This easy coconut scented baked French toast is made lighter with almond milk, and features an oatmeal crumble topping for a crunchy granola texture, for a delicious special breakfast your whole family will love. This year I’m partnering with Almond Breeze to create and share recipes using almond milk, and like many who think of almond milk, breakfast has been on my mind. A make-ahead breakfast, something to make at home instead of going out. For breakfast, or better yet, for brunch. For Easter. For Mother’s Day. For Saturday or Sunday. With champagne, orange juice and daffodils on the table. For me, French toast is something you make at home. I can’t say I’ve ordered it out but one time in the past 15 years. Now, Smudge? She’s a different story. When we have breakfast out, French toast with a slab of butter and nearly drowning in maple-ey syrup are totally her jam. I’m all about ease. Make ahead. Put in the refrigerator and then later pop into the oven. More time to sip champagne, pass the orange juice and smell the flowers and wonder why daffodils don’t smell? My mom must have made us French toast as kids at some point because otherwise, I’m not sure why else I would have this toast of the French obsession in sharing one, two, three, four and five French toast recipes here on the bloggity blog. Whoops. Make that six. But honestly, I don’t recall that being on our breakfast rotation. I can almost feel my phone’s silent text vibrating now. “Hi honey. I liked your post. It looks good. Yes, I did make you French Toast. Love you madly.” How could I forget? I can’t remember anything. But my mom…she’s better that way.
О рецепте
For baked a french toast, I prefer a sweetened bread like challah or brioche for the base. Most grocery stores are now selling it on Fridays and Saturdays making it just in time for weekend brunch. The coconut flavor for this french toast is layered two fold. First, there’s the ingredient that really loads this breakfast with coconut flavor:Almond Breeze AlmondCoconut Blend milk. It’s whisked into the egg custard mixture with a shot of vanilla and I’ve been using it in this recipe since I first came up with it last fall. It’s since become a favorite. Next, layer two. Flaked coconut is mixed with your nimble little fingers into a brown sugar sweetened crumble with oatmeal (healthy! yes!) and butter (room temperature, please) and then baked for a crispy, crumbly top. If while baking, your top begins to brown too much to your liking, simply tent with a piece of foil to keep it light and flaked. I garnished my toast with fresh berries, but after sampling this donut french toast this weekend—ordered to be shared—I’m thinking a tropical version with sliced oranges and pineapple would be extra good too. My obsession with coconut continues.
Еще больше вкусных французских тостов:
- Запеченные французские тосты с бананом и шоколадной крошкой
- Запеченные французские тосты с изюмом и корицей
- Запеченные фаршированные апельсиновые французские тосты
- Тосты с колбасой и яйцом
Если вы приготовите этот рецепт, пожалуйста, дайте мне знать! Оставьте ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ оценку этому рецепту ниже и оставьте комментарий, сделайте фото и tag me on Instagram с #foodiecrusheats. Have a great day, and make something good. Этот пост является частью партнерской серии с Almond Breeze. Как всегда, спасибо, что читаете и поддерживаете компании, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать более уникальный контент и рецепты для вас. Все мнения всегда являются моими собственными.
Мы отправляем хорошие электронные письма. Subscribe to FoodieCrush и получать каждый пост плюс эксклюзивный контент, предназначенный только для наших подписчиков, прямо на ваш электронный ящик.
Следуйте за мной на Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter для большего вдохновения FoodieCrush.
Как всегда, спасибо, что читаете и поддерживаете компании, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать более уникальный контент и рецепты для вас. В этом посте могут присутствовать партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда являются моими собственными.
Ингредиенты
- 1/2 чашки овсяных хлопьев
- Малина и ежевика для гарнира
- 1/2 чашки коричневого сахара
- 4 столовые ложки сливочного масла
- 1/2 чашки измельченного кокосового ореха
- 1 буханка хлеба чаллах
- 5 яиц
- 1 чашка Миндальное молоко Миндальный бриз Кокосовое молоко Оригинал
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 чайная ложка ванили
- Для миндальной крошки
- 2 столовые ложки сахара
Инструкция
- Нарежьте хлеб чаллах ломтиками толщиной 3/4 дюйма и отложите в сторону. Взбейте яйца в мерном стакане Pyrex на 4 чашки, затем добавьте миндальное молоко, сахар и ваниль и хорошо взбейте.
- Смажьте маслом или сбрызните кулинарным спреем форму для выпечки объемом 2 кварты и выложите на дно 5-6 ломтиков хлеба так, чтобы хлеб плотно прилегал друг к другу без зазоров. Равномерно размажьте половину яичной смеси по нижнему слою хлеба, затем добавьте сверху еще один слой хлеба и размажьте оставшуюся смесь.
- Смешайте коричневый сахар, масло, измельченный кокос и овсяные хлопья в небольшой миске. Пальцами перемешайте до получения однородной массы. Посыпать сверху на хлеб, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник до готовности к выпечке, вплоть до ночи.
- Для выпекания предварительно разогрейте духовку до 350 градусов. Достаньте запеканку из холодильника и доведите до комнатной температуры, примерно 20 минут. Запекайте без крышки в течение 35-40 минут или пока верх не станет золотистым. Если верх начнет слишком сильно подрумяниваться, накройте запеканку фольгой. Выньте и оставьте на 5 минут, затем подавайте с кленовым сиропом и свежей малиной или ежевикой.
- На 6-8 порций.
