Легко запеченные картофельные кругляши с пармезаном —быстрый и вкусный гарнир или закуска. Хрустящие снаружи и мягкие внутри. Очень вкусно.
Запеченные картофельные кругляши с пармезаном
Легкие запеченные картофельные кругляши с пармезаном стали одним из наших новых рецептов. Запеченные с моим любимым сыром, вы не ошибетесь.
Я люблю углеводы в любом виде, хлеб, рис, макароны (особенно пасту) и, конечно, картофель.
К сожалению, у меня есть муж, который довольно придирчив к блюдам из макарон и картофеля. А про рис забудьте, если только это не ризотто.
Но хлеб —это уже совсем другая история, он, наверное, может проглотить целую буханку, если вы ему позволите.
У него проблема с мускусным, ничего мускусного, говорит человек, который бросает все и вся в свой утренний кофе-латте!
Так что никакого картофельного салата, потому что картофель при варке становится кашеобразным, но жареный и пюре —да, при условии, что на гарнир будет подливка.
Другие вкусные рецепты из картофеля могут вам понравиться!
Запеченный картофель-пюре с двойным сыром
Жареный картофель с розмарином
Картофель хассельбек с итальянскими специями и пармезаном
Сливочный сырный картофель с гребешками
Он и его младшая дочь абсолютно одержимы ростбифом, картофельным пюре, йоркширским пудингом и подливкой!!!
Я знала, что он мне нравится, когда дело доходило до драки за последнюю жареную картошку и каплю соуса.
Нет нужды говорить, что эти запеченные картофельные кольца с пармезаном имели полный успех. Мне нравится, как легко они готовятся, и кто может сказать «нет»сыру пармезан?
Пока я пишу эту статью, я снова пеку их, потому что от одного взгляда на них у меня разбегаются глаза.
Я нарезала картофель толщиной примерно 1/4 дюйма, может быть, чуть тоньше, но не намного, замочила его в холодной воде примерно на 20 минут, затем слила воду и высушила его полотенцем.
Я смазала их небольшим количеством оливкового масла, но если у вас есть бутылка с распылителем, вы можете побрызгать их вместо этого.
Легкие запеченные картофельные кругляши с пармезаном
Я обмакнула их в смесь сыра пармезан и положила на лист для печенья, выстеленный пергаментной бумагой, а затем покрыла оставшейся смесью другую сторону.
Затем я слегка сбрызнула картофельные кругляши оливковым маслом.
Затем в духовку на 25 минут. Подавайте с вашим любимым соусом. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- 1 столовая ложка муки
- 1/3 чашки свеженатертого сыра Пармезан
- 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
- 1/2 чайной ложки соли
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- 6 средних картофелин
Инструкция
- Разогрейте духовку до 375°, выстелите пергаментной бумагой большой лист для печенья или два.
- Очистите и нарежьте картофель толстыми ломтиками, затем положите ломтики в большую миску с холодной водой и оставьте на 20 минут. Затем хорошо просушите и промокните полотенцем.
- В небольшой тарелке взбейте вместе муку, сыр пармезан, петрушку и соль.
- Смажьте одну сторону картофельных ломтиков оливковым маслом, а затем обмажьте смесью сыра пармезан и выложите на подготовленный лист для печенья стороной вниз.
- Смажьте верхнюю сторону ломтиков оливковым маслом и посыпьте оставшимся пармезаном. Сбрызните или полейте еще немного оливковым маслом.
- Запекать в духовке примерно 25 минут, последние 3-6 минут по желанию поместить под бройлер (для дополнительного подрумянивания). Посыпьте небольшим количеством соли и сразу же подавайте. Наслаждайтесь.
- **Я подаю с майонезом и рубленой свежей петрушкой.
