Эти Клубнично-кокосовые оладьи на сковороде идеально подходят для того, чтобы накормить толпу или насладиться ими в одиночку! Блинчики преображаются с этим вкусным завтраком на сковороде!
С Днем Святого Патрика! Ваше утро было наполнено волшебством? Наше, безусловно, было, несмотря на наши неудачные попытки поймать лепрекона. Но, как я сказал Грете вчера вечером, иногда предвкушение даже более захватывающее, чем конечный результат!
Последние несколько дней мы провели за мозговым штурмом и планированием ловушки этого года, вспоминали ловушки прошлых лет, думали о том, как можно улучшить наши предыдущие проекты. Вчера вечером мы собрали все воедино — склеивали, приклеивали, собирали, конструировали…….
Клубнично-кокосовые блинчики — волшебный завтрак
Мы легли спать в предвкушении и проснулись от волнения, обнаружив, что малыш снова нашел способ сбежать. Эти лепреконы хитры! Но. Разве это лишило нас волнения? Ни капельки! Сделаем ли мы ловушку снова в следующем году? Вам лучше поверить в это. Было ли у нас волшебное утро? Несомненно.
Потому что все дело в предвкушении…. и надежде…. и волнении от чего-то необычного. Как эти блинчики на сковороде! Они похожи на блины, но совсем другие. Идеально подходят для совместного приготовления или для самостоятельного наслаждения. Они точно добавят немного волшебства в ваше утро!

Ингредиенты
- сок и цедра 1 лимона мейер
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1/4 ч. молока
- клубника (нарезанная)
- 1/4 ч. муки
- 2 ст. л. поджаренного кокоса
- *Удвойте количество ингредиентов для 10-дюймовой сковороды
- сахарная пудра
Инструкция
- Положите сливочное масло в 5-дюймовую огнеупорную сковороду.
- Нагревайте в разогретой до 400 градусов духовке, пока масло не растает.
- В средней миске взбить яйца, добавить муку, молоко и сок/цедру лимона.
- Взбивайте до тех пор, пока смесь не станет гладкой.
- Вылейте в горячую сковороду.
- Выпекайте 20-25 минут или до тех пор, пока они не станут пухлыми и хорошо подрумянятся.
- Сверху выложите нарезанную клубнику, поджаренный кокос, сахарную пудру и теплый кленовый сироп.