом и подавайте.

Состав

fatelines.net предоставляет информацию о питательности рецептов полученной из онлайн-калькуляторов. Информация является приблизительной. Хотя fatelines.net прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти данные являются лишь приблизительными.