Этот рецепт пирога готовится только из шесть ингредиентов , включая подслащенное сгущенное молоко, чтобы сделать гладкую и сливочную начинку. Выпекайте в домашней корочке из крекера Грэм, чтобы создать этот простой пирог с лаймом, пикантный и вкусный!
Невозможно ошибиться с домашним пирогом! Хейли из «Если вы дадите блондинке кухню». Этот классический пирог —освежающий десерт, который можно приготовить для друзей и семьи. Он состоит всего из шести ингредиентов и не содержит яиц.
Свежий сок лайма —ключ к лучшему пирогу. Да, это требует дополнительной работы, но свежий сок лайма создает наилучший вкус.
В чем разница между лаймом и ключом лайма?
Ключевые лаймы содержат более концентрированный ароматный сок, что придает пирогу больше вкуса. Они также более желтые и меньшего размера, чем обычные лаймы.
Поскольку лаймы маленькие, для этого рецепта их требуется много. Для приготовления 3/4 свежевыжатого сока я использую около 50 лаймов. Используйте соковыжималку для цитрусовых, чтобы сделать процесс быстрым и легким. Вместо лаймов можно использовать обычные лаймы, но вкус не будет похож на настоящий пирог с лаймом. Замените такое же количество сока обычным соком.
Классический рецепт включает в себя домашняя корочка для пирога из крекер-грэма ! Маслянистая сладость и хрустящая текстура прекрасно дополняют цитрусовую начинку. Для приготовления коржа для пирога требуется всего три ингредиента (крекеры graham, сахар и растопленное масло), остальные три ингредиента —для начинки пирога (сгущенное молоко, сметана, лайм).
Советы по изготовлению
- Этот пирог следует хранить в холодильнике. Храните его в течение до 3 дней в холодильнике . Плотно накройте алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой.
- Для экономии времени используйте купленную в магазине корочку для пирога из крекер-грэма.
- Старайтесь использовать ключевые лаймы для аутентичного цвета и вкуса. Предпочтительнее использовать свежие лаймы, но при необходимости можно использовать сок лайма из магазина.
- Этот рецепт не использует яйца . Рецепт предусматривает выпекание, а затем охлаждение в холодильнике в течение как минимум 4 часов. Не пропускайте охлаждение.
- Подавайте пирог с взбитые сливки или безе .
- Украсьте цедрой лайма для большего цвета и аромата.
Другие рецепты классических пирогов
- Легкий черничный пирог
- Пирог из сладкого картофеля
- Тыквенный пирог
- Тройной ягодный пирог
Пирог —это классический десерт, который хорошо подходит в любое время года. Из нескольких ингредиентов получается богатый десерт с насыщенным вкусом. Поразите своих друзей и близких этим простым десертом, который нравится всем.
Попробуйте и дайте нам знать, что вы думаете!
Ингредиенты
- 1 1/2 чашки (127 г или 7 крекеров Грэхема) мелко измельченных крошек крекера Грэхема
- 1/3 чашки белого сахара
- 6 столовых ложек сливочного масла (растопленного)
- 2 1/2 чашки подслащенного сгущенного молока ((около двух 14-унцевых банок))
- 3/4 стакана сметаны
- 1 столовая ложка тертой цедры лайма
- 3/4 стакана сока лайма¹
- Взбитые сливки для гарнира ((по желанию))
Инструкция
Приготовить корочку из крекеров Грэма:
- В миске среднего размера перемешайте крекерные крошки, сахар и растопленное масло до полного объединения. Выдавите смесь в 9-дюймовую форму для пирога. Выпекайте при 375° F в течение 7 минут. Полностью остудите.
Приготовить пирог:
- Разогрейте духовку до 350°F.
- В миске среднего размера соедините сгущенное молоко, сметану, сок и цедру лайма. Хорошо перемешайте и вылейте в выпеченный крекерный корж. Осторожно постучите формой для пирога по столу, чтобы выпустить пузырьки воздуха.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 5-8 минут, пока начинка не застынет и не будет едва заметно покачиваться. Не подрумянивайте. Перед подачей тщательно охладите пирог (не менее 4 часов). По желанию украсьте дольками лайма или цедрой и взбитыми сливками.
