Эта ковбойская кесадилья наполнена курицей BBQ, техасской икрой из черных бобов и большим количеством свежего расплавленного сыра! Идеально подходит для ужина, это блюдо понравится всей семье!
Ковбойские кесадильи. Немного Tex Mex, немного BBQ. Много восхитительного вкуса. Эти кесадильи наполнены сочной курицей BBQ, пикантной техасской икрой из черных бобов. И много расплавленного сыра. Мешанина вкусов в этих кесадильях делает их веселыми и ароматными. Их легко и быстро приготовить, они прекрасно подойдут для семейного ужина или закуски в день игры!
Как приготовить ковбойские кесадильи:
- Подготовьте ингредиенты:Измельчите курицу и смажьте ее любимым соусом барбекю.
- Приготовьте техасскую икру соединив все ингредиенты и перемешав их вместе.
- Разогрейте мучную тортилью на большую тортилью, добавьте измельченный сыр, курицу барбекю и сверху техасскую икру. Сверху положите еще одну тортилью.
- Когда тортилья на дне станет хрустящей и золотистой, осторожно перевернуть чтобы приготовить другую сторону.
Необходимые ингредиенты:
- Измельченная курица:Вы можете либо приготовить и нарезать курицу самостоятельно, либо сэкономить время и купить курицу-вертелку!
- Соус барбекю:используйте свой любимый.
- Техасская икра из черных бобов:Я всегда готовлю свою собственную техасскую икру. Для использования внутри кесадильи я опустил авокадо из этой версии. Что вам понадобится:черная фасоль, цельнозерновая кукуруза, халапеньо, чеснок, кинза, сок лайма, оливковое масло и белый винный уксус.
- Сыр:Я предпочитаю использовать сыр Монтерей Джек. Вы можете использовать мягкий чеддер, перечный джек или другой сыр по вашему желанию;
Для достижения наилучших результатов!
Эти кесадильи лучше всего есть свежими! Если тортильи хранятся в холодильнике более нескольких часов, они размокнут. Их можно приготовить и подать на тарелке на вечеринку, они прекрасно сохранятся.
Если вы готовите заранее, приготовьте техасскую икру и курицу, храните их в холодильнике в отдельных мисках. Затем соберите и приготовьте непосредственно перед подачей.
Ингредиенты
- 2 ст. л. мёда
- 8 мучных тортилий ((6 дюймов))
- ¼ чашки кинзы (измельченной)
- 2 фунта вареной куриной грудки (измельченной или нарезанной)
- 1 халапеньо (очищенный от семян и мембран, нарезанный кубиками)
- ¼ чашки белого винного уксуса
- 2 чашки сыра Монтерей Джек (измельченный)
- ½ чашки соуса барбекю
- 1 (15 унций) цельнозерновая кукуруза (слитая)
- ¼ чашки оливкового масла экстра вирджин
- 2 зубчика чеснока (рубленый)
- ½ чашки красного лука (нарезанного кубиками)
- 1 (15 унций) черная фасоль (слитая и промытая)
Инструкция
- В миске среднего размера смешайте приготовленную курицу с соусом барбекю до получения однородной массы. Отложите в сторону.
- В небольшую миску добавьте черную фасоль, кукурузу, нарезанный кубиками халапеньо, красный лук и чеснок. В другой миске перемешайте вместе кинзу, уксус, оливковое масло и мед. Вылейте заправку на фасолевую смесь. Перемешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, положите одну тортилью на сковороду слоем вниз, посыпьте измельченным сыром, курицей барбекю, техасским кавьером. Когда сыр начнет плавиться, положите сверху еще одну тортилью.
- Готовьте 2-3 минуты, пока тортилья снизу не поджарится и не приобретет золотистый цвет, она станет более упругой, хрустящей. Осторожно переверните кесадилью и приготовьте другую тортилью. Когда сыр полностью расплавится, а обе стороны кесадильи станут золотисто-коричневыми и хрустящими, снимите их со сковороды.
- Разрежьте на 4 равные части. Подавайте и наслаждайтесь!
