Эти домашние круассаны сделаны из простого теста и наполнены кремовой начинкой из апельсинового сливочного сыра. Идеальный рецепт для завтрака или перекуса.
Апельсиновые круассаны
Поверьте, нет ничего лучше капучино и корнетто (круассана) по утрам в Италии. Это один из моих любимых завтраков.
Но приготовление традиционных круассанов —это довольно сложный процесс, поэтому я решила, что простая выпечка из теста будет хорошей альтернативой.
Апельсиновая начинка из сливочного сыра.
На самом деле это рецепт моей мамы. Вы можете подумать, что они очень похожи на полумесячные булочки, и, наверное, я могла бы назвать их так, но она называла их круассанами, так что я тоже так буду называть.
И почему бы не наполнить их простой апельсиновой начинкой из сливочного сыра? Они быстро и легко испеклись и стали отличным вариантом не только для завтрака, но и для перекуса или десерта.
Как сказал итальянец, «это тесто идеально». Да, оно было очень хорошим!
Больше вкусных рецептов кондитерских изделий
Домашний яблочный штрудель с корицей
Легкий черничный даниш со сливочным сыром
Запеченные канноли из теста с двумя начинками
Домашние полумесячные роллы с йогуртом
Какое традиционное тесто для круассанов?
Круассаны изготавливаются из слоеного теста, заквашенного дрожжами.
Слоеное тесто смазывается маслом, раскатывается и складывается несколько раз, затем раскатывается в лист, разрезается и формируется в круассаны.
В результате получается слоистая, хлопьевидная текстура, очень похожая на слоеное тесто.
Некоторые (в том числе и я) любят быстро и просто готовить круассаны из магазинного слоеного теста. Его можно легко наполнить кремовой начинкой из фундука или любимым джемом.
И хотите верьте, хотите нет, но изобретателем круассана является не Франция, а Австрия!
Вкусные способы приготовления круассанов
- Добавьте начинку для яблочного пирога, смешайте нарезанные яблоки, корицу и немного масла.
- Добавьте немного шоколадной стружки или рубленого шоколада.
- Если вы любите Nutella, просто добавьте чайную ложку или две.
- Вы также можете превратить их в пикантные круассаны и сделать полумесяц с ветчиной и сыром.
- Или немного панчетты и сыра пармезан.
Как хранить эти круассаны с начинкой из сливочного сыра
Поскольку эти пирожные изготавливаются с Сливочный сыр рекомендуется охладить их, если они остаются в холодильнике более 1-2 часов. Обязательно хорошо заверните их перед охлаждением.
Мне не пришлось, потому что они исчезли через 30 минут.
Поэтому, если вы ищете более быстрый способ приготовить домашние круассаны, я надеюсь, что вы попробуете эти апельсиновые круассаны с начинкой из сливочного сыра и дадите мне знать, что вы думаете. Приятного аппетита!
КЛИК ЗДЕСЬ СОХРАНИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ ПОЗЖЕ!
.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка пекарского порошка
- 1 столовая ложка молока
- 1 яйцо
- 1 щепотка соли
- 1/3 чашки сливочного масла (соленого) ((75 грамм))
- 3 столовые ложки сахарной пудры / сахарной глазури
- 4 унции сливочного сыра (полный жир / размягченный) ((125 грамм))
- 2/3 чашки молока** (больше или меньше) ((150 грамм))
- 2 чайные ложки апельсиновой цедры
- 1 3/4 чашки цельнозерновой муки ((240 грамм))
- 1 столовая ложка сахара
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350F (180C), выстелите большой лист для печенья пергаментной бумагой.
