Легкое печенье с сыром и колбасой! Легкое печенье для завтрака на пахте с острым сыром чеддер, раскрошенными кусочками колбасы и нарезанным кубиками халапеньо. Эти бисквиты достаточно сытные, чтобы стать полноценным блюдом!
Печенье на пахте, сдобренное всеми необходимыми ингредиентами, представляет собой полноценное блюдо! Это печенье готовится быстро и легко, и оно лучше, чем то, что вы найдете в местной пончиковой!
Как приготовить это печенье с колбасой для завтрака:
- Приготовьте колбасу и халапеньо: убедитесь, что колбаса приготовлена, прежде чем добавлять ее к ингредиентам для печенья. Для достижения наилучшего результата положите готовую колбасу на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир перед добавлением в тесто.
- Вбейте сливочное масло в сухие ингредиенты: Это можно сделать с помощью кондитерского блендера, вилки, двух ножей для масла или кухонного комбайна.
- Добавьте сыр, колбасу и халапеньо.
- Добавьте пахту.
Сколько бисквитов получается по этому рецепту?
Это зависит от того, какого размера вы будете делать печенье. По этому рецепту получится от 8 до 12 бисквитов. Время выпечки для этого рецепта определено для приготовления 8 бисквитов. Поэтому бисквиты получаются довольно большими. Если вы готовите печенье меньшего размера, время выпечки нужно уменьшить.
Другие рецепты на завтрак:
- Домашнее южное печенье
- Сосисочная подливка
- Киш
- Страта с беконом и сыром
- Колбасные котлеты
Ингредиенты
- ¾ чашки пахты
- ¼ ч.л. пищевой соды
- 1½ чашки цельнозерновой муки
- 5 ст. л. несоленого сливочного масла (холодного)
- 2 чашки острого сыра чеддер (измельченного)
- ½ ч.л. соли
- 1 фунт свиной колбасы (мягкой)
- 1½ ч.л. пекарского порошка
- 1 халапеньо (очищенный и измельченный)
Инструкция
- В сковороде среднего размера приготовьте колбасу и халапеньо вместе, пока колбаса не прожарится, а халапеньо не размягчится.
- Разогрейте духовку до 425℉ и выстелите большой лист для выпечки пергаментной бумагой или силиконовой формой для выпечки.
- В большую миску для смешивания добавьте муку, пекарский порошок, пищевую соду, соль и перемешайте вилкой, чтобы соединить.
- Нарежьте холодное сливочное масло на мелкие кубики и добавьте в мучную смесь. С помощью кондитерского блендера, вилки или кухонного комбайна измельчите масло в муке, пока не останется кусочков размером больше горошины.
- Добавьте вареную колбасу, халапеньо и сыр. Перемешайте, чтобы соединить.
- Влейте пахту и перемешайте до получения однородной массы.
- Большой ложкой зачерпните тесто и выложите его на лист для выпечки. Если не придавать тесту аккуратную округлую форму, печенье при выпечке будет выглядеть более фактурным. Из теста получится около 8 больших бисквитов.
- Выпекайте в течение 15-16 минут, пока печенье не пропечется. Дайте остыть несколько минут, затем снимите с противня и продолжайте охлаждать на проволочной решетке.
