Кубинские сэндвичи…в форме слайдеров! Эти запеченные кубинские слайдеры просты в приготовлении и обязательно станут любимыми. Идеально подходит для обеда, ужина или следующей вечеринки!
Я никогда не забуду, как впервые попробовал «настоящий»кубинский сэндвич, или кубано. Я был в Ки-Уэсте, в конце поездки с другом, и у меня оставалось еще несколько ресторанов, которые нужно было проверить по списку. В последний день моего пребывания там я остановился на Ana’s Southernmost Cafe Cubanos. Потому что когда вы в Ки-Уэсте…кубинская кухня просто необходима!
В тот день я чувствовал себя немного авантюристом, поэтому заказал «Огненный Кубано»с майонезом хабанеро, халапеньо и сыром Пеппер Джек. Смелый выбор перед долгим перелетом домой. Я нашел небольшую скамейку вдоль воды и принялся поглощать все подряд. И позвольте мне сказать вам…это было СПИЧНО. Но оно того стоило!
Теперь…в этих кубинских слайдерах нет той остроты, но в них есть все остальные вкусные ароматы, в которые я влюбилась в тот день. Их легко приготовить заранее, и мне нравится, что они размером со слайдер, что делает их идеальными для быстрого ужина в будний вечер или для вашей следующей вечеринки!
Что вам понадобится для этого рецепта
Булочки для сэндвичей —Кубинские бутерброды традиционно готовятся из кубинского хлеба —мягкого белого хлеба с добавлением сала. В этом рецепте я использовала 12 мягких белых булочек для сэндвичей, также известных как булочки «серебряный доллар». Вы можете использовать любой вид хлеба, который вам больше нравится.
Нарезанная ветчина —Ветчина —ключевой ингредиент кубинских сэндвичей, и я использовал один из двух видов мяса. Я использовал 1/2 фунта тонко нарезанной деликатесной ветчины, но вы можете использовать готовые упаковки или остатки ветчины.
Тянутая свинина —Свинина —еще один ключевой ингредиент кубинских сэндвичей, и 1/2 фунта свинины —идеальное дополнение к ветчине в этом рецепте. Вы можете использовать готовый вариант (его можно найти в отделе охлажденного мяса в местном продуктовом магазине) или приготовить домашнюю свинину.
швейцарский сыр —Кубинские сэндвичи традиционно готовятся со швейцарским сыром, который плавится вместе с ветчиной и свининой, создавая восхитительное вкусовое сочетание. Я использовал 7 унций нарезанного швейцарского сыра из гастронома.
Огурцы —Ни один кубинец не может быть полным без соленых огурцов! Из-за небольшого размера этих слайдеров я использовала небольшие огурчики с укропом, нарезанные в виде сэндвича. Вы можете использовать любой размер, который у вас есть под рукой.
Соусы —Простые соусы —это все, что вам нужно. В этом рецепте я использовал сочетание 1/4 чашки майонеза, 1/4 чашки каменной молотой горчицы и 1/4 чашки сливочного масла.
Как приготовить кубинские слайдеры
Нарежьте рулеты . Разрежьте булочки для сэндвичей пополам, по возможности сохраняя их целыми. Поместите их на лист для выпечки с бортиками, застеленный алюминиевой фольгой.
Выложите бутерброды слоями . Намажьте роллы майонезом, затем горчицей. Положите ветчину, свинину, швейцарский сыр и соленые огурцы. Замените булочки, чтобы завершить бутерброды.
Приготовить начинку . В небольшой миске растопите сливочное масло и добавьте горчицу. Смажьте верхушки булочек масляной смесью.
Выпечка . Выпекайте, не накрывая, при 350°F в течение 20 минут или пока сыр не расплавится, а булочки не станут золотисто-коричневыми.
Вариации рецепта
- Замените гавайские булочки Kings Hawaiian или любые другие ваши любимые булочки для сэндвичей
- Используйте оставшуюся тянутую или нарезанную ветчину
- Замените моцареллой, проволоне, перцем Джек или любым другим вашим любимым нарезанным сыром.
- Замените сладкие или острые маринованные огурцы укропом
- Добавить нарезанную салями
- Для придания остроты добавьте джардиньеру или нарезанные халапеньо.
как приготовить лучшие кубинские слайдеры
Простой способ поднять эти слайдеры на новый уровень —использовать оставшуюся после праздников ветчину! Ветчина с косточкой чем-то отличается от ветчины из деликатесов, и эти бутерброды —отличный способ использовать ее. Я также люблю придавать этому рецепту индивидуальность, добавляя острый вкус!
