Этот легкий киш со шпинатом и фетой —вкусное блюдо в любое время дня! Соедините несколько простых ингредиентов, чтобы создать вкусный завтрак, поздний завтрак или даже ужин.
Киш —это простое, но эффектное блюдо. Он готовится из нескольких основных ингредиентов и является отличным вариантом для любого времени. Шпинат и фета —два великолепных вкусовых дополнения к кишу. Используйте купленную в магазине корочку для пирога, чтобы сделать киш быстрым, легким и вкусным.
Необходимые ингредиенты
- Корочка для пирога:Подойдет домашняя или купленная в магазине корочка для пирога.
- Шпинат:При желании можно заменить капустой или другой зеленью.
- Лук:Добавляет аромат.
- Яйца:Они являются основой киша.
- Сыр Фета:Вы можете заменить его другим видом сыра, например, козьим, чеддером, швейцарским или грюйером.
- Тяжелые сливки:Можно заменить цельным молоком.
- Масло:Несоленое или соленое подходит.
- Чеснок:Используйте чесночную пасту или мелко нарубленный чеснок.
- Сушеный тимьян:Добавляет ароматы. Можно заменить другой специей, например, укропом, майораном или зеленым луком.
- Соль и перец
Приготовление коржа для киша
Перед приготовлением начинки для киша предварительно испеките корж для пирога. Сбрызните антипригарным спреем форму для пирога или тарталетки со съемным дном.
Выложите тесто для 9-дюймового пирога на дно сковороды. Если вы используете сковороду для тарталеток, обрежьте излишки теста по краям. Если вы используете сковороду для пирога, защепите края по краям сковороды.
Проколите отверстия в нижней части коржа вилкой, затем положите пергаментную бумагу в середину вместе с утяжелителями для пирога или необжаренной обычной фасолью и выпекайте 10 минут при температуре 350 градусов.
Выньте противень из духовки, удалите пергаментную бумагу и фасоль и выпекайте еще 5 минут.
Приготовьте начинку для киша и выложите ее на предварительно испеченный корж. Выпекайте в течение 35-45 минут или до тех пор, пока края не станут пухлыми, а верх —светло-золотистого цвета.
Часто задаваемые вопросы
Подавайте киш со свежими фруктами, беконом, простым садовым салатом, спаржей, печеной свеклой или другими вашими любимыми гарнирами.
Да. Лучше всего подходит цельное молоко или сочетание цельного молока с молоком пониженной жирности.
Киш отлично сочетается с сыром. Среди хороших вариантов —сыр фета, козий сыр, сыр чеддер, швейцарский сыр и грюйер.
Добавьте этот легкий киш со шпинатом и фетой в меню завтрака, позднего завтрака или ужина. Дайте нам знать, что вы думаете! Мы знаем, что вам понравится.
Другие простые рецепты для завтрака
- Пушистые домашние блинчики
- Банановые кексы с шоколадной крошкой
- Буррито на завтрак
- Бананово-ягодная запеченная овсянка
- Черничный торт на завтрак
- Хрустящий картофель для завтрака
Ингредиенты
- 1/2 чашки густых сливок
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1 (9 дюймов) тесто для пирога, домашнее или купленное в магазине
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 5 яиц
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 8 чашек свежего шпината (промытого и высушенного)
- 1/2 большого белого лука (нарезанного кубиками)
- 1 чайная ложка чесночной пасты (или мелко нарубленного чеснока)
- 1/2 чашки сыра фета
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и сбрызните антипригарным спреем форму для пирога или тарталетки со съемным дном.
- Положите тесто для пирога на противень и обрежьте излишки теста по краям, если вы используете противень для тарталеток. Если вы используете сковороду для пирога, защепите края по краям сковороды.
- Проколите отверстия в нижней части коржа вилкой, затем положите в середину пергаментную бумагу, а также груз для пирога или необжаренную обычную фасоль и выпекайте в течение 10 минут.
- Выньте противень из духовки, удалите пергаментную бумагу и фасоль и выпекайте еще 5 минут или до хрустящей корочки, но все еще бледной в центре.
- Выньте противень из духовки и отложите в сторону для остывания на 10 минут.
- Тем временем разогрейте масло в сковороде на среднем огне и добавьте лук. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, затем добавьте чеснок, соль, перец и тимьян и готовьте еще около минуты, или пока чеснок не станет ароматным.
- Добавьте шпинат и готовьте 2-3 минуты, или пока шпинат не уменьшится в объеме. (Возможно, вам придется добавлять шпинат партиями, если ваша сковорода очень маленькая). Снимите сковороду с огня и слейте лишнюю жидкость со шпината.
- Выложите шпинатную смесь на корж пирога ровным слоем, затем сверху равномерным слоем положите фету.
- В миске среднего размера взбейте вместе яйца и сливки, затем вылейте их на смесь шпината и феты.
- Выпекайте 35-45 минут, или пока края не поднимутся, а верх не станет светло-золотистого цвета.
- Выньте противень из духовки и дайте кишу остыть в течение 10 минут перед нарезкой и подачей.
