Легкий кленово-ореховый банановый хлеб — Это не обычный банановый хлеб! Более здоровый, чем большинство других, смешанный с грецкими орехами и наполненный легким кленовым вкусом!
На прошлой неделе у меня на прилавке лежала целая связка бананов. Я планировала их съесть. На моих бутербродах с арахисовым маслом, в моей утренней овсянке и в моих йогуртовых парфе. Но, увы, этого не произошло. Благие намерения, которые не воплотились в жизнь.
А за старание?
Когда они стали приобретать менее привлекательный коричневый оттенок, я отказалась от своих благих намерений и перешла к плану Б. Банановый хлеб, конечно же. Но идея здорового питания все еще была где-то далеко-далеко в задних пыльных уголках моего сознания, потому что это зажигалка пригодный для завтрака, но все же достаточно для десерта банановый хлеб.
А я люблю все кленовое. Поэтому я добавила туда немного, и получилось очень вкусно. Приготовьте!
Ингредиенты
- 1 чашка сахара
- 2 чашки муки
- ½ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка молока
- ⅓ чашки греческого ванильного йогурта
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванили
- ¾ чайной ложки пищевой соды
- ½ чашки сахарной пудры
- 1 ½ столовые ложки чистого кленового сиропа
- 5 столовых ложек сливочного масла
- 3 банана (пюре)
- ½ чашки грецких орехов (измельченных)
- ¼ чайной ложки кленового экстракта
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350. Противень размером 8,5 x 4,5 дюйма застелите фольгой и слегка сбрызните кулинарным спреем. Отложите в сторону.
- В миске среднего размера соедините муку, пищевую соду и соль и перемешайте. В другой большой миске взбейте сахар и масло до кремообразного состояния. Добавьте пюре из бананов и перемешайте. Смешайте яйца, кленовый сироп, ваниль и греческий йогурт. Всыпьте грецкие орехи. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 35-40 минут или пока нож или зубочистка не выйдут чистыми. Дайте остыть.
- Смешайте сахарную пудру, молоко и кленовый экстракт. Полейте остывший батон глазурью и по желанию посыпьте дроблеными грецкими орехами. Нарежьте и храните в герметичном контейнере.
