Клубничный коблер. Этот простой в приготовлении коблер наполнен свежей клубникой и увенчан сладким ванильным пирогом, который снаружи приобретает хрустящую корочку, а внутри становится мягким и маслянистым. Сверху посыпьте ванильным мороженым для полного удовольствия!
Клубника —мой самый любимый фрукт. Поэтому клубничный коблер —одно из моих любимых блюд, которые я готовлю каждый год!
Все сходится быстро и легко тоже. Клубника смешивается с лимонным соком, кукурузным крахмалом и небольшим количеством сахара, что создает замечательный клубничный соус на дне блюда. А бисквитная начинка —моя самая любимая. Это больше похоже на торт, чем на бисквит. Он такой мягкий и маслянистый внутри, но снаружи остается хрустящая корочка, как у бисквита.
ЧТО ТАКОЕ КОБЛЕР?
Сапожник —это десерт со свежими фруктами и бисквитной начинкой . Поскольку вы выкладываете бисквитное тесто поверх фруктов, после выпечки оно приобретает вид булыжника. Мне нравится использовать 1/4 мерного стакана и просто выкладывать тесто ложкой поверх фруктов.
МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЗАМОРОЖЕННУЮ КЛУБНИКУ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭТОГО КЛУБНИЧНОГО КОБЛЕРА?
Конечно! Просто поставьте клубнику в холодильник на ночь, чтобы дать им оттаять . Затем переходите к рецепту. Так что если у вас сейчас под рукой тонна свежих ягод, вы всегда можете заморозить их и использовать позже для приготовления этого рецепта.
Больше рецептов десертов, которые нужно попробовать:
- Персиковый коблер
- Коблер «Сникердудл
- Пирог с персиками и малиновой крошкой
- Глазированный клубнично-лимонный батон
ХОТИТЕ ПОПРОБОВАТЬ КЛУБНИЧНЫЙ КОБЛЕР?
Ингредиенты
- 1 ст. ложка пекарского порошка
- ½ чашки сахара
- ½ ч.л. соли
- 1 ч.л. лимонного сока
- 1 ст. ложка ванильного экстракта
- ¾ чашки молока
- 1 фунт клубники, нарезанной кубиками
- 1 чашка цельнозерновой муки
- 4 ст. л. сливочного масла (растопленного)
- 1 ч.л. кукурузного крахмала
Инструкция
- Разогрейте духовку до 375℉ градусов.
- Добавьте нарезанную кубиками клубнику в керамическую форму для выпечки объемом 2 qt или глубокую форму для пирога.
- Добавьте сахар, кукурузный крахмал и лимонный сок. Перемешайте, чтобы клубника покрылась смесью. Оставьте в покое, пока готовится начинка для торта.
- В миску среднего размера добавьте сахар, муку, соль и пекарский порошок. Перемешайте, чтобы соединить.
- Влейте молоко, ванильный экстракт и растопленное масло.
- Ложкой выложите тесто поверх клубники.
- Выпекайте при температуре 375℉ в течение 35 минут, пока верх не станет хрустящим и золотисто-коричневым.
- Подавайте коблер теплым или комнатной температуры. Сверху посыпьте мороженым для особого удовольствия!
