Именно поэтому я заранее начинаю готовить рецепты на День благодарения. Я хочу знать, что я приготовлю для наших разных встреч…., и я хочу знать это раньше, чем накануне! Не будет времени на листание кулинарных книг и кулинарных журналов, не будет времени на походы в продуктовый магазин в последнюю минуту и поиски непонятных ингредиентов. Мы будем слишком заняты, проводя время с разными членами разных семей, наслаждаясь обществом друг друга, хорошей едой и бассейном! Я должна быть готова.
Кукурузные маффины с клюквой
В последнее время я очень полюбила все оранжевое. Не уверена, что это из-за отсутствия других фруктов в магазинах, или потому что апельсины лучше в это время года, или еще что. Но апельсины были для меня сочными, сладкими и освежающе вкусными. Так что я не отказалась от них. Эти клюквенные кукурузные маффины с медовым маслом из сладкого апельсина начинаются с рецепта кукурузных маффинов бабушки Джордена и становятся все лучше и лучше. Благодаря клюкве и сладкому апельсиново-медовому маслу это, должно быть, лучшие кукурузные маффины, которые я когда-либо ела. Идеально подходят для Дня благодарения. Вы можете убрать эти поваренные книги.
Ингредиенты
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. меда
- 2 яйца
- 3/4 c. желтая кукурузная мука
- 1 ст. молока
- 1 ст. л. пекарского порошка
- 1 ч. л. изюма
- 1 с. цельнозерновой муки
- 4 ст. л. сахар
- 4 ст. л. 1/2 палочки сливочного масла, размягченного
- 1 ст. л. тертой апельсиновой цедры
- 1/4 с. несоленого сливочного масла (растопленного)
Инструкция
- Взбейте яйца;добавьте молоко и масло в смесь
- Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородной массы. Добавьте крейзины.
- Равномерно распределите тесто между 6 большими смазанными формочками для маффинов (или 12 обычными формочками для маффинов).
- Выпекайте при температуре 400 градусов 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
