Да, это была одна из тех недель. В смысле: Потрясающая.
Он начался с фантастических выходных, когда мы удивили Смадж и ее 7-летнюю подружку поездкой в Вегас на дебютный концерт ее любимой группы Nickelodeon Big Time Rush. Думаю, концерт понравился мне не меньше, чем ей — эло, влюбленность в мальчика? Было забавно, когда она сложила два и два и поняла — и была шокирована — что ее «подростковым кумирам» всего по 23 года. О, шоу-бизнес.
Наш визит в Neon Boneyard превзошел все наши ожидания, а после недельного пребывания в невероятном отеле Loews Lake Las Vegas последовал потрясающий фуршет — я имею в виду GOOOD, то есть крабовые ножки, креветки и шампанское — в ресторане M Las Vegas — лучшее предложение от одного из моих лучших друзей, проживающих в Лос-Вегасе. Спасибо, Чан!
А потом сразу перешла к большому проекту, который наполнил мои выходные и вечерние часы еще большей любовью, еще большей едой — определенно не диетической — и еще большим смехом.
Я очень рада сообщить, что сотрудничаю с Марией и Джошем из Two Peas and Their Pod, чтобы сфотографировать, оформить и совместно издать их первую электронную кулинарную книгу, Пристрастия к печенью .
Мы с Марией, которую сама Pioneer Woman ласково называет «Королевой печенья», познакомились более трех лет назад и сделали вместе несколько интересных проектов, включая работу Марии в качестве редактора журнала Foodie Crush. И я могу на собственном опыте убедиться, что эта девушка умеет печь печенье.
Марии и Джошу уже предлагали сделать кулинарную книгу, но по тем или иным причинам это не получалось. Но теперь они делятся своими самыми любимыми рецептами печенья, а также некоторыми восхитительными, никогда ранее не публиковавшимися кулинарными творениями.
И мне повезло! Мария собрала свои любимые рецепты печенья, а затем создала несколько удивительных, совершенно новых рецептов, а я сфотографировала их все, разработала дизайн электронной книги и предоставила свой многолетний опыт в издательском деле, чтобы запустить проект.
Мы очень рады поделиться Пристрастия к печенью с вами. И, конечно, первая кулинарная книга Марии посвящена печенью, ведь она — королева печенья, не так ли?
Что же такое электронная кулинарная книга? Это бюджетная, экологически чистая, загружаемая кулинарная книга, доставляемая прямо в ваш почтовый ящик. Не нужно ждать, пока она придет по почте, или совершать безумные поездки в книжный магазин.
И одна из тех вещей, которые меня больше всего радуют? Мы создали бонусную электронную книгу, в которой собраны рецепты печенья некоторых любимых друзей Марии из кулинарных блогов в дополнительной электронной книге, в которой представлены любимые рецепты печенья Марии из Picky Palate, Brown Eyed Baker, Kevin and Amanda, Eat, Live, Run, Confessions of a Cookbook Queen, How Sweet It Is и Recipe Girl.
Пристрастия к печенью поступит в продажу в марте этого года. Чтобы быть в курсе всех подробностей о кулинарной книге, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы не пропустить информацию о скидках, которой мы будем делиться с вами, а также все дополнительные возможности, которые мы запланировали. У нас очень много интересного.
В честь кулинарного мастерства Марии я создала этот рецепт, отдавая дань уважения «Королеве печенья». Ладно, это без выпечки, но пожалуйста! Как будто я могу соревноваться!
Печенье без выпечки — одно из моих любимых, и вы увидите, как я выскребаю из миски каждую овсяную и ореховую крошку, словно белка, укрывающая последние кусочки осени. И да, я ем тесто, в отличие от Марии, которая не любит тесто для печенья, но обожает печенье вместо него. Что? Посмотрите, чему вы научитесь в этих проектах!
Я мечтала о вкусном обновлении основного стандартного рецепта без выпечки и обратилась к любимой мною фундучной «Нутелле». Поскольку это печенье всегда напоминает мне школьное печенье «стог сена», я добавила немного кокоса для пользы дела. Опустите, если вы не любитель кокоса, не уверен, почему бы и нет…
Спасибо, что сделали эту неделю самой лучшей, возможно, превзойдя махинации в Вегасе на прошлой неделе.
Спасибо, что позволили нам поделиться нашей электронной кулинарной книгой, Пристрастия к печенью , с вами! Подписывайтесь, рассказывайте друзьям и благодарите за участие в нашем Пристрастия к печенью.
Ингредиенты
- 1/8 чайной ложки кошерной соли или 2 щепотки соли
- 1/2 чашки лесных орехов (измельченных плюс 2 столовые ложки оставшихся)
- 1/4 чашки кокосовых хлопьев
- 1 1/2 чашки сахара
- 3 чашки старомодных овсяных хлопьев
- 3/4 чашки Нутеллы
- 1 чайная ложка ванили
- 3 столовые ложки какао-порошка
- 1 палочка (8 столовых ложек сливочного масла)
- 1/2 стакана молока
Инструкция
- В кастрюле среднего размера доведите до кипения масло, сахар, какао и молоко и варите в течение одной минуты.
- Добавьте Нутеллу, ваниль и соль и перемешайте. Снимите с огня.
- Соедините овсянку, лесные орехи и кокосовую стружку в миске среднего размера. Добавьте шоколадную смесь Nutella и перемешайте.
- Выложите шарики диаметром 1 дюйм на Силпат или пергаментную бумагу и посыпьте сверху припасенными лесными орехами. Охладите в течение 20 минут.
