Кукурузный хлеб с халапеньо и чеддером со сладким медовым маслом. Этот кукурузный хлеб —идеальный гарнир к супам и чили в осенний сезон. Идеальное количество тепла и сладкого сочетается в этом сыром хлебе.
Кукурузный хлеб с халапеньо и чеддером
Лучший, простой в приготовлении кукурузный хлеб, украшенный измельченным острым сыром чеддер и нарезанным кубиками халапеньо. Приготовить домашний кукурузный хлеб очень просто. И кроме кукурузной муки у вас, скорее всего, есть все ингредиенты дома.
Что содержится в кукурузном хлебе?
Кукурузный хлеб делается из смеси муки и кукурузной муки. Отсюда и желтый цвет. Кукурузная мука —это просто молотая сушеная кукуруза. По консистенции она немного крупитчатая. Именно поэтому в моем рецепте используется сочетание муки и кукурузной муки. Мука помогает сделать тесто не слишком крутым.
Еще один ингредиент, который я люблю использовать в своем кукурузном хлебе —это пахта . Использование пахты помогает сделать эти кексы нежными и влажными. Нет ничего хуже, чем сухой, зернистый кукурузный хлеб. Если у вас нет под рукой пахты, вы можете приготовить кислое молоко.
Для приготовления кислого молока вместо пахты:Добавьте примерно 2 и 1/2 чайные ложки лимонного сока или простого белого уксуса в мерный стакан, затем влейте молоко, чтобы его количество достигло 1 и 1/2 стакана. Дайте ему немного постоять. Получится кислое молоко. Оно идеально подходит для выпечки и дает те же результаты, что и пахта.
Кукурузные оладьи против кукурузного хлеба на сковороде для торта
Этот рецепт может сделать и то, и другое! В карточке рецепта ниже есть инструкции по выпечке этих кексов или в форме 9×13. сковорода. В любом случае, готовьте тесто одинаково, предварительно разогрев духовку до 400. Единственное, что меняется, это время выпечки. .
Там нет необходимости использовать вкладыши если вы готовите это в виде маффинов. Просто сбрызните форму для маффинов антипригарным спреем для выпечки.
Рецепты, которыми можно наслаждаться с этим кукурузным хлебом:
- Простой рецепт чили
- Чили из индейки
- 20-минутный техасский чили
- Суп из черной фасоли
ХОТИТЕ ПОПРОБОВАТЬ ЭТОТ КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ С ХАЛАПЕНЬО И ЧЕДДЕРОМ?
Ингредиенты
- 1 ½ чашки цельнозерновой муки
- 1 халапеньо, очищенный от семян и мелко нарезанный
- 1 ½ чашки пахты
- 1 ¼ чайной ложки пищевой соды
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ½ чашки кукурузной муки
- 8 унций измельченного острого сыра чеддер
- ¼ чашки меда
- 6 столовых ложек несоленого растопленного сливочного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка меда (добавьте больше или меньше по желанию)
Инструкция
- Разогрейте духовку до 400℉ градусов. Сбрызните форму для маффинов антипригарным спреем для выпечки и отставьте в сторону.
- В миску среднего размера добавьте муку, кукурузную муку, пищевую соду и соль, перемешайте, чтобы соединить.
- Добавьте яйца, молоко и мед. Перемешайте, чтобы соединить. Затем влейте растопленное масло. Перемешивайте, пока тесто не станет гладким.
- Добавьте халапеньо и сыр, пока они не соединятся с тестом.
- Вылейте тесто в смазанную жиром форму для выпечки. Выпекайте в течение 15 минут или до золотисто-коричневого цвета по краям.
- Подавайте теплым с маслом и наслаждайтесь!
