Прежде чем я расскажу вам о своей первой кулинарной книге «Аутентичные итальянские десерты», я хотел бы немного рассказать о том, как она появилась на свет. Начиная с всегда задаваемого вопроса «Как, черт возьми, вы оказались в Италии»?
Кулинарная книга «Аутентичные итальянские десерты
Хотите верьте, хотите нет, но я встретила своего мужа «итальянца»на церковном танце. Моя мама рассказала нам с сестрой об этом, когда услышала объявление на мессе в одно воскресенье.
И мы оба подумали:«Ну и черт с ним, пойдем, мы, наверное, уйдем пораньше, а потом сможем заняться чем-нибудь другим».
Предварительный заказ моей кулинарной книги «Аутентичные итальянские десерты»от
- Amazon
- Barnes and Noble
- Indie Bound
But….. Я увидела, как он вошел в дверь, повернулась к сестре и сказала:«Я выйду замуж за этого парня». Излишне говорить, что я так и сделала. После, наверное, того, что вы бы назвали вихревым романом. Он носил с собой английский словарь, а я —итальянский, и мы понимали друг друга достаточно, чтобы понять, что хотим провести остаток жизни вместе.
Покинуть Канаду и переехать в Италию было, наверное, одним из самых сложных решений, которые я когда-либо принимал.
Я переехал в маленький городок из большого города Торонто, где я работал в одном из крупнейших брокерских домов страны, пас пару овец и собирал бобы.
Поваренная книга «Аутентичные итальянские десерты
И поверьте мне, это был маленький городок, все знали всех, и было очень мало иностранцев, фактически один, и это был я!
Жители маленьких городков могут быть жестокими, они дали браку 6 месяцев на том основании, что …
- Я был канадцем
- Я, наверное, не умела готовить, и поэтому мы пошли на обед к свекрови, чтобы мой бедный муж не голодал.
- Я не могла говорить по-итальянски, а английский моего мужа был не очень хорош, (Итальянец считает, что это причина, почему наш брак работает. Мы не понимаем, что говорит другой)!
Но, слава Богу, у меня было несколько удивительных союзников, которые научили меня одной из самых важных вещей в жизни итальянца! Да, еда. И еда, которую я ел, от лазаньи, домашних равиоли, лучшего дрожжевого хлеба и пиццы, до чего-то простого, как нежный цикорий, брошенный с небольшим количеством соли и оливкового масла.
Я всегда любила готовить и печь. Меня воспитывала мать, которая сама по себе была потрясающей на кухне. Но если бы еда могла петь, то именно итальянцы раскрывают ноты в самых простых блюдах, не говоря уже о более сложных.
Проведя много времени на кухне, делая записи и задавая множество вопросов друзьям, знакомым и особенно свекрови и невестке, кулинария и выпечка стали моей страстью.
Когда друзья и родственники приходили в гости, они были так удивлены? В восторге? Кто знает, но им нравилась моя кулинария, и они призывали меня написать книгу. Но написать книгу было так сложно и гораздо сложнее, чем я могла попытаться в то время, поэтому моя подруга посоветовала мне завести блог, что я и сделала.
Итальянец на моей кухне которая начиналась как забавный способ поделиться рецептами с семьей и друзьями, полностью захватила меня и стала моей страстью и бизнесом. Я люблю это и не могу представить, как можно не готовить, не печь, не фотографировать и не делиться рецептами. И я благодарю каждого из вас, кто попробовал и насладился моими рецептами. Я люблю слушать ваши комментарии, поэтому, пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете.
Но на протяжении всего этого пути я всегда хотела сделать одну вещь —поваренную книгу. Поэтому, когда почти год назад ко мне обратились с предложением, я была вне себя от радости. После телефонного разговора о том, о чем бы я хотела написать, я была в восторге, когда мы пришли к идее «Десерты». Я обожаю выпечку. От печенья до тортов, пирогов, пирожных, дрожжевых хлебов и всего, что между ними.
И вот как поваренная книга Аутентичные итальянские десерты появились на свет. Это десерты, которые я узнала от итальянцев, будь то друзья, семья или даже женщины, которых я встретила в супермаркете. Итальянские десерты не такие сладкие и перегруженные, как североамериканские, к которым я привыкла в детстве. И, по правде говоря, я полюбила и оценила их гораздо больше, как и мой муж и две наши дочери.
Я постаралась охватить как можно больше сладких угощений в «Аутентичных итальянских десертах», включая угощения на завтрак, печенье, пироги, торты, сладкий хлеб, дрожжевой хлеб, выпечку, охлажденные десерты и напитки, региональные и сезонные блюда. Я надеюсь, что вы найдете его таким же вкусным, как и мы. Спасибо всем вам.
Еще несколько рецептов аутентичных итальянских десертов
Слова ободрения
«Книга Розмари —это как путешествие по Италии с поеданием десертов. Декадентская, греховная и с прекрасными фотографиями, которые будут искушать вас».
Предварительный заказ моей кулинарной книги «Аутентичные итальянские десерты»от
- Amazon
- Barnes and Noble
- Indie Bound
- Книги на миллион
.
