Популярные рецепты 🔥

    Простые шведские фрикадельки

    8 декабря, 2022

    Сникердудл Muddy Buddies

    8 декабря, 2022

    18 закусок для новоиспеченных мамочек при грудном вскармливании

    8 декабря, 2022
    fatelinesfatelines
    • Главная
    • Десерты
    • Основные блюда
    • Овощи
    fatelinesfatelines
    Главная страница » Хлеб фокачча из тыквы с черными оливками
    Закуски

    Хлеб фокачча из тыквы с черными оливками

    Жанна Абрамова18 ноября, 2022
    тыквенный хлеб фокачча на деревянной доске
    Поделится
    FacebookTwitterPinterestTumblr

    Мягкий хлеб фокачча с тонким вкусом тыквы. Сверху посыпать маслинами, полить оливковым маслом и посыпать солью. Легко и вкусно.

    Тыквенный хлеб фокачча

    Примерно в конце августа я начала замечать тыкву в продуктовых магазинах. В Италии вы не можете найти консервированную тыкву (по крайней мере, в моей части Италии). Поэтому я делаю свою собственную Пюре .

    Как приготовить тыквенное пюре

    Это так легко и просто. Я удаляю внешнюю оболочку, семена и мякоть. Затем разрезаю его на кусочки размером 2 дюйма. Поместите их в большую кастрюлю, добавьте достаточно воды, чтобы покрыть, и варите до готовности.

    Я ничего не добавляю в воду, ни соли, ничего. Когда тыква становится мягкой, я взбиваю ее блендером до однородности. Ничего лишнего, и я знаю, что это только тыква и никаких добавок.

    Ингредиенты для приготовления тыквенной фокаччи

    Тесто перед подъемом

    На той неделе я решила испечь дрожжевой хлеб и подумала, почему бы не добавить в тесто немного тыквенного пюре. Очевидно, я добавила слишком много тыквы.

    Мы втроем были не в восторге от этого блюда, хотя нашему другу оно очень понравилось. Он также предложил мне переделать его, но сделать из него фокаччу. Отличная идея.

    Так что именно так я и сделала. И, конечно, немного меньше пюре! Я сделала это просто, добавив несколько нарезанных маслин, капельку оливкового масла и посыпав каменной солью.

    Тесто после подъема

    Все готово к выпечке

    Как приготовить хлеб фокачча

    На самом деле я смешиваю все в миксере с насадкой для теста. Я начинаю с пюре, затем добавляю воду, соль, мед, муку и в конце добавляю дрожжи.

    Вымешивайте все вместе около 2 минут, затем добавьте оливковое масло. Продолжайте вымешивать в течение 5-7 минут. Переложить тесто на слегка посыпанную мукой плоскую поверхность и вымесить несколько раз, тесто должно стать плотным и эластичным.

    Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску, накройте и дайте ему подняться в теплом месте без сквозняков в течение примерно 2 часов или удвоиться в размере.

    Затем выложите тесто (круглое, квадратное или прямоугольное —решать вам) в желаемую форму, сверху положите нарезанные маслины, полейте оливковым маслом и посыпьте каменной солью. Затем выпекайте около 15 минут. Очень вкусно с ломтиком или двумя ломтиками прошутто.

    Я делаю свой хлеб фокачча больше, чем большинство, потому что итальянцы не любят много теста. Но вы можете сделать его традиционным способом, меньше и толще, если вам так больше нравится.

    Что подать к хлебу фокачча

    Когда я готовлю хлеб фокачча, я обычно подаю его с Тушеная говядина или Вегетарианский суп . Мне также нравится идея нарезать длинные полоски и подавать его с каким-нибудь вкусным сыром, холодной нарезкой, оливковым и вялеными помидорами под маслом.

    Или, как любят итальянцы, нарезанный посередине (открытый, как лаваш) и наполненный вашими любимыми ингредиентами для сэндвича.

    Как хранить хлеб фокачча

    После выпечки фокаччу следует хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре и употребить в течение 2 дней.

    Можно ли заморозить хлеб фокачча

    Его также можно заморозить:сначала нарежьте хлеб ломтиками и хорошо заверните, затем поместите в герметичные пакеты для заморозки или контейнер. Можно заморозить на срок до месяца. Размораживайте при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.

    Вы также можете заморозить тесто перед выпечкой. Хорошо заверните тесто, оно будет храниться до одного месяца в морозильной камере или 3 дня в холодильнике.

