Для приготовления этого простого салата из трех бобов не нужны никакие особые таланты, кроме умения пользоваться консервным ножом. А с домашней заправкой этот салат из кладовой —классический фаворит вечеринки, который можно приготовить за 15 минут или меньше.
Рецепт классического салата из трех бобов
Этот салат прямо из кладовки/салат-бар-штапель —одна из причин, почему я специализировалась на искусстве, а не на математике, потому что, очевидно, я не умею считать.
Хотя этот салат чаще всего называют салатом из трех бобов, я просто не могла не добавить еще один боб, чтобы сделать его четвертым, не только потому, что он добавил другую форму и немного больше цвета —ведь, как известно, еда это искусство —но и потому, что как я могла оставить хоть один боб без внимания?
А с домашней заправкой для салата из фасоли, которая добавляет сладкую маринованную нотку, этот салат еще раз доказывает, почему настоящая хорошая настоящая еда лучше всего…даже если она начинается с банки. Или четырех.
Что в этом салате из трех бобов?
Этот рецепт салата из фасоли начинается с кладовой с одного основного овоща в четырех разных видах, обеспечивая витамины и белок, которые вы не найдете в каждом овоще. И что самое приятное, вы получаете все витамины и питательные вещества из фасоли в банке.
Четыре вида фасоли, которые я больше всего люблю в салате из трех бобов:
- Зеленая фасоль
- Почечная фасоль
- Восковые бобы
- Бобы гарбанзо
Салат из фасоли —одно из моих любимых дополнений к салатам на обед, но я не очень люблю сиропную заправку, которая часто встречается в баночных и консервированных сортах. Вот почему мне больше всего нравится мой домашний вариант.
Для заправки я использую сочетание двух уксусов:белый винный уксус для более мягкого вкуса и яблочный уксус для придания заправки более яркого вкуса.
Заправка смягчает тонко нарезанный лук и маринованные огурцы, придавая им сладковатый вкус, от которого вы никогда не захотите отказаться.
См. подробнее :20 рецептов, которые можно приготовить из банки фасоли
Как приготовить салат из фасоли
Чтобы приготовить этот холодный фасолевый салат, просто слейте и промойте четыре вида фасоли, а затем смешайте их вместе с тонко нарезанным луком и заправкой, вызывающей першение.
Перед подачей на стол салат из трех бобов нужно охладить в холодильнике не менее 2 часов, чтобы все вкусы успели соединиться.
Как долго хранится салат из фасоли?
Этот классический салат из трех бобов будет храниться в холодильнике до недели.
Можно ли приготовить фасолевый салат заранее?
Однозначно! На самом деле, этот салат из трех бобов вкуснее всего на следующий день, когда бобы успеют пропитаться уксусной заправкой.
См. подробнее :30 здоровых летних салатов, которые можно приготовить прямо сейчас
Советы по приготовлению салата из трех бобов
Поскольку фасоль консервируется в воде и соли, она выделяет крахмал, который образует в банке мутную жидкость, которая хоть и не вредна для вас, но выглядит грязновато и отвратительно. Вот почему я всегда сливаю фасоль в сито, а затем хорошо промываю ее в прохладной воде, прежде чем добавить в миску для смешивания.
В моей фасолевой заправке для салата добавляется сахар, чтобы получить ту сладкую нотку, которую я жажду, но его количество можно регулировать, если вы предпочитаете меньше. В некоторых рецептах заправка должна быть приготовлена перед добавлением в салат, но я считаю этот шаг лишним и ненужным.
Наконец, вы можете использовать различные сорта фасоли в салате из трех видов фасоли. Три, четыре, пять видов фасоли —используйте все, что хотите!
Больше рецептов, которые добавят маринованную изюминку в ваш вкус
- Спирализованные быстрые укропные огурцы из холодильника
- Убийственно острые чесночные огурчики с укропом
- Водка, настоянная на огурцах
- Рецепт бобов дилли и 10 любимых рецептов маринованных блюд
- Пикантные огурчики с хлебом и маслом
- Маринованные халапеньо с морковью и луком
Больше рецептов для вечеринки
- Салат из кукурузы и авокадо на гриле
- Легкий итальянский салат из спагетти с макаронами
- Классический макаронный салат с креветками
- Салат из макарон BLT с авокадо
- Азиатский салат из лапши рамен
Хотите больше жизненного баланса, меньше стресса и крепче здоровье?Ознакомьтесь с моим планировщиком питанияежедневник, который поможет создать простоту и распланировать свою жизнь.
Ингредиенты
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 1/3 чашки яблочного уксуса
- 1 15-унцовая банка почечной фасоли
- 1 15-унцовая банка фасоли гарбанзо или нута
- 1/2 небольшого сладкого желтого лука
- 2/3 чашки белого винного уксуса
- 1 15-унциевая банка восковой фасоли
- 1/3 чашки сахарного песка
- 1 15-унциевая банка стручковой фасоли
- 1/4 чашки масла канолы
Инструкция
- Слейте воду из каждой банки фасоли в сито, ополосните холодной водой и осторожно встряхните, чтобы слить воду, затем добавьте в миску для смешивания.
- Тонко нарежьте желтый лук и добавьте в миску.
- Взбейте уксус и сахар в небольшой миске с маслом канола и кошерной солью. Полейте фасоль и лук и слегка перемешайте.
- Охладите в течение 2 часов или на ночь и подавайте охлажденным или комнатной температуры.
