Суп из куриной тортильи

Куриный суп тортилья. Этот сливочный сырный суп из тортильи наполнен сочной курицей и приправлен помидорами, болгарским перцем, халапеньо и смесью приправ из порошка чили. Сверху положите хрустящие полоски тортильи и побольше расплавленного сыра для сытного обеда!

Куриный суп с тортильей стал моим любимым блюдом. Если я вижу его в меню, когда заказываю еду на вынос, я тяготею именно к нему. Этот бульон на основе томатов насыщен всеми моими любимыми приправами, овощами и сытными кусочками курицы. Благодаря добавлению кукурузных лепешек и небольшого количества сыра он получается густым и кремообразным. Этот суп обязательно понравится всем!

Как приготовить куриный суп тортилья:

1. Обжарьте курицу. Если сначала обжарить курицу, то бульон приобретет наибольший аромат. Не беспокойтесь о том, чтобы приготовить курицу полностью, так как позже она будет добавлена обратно и полностью приготовлена.
2. Обжарьте овощи. Этот суп готовится на основе лука, красного болгарского перца и халапеньо. Обжарьте овощи, пока они не станут мягкими и нежными. После того как овощи станут мягкими, добавьте приправы и перемешайте.
3. Создайте бульон. Добавьте измельченные помидоры и куриный бульон. Помидоры и бульон соединятся с овощами и приправами, чтобы получился бульон с приятным ароматом.
4. Приготовьте курицу . Добавьте курицу обратно в бульон и доведите суп до кипения. Накройте крышкой и убавьте огонь до низкого, пусть варится 15-20 минут, пока курица не достигнет 165℉ и не будет готова.
5. Выньте курицу . Измельчите курицу и отложите в сторону.
6. Смешайте суп . Взбивая суп на этом этапе, вы получите гладкую и кремообразную основу для нашего супа тортилья.
7. Добавьте курицу и полоски тортильи в суп. Добавление кукурузных лепешек делает суп с тортильями очень густым и кремообразным. Доведите суп до кипения и дайте кукурузным тортильям провариться в супе около 7-10 минут. Они разложатся в бульоне и создадут густоту супа.
8. Снимите с огня и добавьте мягкий сыр чеддер. Вы можете пропустить этот шаг, если хотите, или вам нужно сделать этот суп безмолочным.
9. Подать с хрустящими обжаренными полосками тортильи, сметаной, сыром и нарезанной кинзой. Другими вариантами могут быть свежие помидоры, нарезанные кубиками, или авокадо.

Инструкции для медленноварки:

Этот суп можно приготовить в крокпоте если для вас это более простой способ. Чтобы приготовить куриный суп с тортильей на медленном огне:

1. Обжарьте курицу в сковороде.
2. Добавьте курицу, овощи, помидоры и бульон в медленноварку.
3. Готовьте на низкой температуре 6-8 часов или на высокой 4-5 часов.
4. Выньте курицу и измельчите. Взбейте суп блендером.
5. Добавьте курицу и полоски тортильи. Готовьте на медленном огне еще 30 минут.
6. Всыпать сыр.
7. Подавать.

Как приготовить домашние жареные полоски тортильи:

Вы всегда можете использовать купленные в магазине полоски тортильи, но так как в этом супе используются кукурузные тортильи, то можно просто поджарить свои собственные.

1. Налейте небольшое количество масла в большую кастрюлю или чугунную сковороду.
2. Нагревайте масло до тех пор, пока одна маленькая полоска тортильи, вставленная в него, не начнет пузыриться.
3. Добавляйте кукурузные тортильи партиями, используя щипцы с длинными ручками, переворачивая их во время приготовления, чтобы они подрумянились с обеих сторон.
4. Когда полоски тортильи подрумянятся и станут хрустящими, переложите их на выстеленную бумажным полотенцем тарелку и посыпьте солью.

Больше рецептов супов:

• Сырный куриный суп энчилада
• Суп тако
• Картофельный суп
• Кукурузная похлебка
• Суп из куриного пирога
• Курица и пельмени

Суп из куриной тортильи

5 из 4 голосов

Куриный суп тортилья. Этот сливочный сырный суп тортилья с сочной курицей, приправленный помидорами, болгарским перцем, халапеньо и смесью приправ из порошка чили. Добавьте хрустящие полоски тортильи и побольше расплавленного сыра для сытного обеда!

Время подготовки

10 мин.

Время приготовления

30 мин.

Общее время

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла экстра вирджин
• 3 белые кукурузные тортильи (разрезанные на полоски размером 1/2 дюйма)
• 1 средний белый лук (нарезанный кубиками)
• 1 красный болгарский перец (нарезанный кубиками)
• 1 чашка мягкого сыра чеддер (измельченного)
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 халапеньо (очищенный от семян и перепонок, нарезанный кубиками)
• 4 чашки куриного бульона (несоленого)
• 3 зубчика чеснока (рубленый)
• 2 фунта куриных бедер (без костей и кожи)
• 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 30 унций измельченных помидоров
• 1/4 чайной ложки паприки
• 1/4 чайной ложки сушеного орегано
• 1/4 стакана масла (канола или растительного)
• 4 белые кукурузные тортильи (разрезанные на полоски размером 1/2 дюйма)
• сметана
• 1 чайная ложка соли
• кориандр
• авокадо
• 1 чайная ложка порошка чили
• сыр

Инструкция

• Разогрейте оливковое масло в большой голландской печи или бульонной кастрюле на среднем огне.
• Добавьте курицу и жарьте по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Выньте курицу и отложите в сторону.
• Добавьте в кастрюлю лук, болгарский перец и халапеньо. Помешивая, готовьте на среднем огне, пока овощи не приготовятся, не станут мягкими и прозрачными.
• Добавьте приправы:чеснок, соль, кумин, порошок чили, паприку и орегано.
• Влейте измельченные помидоры и куриный бульон. Доведите до кипения.
• Добавьте курицу обратно в суп. Накройте крышкой и варите курицу в бульоне в течение 15-20 минут.
• Когда температура курицы достигнет 165℉ и она будет готова, выньте ее и измельчите.
• Взбейте бульон для супа (перед добавлением курицы) погружным блендером, блендером или кухонным комбайном.
• Добавьте курицу обратно в суп вместе с полосками кукурузной тортильи. Снова доведите до кипения. Варите 7-10 минут, пока кукурузные лепешки разложатся в бульоне.
• Снимите суп с огня и добавьте тертый сыр. Подавайте с начинкой.

Состав

fatelines.net предоставляет информацию о питательности рецептов полученной из онлайн-калькуляторов. Информация является приблизительной. Хотя fatelines.net прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти данные являются лишь приблизительными.