Сочетание двух десертов, это Клубничный торт-трифл это легкое и простое летнее угощение. Со слоями коржа ангела, свежими взбитыми сливками и клубникой это идеальный десерт для посиделок и пикников.
Клубничный торт-трифл —один из моих любимых десертов. Его не нужно выпекать, если использовать готовый корж, и он полон сочной, свежей клубники. Со слоями коржа ангела, домашними взбитыми сливками и свежими ягодами каждый кусочек доставляет истинное наслаждение.
Этот пирог наполнен не только ломтиками свежей клубники, но и простым соусом, который придает клубничный вкус каждому кусочку. Хотя я пошла на хитрость и использовала джем вместо того, чтобы приготовить соус с нуля, это единственная хитрость, которую я использовала. Все остальное, включая взбитые сливки, приготовлено с нуля.
Благодаря своему ярко-красному цвету, этот десерт отлично подходит для Дня памяти и 4 июля. Но не стоит ждать праздника, чтобы приготовить этот десерт, ведь он гарантированно будет хитом в любое время.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого легкого клубничного торта требуется менее 10 ингредиентов! Большинство из них —это основные ингредиенты, которые, скорее всего, уже есть у вас под рукой.
- Клубника —Лучше всего подходит свежая клубника.
- Лимонный сок —Способствует мацерации клубники.
- Сахар-песок —Добавляет сладость клубнике.
- Тяжелые сливки для взбивания —Используется для приготовления взбитых сливок.
- Кондитерский сахар —Добавить в густые взбитые сливки для слоя взбитого топпинга.
- Ванильный экстракт —Всплеск вкуса.
- Клубничный джем —Приготовить слой клубничного соуса.
- Вода —Добавляется в джем для приготовления соуса.
- Ангельский торт —Из магазина или домашнего приготовления.
Как приготовить клубничный шорткейк Trifle
Этот клубничный десерт готовится всего за 4 простых шага! Не требуя выпечки, вы сможете приготовить этот десерт всего за 30 минут.
- Подготовьте клубнику. Соедините клубнику, лимонный сок и сахарный песок. Дайте им настояться не менее 15 минут.
- Приготовьте взбитые сливки. Смешайте густые сливки для взбивания и ваниль. Медленно добавьте кондитерский сахар и перемешайте до образования мягких пиков. Охладите до готовности к использованию.
- Приготовьте клубничный соус. Соедините джем и воду в миске. Подогрейте в микроволновой печи до теплого состояния, затем взбейте, чтобы соединить.
- Соберите трифл. В чашу для трифла выложите кубики коржа ангела, взбитые сливки, клубничный соус и свежую клубнику. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты или пока блюдо не заполнится.
- Наслаждайтесь. Подавайте сразу или охладите в течение нескольких часов.
Советы для успеха
Чтобы приготовить лучший клубничный торт-трифле, планируйте заранее и учитывайте эти советы.
- Не позволяйте клубнике мацерироваться слишком долго. Если вы позволите клубнике слишком долго находиться в лимонном соке, в итоге получится клубничная кашица. 15-30 минут —идеальное время. Час —это слишком долго.
- Используйте домашний торт Angel Food. Это стоит дополнительных усилий, чтобы получить легкий и пушистый домашний торт!
- Дайте остыть. Хотя вы можете подавать его сразу после сборки, я рекомендую сначала дать ему охладиться в течение часа или нескольких часов.
- Замените ванильным тортом. Если у вас нет под рукой торта «Ангел Фуд», вы также можете приготовить этот клубничный трифл с любым ванильным тортом.
- Используйте свежую, спелую клубнику. Клубничный коржик лучше всего готовить из свежей клубники. Замороженная клубника будет иметь тот же великолепный вкус, но другую текстуру.
Предложения по сервировке
Большая ложка этого клубничного торта-трифла в миске —то, что нужно! Обязательно зачерпывайте глубокой, а не широкой ложкой, чтобы все слои попали в каждый кусочек.
Если я подаю это блюдо дома для небольшой группы или на большом банкете, я иногда готовлю трифле размером с индивидуальную порцию. Вместо того чтобы собирать его в одной большой миске, я собираю несколько маленьких в маленьких стеклянных мисочках. Тогда каждый получает свою собственную, идеально порционную порцию! Это не только потрясающе вкусно, но и красиво выглядит в таком виде. Это простой способ сделать этот быстрый десерт более изысканным.
Как хранить остатки пищи
Если у вас остались остатки, они будут храниться в холодильнике до 2 дней. После этого торт, скорее всего, станет мягким из-за клубничного соуса и взбитых сливок.
Однако у меня редко остаются остатки, когда я готовлю это блюдо, поэтому оно никогда не хранилось в моем холодильнике дольше 2 дней!
Больше клубничных рецептов:
- Торт «Ангельская еда»с клубникой
- Овсянка с клубникой и сливками
- Легкий клубничный пирог
- Клубничное мороженое с красным вином
Ингредиенты
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чашка кондитерского сахара
- 1/4 чашки клубничного джема
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 3 чашки клубники (нарезанной четвертинками или ломтиками)
- 20 унций корма для ангелов (нарезанного кубиками (1 корж))
- 1 столовая ложка сахарного песка
- 2 столовые ложки воды
- 2 чашки густых сливок для взбивания
Инструкция
- Соедините клубнику, лимонный сок и сахарный песок в миске среднего размера. Отставьте их в сторону для мацерации как минимум на 15 минут (но не более чем на 1 час).
- В миску среднего размера добавьте густые сливки для взбивания и ваниль и перемешайте на средней скорости ручным или обычным миксером.
- Постепенно добавляйте кондитерский сахар и продолжайте перемешивать до образования мягких пиков. Поставьте в холодильник охлаждаться до готовности.
- Соедините клубничный джем и воду в небольшой миске для микроволновой печи. Разогрейте в микроволновой печи до теплого состояния (около 45 секунд), а затем взбейте, чтобы соединить. Отложите в сторону до готовности к использованию.
- В чашу для трифла или другую прозрачную емкость положите слой кубиков торта "Ангел Фуд", сверху слой взбитых сливок, полейте соусом и завершите слоем клубники.
- Продолжайте выкладывать слои, пока не будут использованы все компоненты или блюдо не будет заполнено полностью.
