Этот огуречный коктейль, вдохновленный рестораном Founding Farmers в Вашингтоне, округ Колумбия, добавит яркое пятно в поздний завтрак или ужин благодаря своим освежающим вкусам.
Этот пост, подготовленный Pearl Vodka, вдохновлен моим недавним приключением —одиночным путешествием.
Путешествовать в одиночку —это не то, что меня когда-либо полностью устраивало. Видеть новые достопримечательности, но не с кем их разделить.
Быть одинокой душой за столом, рассчитанным на двоих, склонив голову в притворном погружении в ту совершенно захватывающую книгу, которую вы случайно взяли в последнюю минуту в Hudson News в аэропорту.
Делать селфи, которые являются истинным определением селфи. В одиночку. Пока еще не открытая бойз-бэнд, который хочет быть о-о-очень крутым, не разбомбит ваше монументальное селфи.
Но я обнаружил, что путешествие в одиночку дает больше возможностей увидеть и услышать, что происходит вокруг меня.
Я не погружаюсь в роль экскурсовода, следящего за тем, чтобы все, с кем я нахожусь, были счастливы. Наоборот, путешествие в одиночку —это возможность делать именно то, что я хочу, без других искателей мнений. Увидеть то, что я хочу увидеть.
Я не рассеянно сталкиваюсь с другими, игнорирую сигналы, мигающие огни или упускаю тонкие нюансы сердцебиения города. Вместо этого я нахожусь в гармонии. Я полностью осознаю. И я вижу других и слышу их разговоры.
Подслушивать? Я предпочитаю называть это вежливым наблюдением.
Этой весной я был в Вашингтоне, где выступал на конференции IACP, так называемой Международной ассоциации кулинаров. За день до начала конференции я отправился в одиночку исследовать столицу страны. Без семьи. Никаких друзей-блоггеров. Только я и мои наушники, гуляющие по Вашингтону, пока я слушал последние эпизоды этого подкаста в надежде случайно увидеть Мишель Обаму с лейкой в саду или президентский кортеж.
Не будучи знакомым с местной кухней, мне потребовался лишь быстрый поиск в Интернете и изучение рекомендаций Yelp, чтобы попасть на обед в Founding Farmers. Каким-то образом я пробрался на последнее место у стойки и избежал полуторачасового ожидания столика. Это то место, где вы готовы ждать.
В четверг «Жажда»и чуть позже полудня я быстро просмотрел их коктейльную карту и остановился на коктейле «Огуречный восторг».
Вы так счастливы, что я это сделала.
Founding Fathers полностью оправдал ожидания:я заказал пробник вареных яиц и самые удивительно дымящиеся креветки с крупой, которые я когда-либо пробовал. Но огуречный коктейль —это то, что заставило меня уйти.
Я действительно заказал всю эту еду для одного и мне не пришлось делиться ни одним жалким кусочком. Так было до тех пор, пока я не подружился со своими коллегами по контрсерфингу Брайаном и Шармейн, канадским шеф-поваром и его женой, которые были там с планами проесть весь свой путь через Вашингтон. Эй, я не мог съесть ВСЕ эти яйца в одиночку. Или мог?
Смог бы я найти тех друзей, которые за обеденным столом делились друг с другом образцами обеда, если бы был со своим попутчиком?
Если вы меня знаете, это вполне возможно, но не предрешено.
Я запомнил яркий, легкий, летний вкус коктейля в памяти рта (сестра мышечной памяти) и принес его домой с радостным предвкушением потягивать его с друзьями, когда тепло летних дней просочится сквозь наши кости. И что вы знаете? Я уже попробовал!
Я адаптировал оригинальный рецепт, чтобы создать более простую версию с использованием водки Pearl Cucumber Flavored Vodka, чтобы пропустить процесс измельчения огурцов, потому что огуречный вкус уже готов к употреблению прямо из бутылки импортной водки.
Простой сироп из равных частей супермелкого сахара и кипящей воды подслащивает коктейль, чтобы компенсировать удар пряности высококачественного имбирного эля. Если вы предпочитаете еще большую остроту, имбирное пиво тоже подойдет. Оно просто немного более резкое.
Щепотка газированной воды добавляет еще один слой шипучих пузырьков с ломтиком огурца и шариком канталупы, которые добавляют цвет и немного чего-то особенного. Это, безусловно, аппетитный напиток. И он попал в мой дом, чтобы им поделились.
Ингредиенты
- 1/2 унции качественного имбирного эля или имбирного пива
- 1/2 унции лимонного сока
- 1 унция газированной воды
- 1 ломтик огурца
- 1 унция простого сиропа
- 2 унции водки со вкусом жемчужного огурца
- 1 шар из канталупы
Инструкция
- Добавьте в шейкер водку Pearl Cucumber Flavored Vodka, простой сироп, имбирный эль и лимонный сок. Добавьте кубики льда, накройте и энергично встряхните. Процедите в старинный бокал, добавьте лед, долейте газированную воду и украсьте ломтиком огурца и канталупой.
