Хрустящий цыпленок со сливочным итальянским соусом
Это блюдо было идеальной консистенции, и все ароматы в нем были потрясающими. Я подала его с гарниром из свежей спаржи, и он был совершенен. Это оказалось таким замечательным блюдом, и мне даже удалось заставить моего привередливого едока съесть 3 кусочка! Это огромный прогресс! 🙂
Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
Общее время
30 мин.
Ингредиенты
- 1 ч.л. соли
- 1/2 чашки тяжелых сливок
- 3/4 стакана муки
- 4 чашки кукурузных хлопьев
- 1 чашка куриного бульона
- 1 контейнер сливочного сыра с чили и луком (8 унций)
- 1 упаковка лапши для пасты "баути" (12 унций)
- 1/2 стакана молока
- 3 куриные грудки (большие)
- 1 пакет сухой смеси итальянских приправ
- 2 банки куриного супа со сливками
- 6 ст. оливкового масла
Инструкция
- В кухонном комбайне измельчите кукурузные хлопья в крошку. Вы также можете поместить кукурузные хлопья в пакет размером с галлон и измельчить их скалкой. Переложите их в кастрюлю (я использовала форму для буханки) и отставьте в сторону.
- Смешайте муку и соль вместе и положите в отдельную кастрюлю. Затем добавьте молоко в другую отдельную кастрюлю и отставьте их в сторону.
- Отбейте курицу, чтобы расплющить ее до толщины примерно 1/2 дюйма. Затем разрежьте курицу пополам, чтобы получилось 6 небольших приплюснутых кусочков.
- Окуните курицу в муку и хорошо обмакните. Выложите их на тарелку и поставьте курицу с мукой в морозильную камеру примерно на 5 минут.
- Пока курица находится в морозилке, в большой кастрюле разогрейте 6 ст. л. масла на средне-сильном огне.
- Достаньте курицу из морозильной камеры, обваляйте ее в молоке, а затем обмакните в измельченные кукурузные хлопья. Осторожно положите их в кастрюлю с соусом и готовьте, пока каждая сторона не станет золотисто-коричневой, стараясь не обжечься. У меня ушло около 5 минут на каждую сторону.
- Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до среднего и готовьте еще около 10 минут, следя за тем, чтобы они прожарились и больше не нагревались. Снимите курицу со сковороды и накройте фольгой, пока вы готовите соус.
- В той же кастрюле взбейте вместе куриный бульон, сливочный сыр, сливки из куриного супа, итальянскую приправу и густые сливки. Это займет всего несколько минут, чтобы подогреть все до теплого и пузырящегося состояния.
- Подавайте соус поверх макарон, а курицу нарежьте полосками и подайте сверху! По желанию украсьте свежей петрушкой.
Состав
fatelines.net предоставляет информацию о питательности рецептов полученной из онлайн-калькуляторов. Информация является приблизительной. Хотя fatelines.net прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти данные являются лишь приблизительными.
