Клубничная брускетта —это простая, элегантная и впечатляющая закуска или легкий обед! Выложите свежую клубнику на корочку хлеба с козьим сыром. Сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом и наслаждайтесь.
Брускетта —идеальная закуска, обед или перекус. Выложите свежие фрукты и овощи на корочку хлеба, добавив к ним несколько простых вкусовых добавок. Когда сезон клубники в разгаре, мы любим готовить легкую брускетту со свежей нарезанной клубникой, бальзамиком, козьим сыром и базиликом.
Как приготовить клубничную брускетту
- Смешайте вместе клубнику и сахар. При желании сахар можно опустить или использовать мед.
- Соберите брускетту, намазав мягкий козий сыр на ломтики французского багета. Сверху выложите клубнику и полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Посыпьте свежими нарезанными листьями базилика.
Приготовьте заранее
Этот рецепт лучше всего подходит для немедленной подачи. Вы можете приготовить клубничную смесь заранее и собрать ее непосредственно перед подачей. Для этого рецепта требуется всего 10 минут на подготовку и еще 30 минут на отдых ягод.
Замены
- Вместо сахара можно использовать мед. Или полностью опустить сахар, по желанию.
- По желанию вместо козьего сыра используйте сливочный сыр, бри, рикотту или маскарпоне.
- Другие фрукты:Поэкспериментируйте с другими вкусами, используя чернику, вишню, персики или манго.
Другие рецепты летних закусок
- Свежий гуакамоле
- Клубнично-манговая сальса с запеченными чипсами пита
- Мексиканский дип из кукурузы и зеленого чили
- Клубничный чизкейк
- Баба-гануш
Брускетта —это восхитительная небольшая закуска или перекус. Это простое, но эффектное блюдо, которое легко адаптировать по своему вкусу. Попробуйте и дайте нам знать, что вы думаете!
Ингредиенты
- 1 чашка клубники (нарезанной кубиками)
- 2 чайная ложка сахара
- 1 французский багет (нарезанный)
- 4 унции козьего сыра (размягченного)
- свежемолотый черный перец
- ¼ чашки нарезанных листьев базилика
- 2 чайные ложки бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка оливкового масла
Инструкция
- Перемешайте клубнику и сахар в небольшой миске. Дайте ягодам постоять при комнатной температуре до выделения сока, не менее 30 минут. Намажьте слой козьего сыра на каждый ломтик багета. Сверху на каждый ломтик положите по ложке клубничной смеси. Слегка сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Посыпьте каждый ломтик листьями базилика и молотым перцем по вкусу.
