Кленовое печенье —это простой рецепт печенья с кленовым сиропом и измельченными орехами. Они мягкие и жевательные, лучшее печенье для осени и праздничного сезона. Вы можете сделать партию печенья, чтобы насладиться им сразу или заморозить, чтобы насладиться им позже.
Вы ищете новое печенье для осени и зимы? Нет лучшего сочетания, чем клен и орехи. Это кленовое печенье отлично подходит для этого времени года.
Я люблю кленовый вкус, и он прекрасно сочетается в этом простом рецепте печенья. Я использую кленовый экстракт и кленовый сироп —невозможно угадать основной вкус!
Простой рецепт кленового печенья
Это печенье из кленового коричневого сахара, поэтому оно мягкое и жевательное. Добавьте немного измельченных орехов, и вы получите печенье с богатой текстурой. Не любите орехи? У меня есть несколько заменителей, которые вы можете попробовать.
Кроме того, их легко приготовить, и они пригодны для заморозки. Вам даже не нужно охлаждать тесто —просто смешайте его и выпекайте. Это лучшее печенье, которое можно приготовить, когда у вас мало времени.
Ингредиенты для печенья
- Цельнозерновая мука
- Пекарский порошок
- Пищевая сода
- Щепотка соли
- Размягченное сливочное масло
- Коричневый сахар в мелкой фасовке
- Крупное яйцо комнатной температуры
- Кленовый ароматизатор или ванильный экстракт
- Кленовый сироп
- Измельченные орехи, например, орехи пекан или грецкие орехи
- Целые или разрезанные на половинки орехи для украшения
Инструкции к рецептам
Взбейте в миске муку, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
В отдельной большой миске взбивайте масло и коричневый сахар в течение трех-четырех минут или до получения легкой и пушистой массы. Это можно сделать в стационарном миксере с лопастной насадкой или ручным миксером. Добавьте яйцо и кленовый (или ванильный) ароматизатор и хорошо перемешайте.
Добавляйте мучную смесь и кленовый сироп к влажным ингредиентам небольшими порциями, чередуя каждую порцию, пока тесто не соберется вместе. Добавьте измельченные орехи.
Выкладывайте тесто для печенья столовыми ложками (или маленькой ложечкой для печенья) на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой. Сверху на каждое печенье положите половинку или целый орех, слегка вдавив его в верхнюю часть шариков теста для печенья.
Выпекайте печенье в течение 8-8-12 минут в предварительно разогретой до 375°F (190°C) духовке. Охладите их на противне в течение пяти-десяти минут, а затем переложите с листа для печенья на проволочную решетку для полного остывания.
Советы
Для украшения необязательно добавлять разрезанные пополам орехи. Они необязательны, но придают печенью красивый завершающий штрих.
Если вы не любите (или не можете есть) орехи, вместо них можно использовать шоколадную стружку. Или попробуйте использовать стружку белого шоколада, она тоже хорошо подойдет.
Будьте осторожны, чтобы не перепечь печенье. Всегда полезно проверить их в первый раз, когда вы их делаете. Как только печенье зарумянится сверху и станет слегка золотистым по краям, оно готово.
Пока духовка предварительно разогревается, охладите непропеченное печенье, так оно больше поднимется и меньше растечется.
Когда печенье полностью остынет, храните его в герметичном контейнере. Вы можете хранить их при комнатной температуре в течение нескольких дней или заморозить на срок до месяца.
Сделайте партию этого кленового печенья для десерта или перекуса. Клен и орехи —просто лучшее сочетание вкуса. Трудно ограничиться только одним печеньем —наслаждайтесь!
Больше простых рецептов печенья
- Рецепт печенья с коричневым сахаром
- Банановое печенье с шоколадными чипсами
- Печенье с корицей
- Морковное печенье с глазурью из сливочного сыра
Ингредиенты
- 2 чайные ложки пекарского порошка
- ½ чашки коричневого сахара (слегка рассыпчатого)
- 2¼ чашки цельнозерновой муки
- 1 щепотка соли*
- ½ чашки кленового сиропа
- ¼ чайной ложки пищевой соды
- ½-¾ чашки орехов пекан или грецких орехов (крупно измельченных)
- ¾ чашки сливочного масла (размягченного)
- 1 чайная ложка ванильного или кленового ароматизатора
- 13-26 половинок или целых орехов пекан или грецких орехов
- 1 большое яйцо (комнатной температуры)
Инструкция
- Разогрейте духовку до 375F (190C). Выстелите 1-2 листа для печенья пергаментной бумагой.
- В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
- В миксере взбивайте сливочное масло и коричневый сахар в течение 2 минут. Добавьте яйцо и ароматизатор, хорошо взбейте. Попеременно добавляйте взбитые мучные ингредиенты с кленовым сиропом, хорошо взбивая между каждым добавлением, добавьте орехи.
- Выложите ложкой на подготовленные листы для печенья, сверху на каждое печенье положите половинку или целый орех. Выпекайте примерно 8-12 минут, когда печенье станет твердым сверху и слегка золотистым по краям, оно будет готово. Дайте остыть на противне в течение 5-10 минут, затем переложите на проволочную решетку для полного остывания. Наслаждайтесь!
