Кленовое печенье с глазурью из коричневого масла . Эти ультрамягкие печенья сделаны с настоящим кленовым сиропом и покрыты глазурью из КРАСНОГО МАСЛА!
Привет всем. Кто любит печенье?! Это супермягкое печенье приготовлено на основе настоящего кленового сиропа, светло-коричневого сахара и сметаны. Это означает, что они очень влажные и наполнены сладким тонким кленовым ароматом. Завершает это печенье и делает его немного более вкусным орехово-сливочная глазурь из коричневого масла.
Клен —возможно, один из моих любимых вкусов. И он идеально подходит для осени. Добавление кленового сиропа в печенье придает ему вкус сладкого сиропа и добавляет дополнительную влагу. Если вы хотите, чтобы кленовый вкус стал еще более ярким, просто добавьте в тесто для печенья примерно 1/2 чайной ложки кленового экстракта, и вы окажетесь в кленовом раю. Однако экстракт не обязателен, и вы все равно получите тонкий кленовый вкус, используя только сироп.
Это печенье основано на рецепте печенья, который я нашла много лет назад в старой кулинарной книге Betty Crocker. Они классические, ароматные и всегда пользуются большим успехом! Не говоря уже о том, когда вы поливаете его сверху глазурью из коричневого масла!
Использование коричневого масла в глазури добавляет тот восхитительный ореховый вкус, который получается, когда вы готовите масло в сковороде. Если вы никогда не готовили его раньше, это так просто! Просто добавьте масло в кастрюлю и помешивайте, нагревая на среднем огне. Масло начнет буквально коричневеть, и вы увидите коричневые кусочки на дне кастрюли. А готово оно будет тогда, когда от его запаха у вас закроется рот. Без шуток.
Смешайте это с глазурью, намажьте ею печенье, и вы попадете в рай с кленовым и коричневым маслом.
PIN IT к вашей доске «КУКИ»или «ДЕСЕРТЫ», чтобы сохранить на потом!
Ингредиенты
- 2 ч.л. ванильного экстракта
- ½ чашки сметаны
- ½ чашки несоленого сливочного масла
- 2 больших яйца
- ½ чашки несоленого сливочного масла (размягченного)
- 2½ чашки цельнозерновой муки
- ½ чашки кленового сиропа
- ½ ч.л. пищевой соды
- ¼ чашки жирных сливок
- 1 ч.л. соли
- 4 чашки сахарной пудры
- 1½ чашки светло-коричневого сахара (в упаковке)
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350°F. Выстелите лист для выпечки пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Отложите в сторону.
- В большую миску для смешивания добавьте сливочное масло и взбивайте до получения гладкой и кремообразной массы. Добавьте светло-коричневый сахар и перемешайте до получения пышной массы.
- Добавьте яйца по одному, перемешивая между ними. Добавьте сметану и кленовый сироп, перемешайте до полного объединения.
- В миске среднего размера соедините муку, соль и пищевую соду. Перемешайте вилкой. Затем медленно всыпать сухие ингредиенты во влажные, медленно перемешивая до полного объединения.
- С помощью совка или ложки выложите около 2 столовых ложек теста для печенья на лист для выпечки.
- Выпекайте около 12 минут, пока печенье не станет золотистым по краям. Выньте из духовки и дайте остыть на противне в течение 3-4 минут, затем уберите, чтобы продолжить охлаждение на проволочной решетке. Повторяйте этот процесс, пока не испечется все тесто для печенья. Из этого теста получится около 3 дюжин печений.
- Когда печенье остынет, приготовьте глазурь.