    Хлеб фокачча —прекрасная альтернатива пицце, а эта фокачча из тыквы немного отличается и идеально подходит к осеннему супу или рагу. Приятного аппетита!

    Больше простых рецептов хлеба

    Быстрый и легкий хлеб без замеса

    Тонкая хрустящая фокачча

    Легкий хлеб баннок

    Тыквенный хлеб фокачча
    5 из 4 голосов
    Мягкий хлеб фокачча с тонким вкусом тыквы. С маслинами, каплей оливкового масла и посыпкой соли. Легко и вкусно.
    Время подготовки
    10 мин.
    Время приготовления
    15 мин.
    Общее время
    25 мин.
    Тыквенный хлеб фокачча

    Ингредиенты

    • 1 чайная ложка соли
    • 1/2 чашки тыквенного пюре ((просто тыква))
    • 1/2 чайной ложки меда
    • 15-20 черных оливок ((разрезать пополам))
    • 1/4 стакана воды ((добавьте больше, если необходимо))
    • 1 чайная ложка дрожжей ((активные сухие дрожжи))
    • 2 3/4 чашки цельнозерновой муки
    • 1 столовая ложка оливкового масла

    Инструкция

    • В миксер с крюком для теста добавьте сначала тыквенное пюре, затем воду, соль, мед, муку и в последнюю очередь дрожжи.
    • Смешайте ингредиенты вместе в течение примерно 2 минут (если тесто слишком сухое, добавьте еще немного воды, по столовой ложке за раз), затем добавьте оливковое масло. Продолжайте вымешивать, пока тесто не станет плотным и эластичным, примерно 5-7 минут.
    • Переложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и вымесить несколько раз, придав ему форму шара. Положите в слегка смазанную маслом миску, накройте чайным полотенцем и дайте подняться в теплом месте без сквозняков в течение 2 часов или удвоить объем.
    • Предварительно разогрейте духовку до 400F (200C).
    • Выложите тесто на слегка смазанный маслом лист для печенья и придайте ему желаемую форму (круглую, квадратную, продолговатую и т.д.). Кончиками пальцев или костяшками пальцев сделайте углубления в тесте. Сверху положите маслины, сбрызните оливковым маслом и посыпьте каменной солью. Выпекайте примерно 15 минут или до золотистого цвета. Дайте постоять 5 минут, затем нарежьте и подавайте. Наслаждайтесь.

    Состав

    fatelines.net предоставляет информацию о питательности рецептов полученной из онлайн-калькуляторов. Информация является приблизительной. Хотя fatelines.net прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти данные являются лишь приблизительными.

    Похожие рецепты в подборке видео

    Этот хлеб перевернул мое сознание! Как в лучшей пекарне, готовить просто. Фокачча |Еда на любой вкус

    МЕГА ХРУСТЯЩИЙ ПУЗЫРЬКОВЫЙ ХЛЕБ - ЛУЧШАЯ ИТАЛЬЯНСКАЯ ФОКАЧЧА 🍞 ЭТО КРУЧЕ ЧЕМ ПИЦЦА "Focaccia "

    ФОКАЧЧА с оливками и помидорами | итальянская лепешка | домашний хлеб | постный рецепт

    тыквафокачча
    Жанна Абрамова
    • Website

    Добро пожаловать в мой кулинарный блог fatelines.net! На нем собраны разнообразные рецепты, которые очень легко воплотить в реальность! Всем удачного приготовления любимых блюд!

    Похожие рецепты

    Легкий кленово-ореховый банановый хлеб

    8 декабря, 2022

    Итальянский хлеб

    8 декабря, 2022

    Дип из говядины и кесо

    8 декабря, 2022
    Популярные рецепты 🔥

    Простые шведские фрикадельки

    Все рецепты8 декабря, 2022

    Шведские фрикадельки из свинины и говядины, приготовленные до готовности и залитые сливочной подливкой. Поданные поверх…

    Сникердудл Muddy Buddies

    8 декабря, 2022

    18 закусок для новоиспеченных мамочек при грудном вскармливании

    8 декабря, 2022

    Ямайский куриный суп

    8 декабря, 2022
    • Главная
    • Десерты
    • Основные блюда
    • Овощи
    Наши испанские друзьяfuctnyc.com

    ©2020 fatelines.net.

    Нажмите Enter для поиска рецепта. Нажмите Esc для отмены.

    Go to mobile version