Самое сливочное, самое сырное картофельное пюре на свете! Это простое в приготовлении картофельное пюре с расплавленным сыром, хрустящим беконом и шнитт-луком. И что самое интересное? Вы можете приготовить это блюдо заранее, а затем просто поставить его в духовку для разогрева! Это блюдо станет изюминкой любой трапезы!
Все об этой картофельной запеканке с пюре…
Эта запеканка из картофельного пюре тает во рту, сливочная и гладкая, с тоннами расплавленного сыра, хрустящими сухарями панко, увенчанная хрустящим соленым беконом и кусочками шнитт-лука для цвета и свежего аромата.
Вот лишь некоторые причины, по которым он станет вашим новым фаворитом:
- Гладкая и кремообразная
- Совершенно декадентский
- Вкус и текстура в каждом кусочке
- Маслянистое и сырное картофельное пюре
- Соленый раскрошенный бекон
- Простота приготовления
- Идеальный гарнир для праздничных блюд
Ингредиенты:
Примечания к некоторым ингредиентам:
- Картофель:В этом рецепте используется картофель сорта руссет. Картофель сорта «Юкон голд»также будет хорошим вариантом.
- Сыр:мягкий сыр чеддер прекрасно сочетается с этой запеканкой. Однако вы можете заменить его любым сыром по своему вкусу.
- Сметана:придает картофельному пюре сливочность и пикантность.
Как сделать (шаг за шагом):
- Шаг 1:Подготовьте картофель Очистить, нарезать и варить до тех пор, пока они не станут нежными и легко превратятся в пюре.
- Шаг 2:Добавьте сливочное масло, сметану и молоко и пюрируйте до получения гладкой и кремообразной массы. Приправьте чесночным порошком и солью по вкусу. Будьте осторожны, чтобы не переборщить с пюре, чтобы картофель не получился липким.
- Шаг 3 и 4:Добавьте сыр и перемешайте, чтобы соединить. Это придает блюду дополнительный сырный вкус.
- Шаг 5 и 6:Добавьте картофель в форму для выпечки Сверху посыпьте поджаренным панко. Это придает замечательный поджаристый вкус, а также дополнительную текстуру готовому блюду. Затем сверху посыпьте измельченным сыром чеддер. Запекайте до тех пор, пока сыр не расплавится.
- Шаг 7:Верхняя часть с раскрошенным беконом и шнитт-луком.
Советы экспертов:
- Добавьте начинку после выпечки . Благодаря этому бекон не подгорит, а шнитт-лук останется свежим, чтобы придать блюду яркий вкус.
- Измельчите свой собственный сыр. Сыр всегда лучше плавится, если его измельчить с блока, в предварительно измельченный сыр из пакетиков добавляют консерванты, которые могут препятствовать плавлению.
- Не перемешивайте картофель, иначе они будут иметь липкую текстуру. Прочтите мой пост о приготовлении идеального картофельного пюре, чтобы получить больше советов и информации.
Вопросы и ответы:
Да. Приготовьте это блюдо накануне, сварите картофель и сделайте из него пюре, затем добавьте в запеканку. Накройте крышкой и запекайте на следующий день, добавив все начинки.
В качестве стандартного картофеля используется расет, однако еще одним отличным вариантом является юкон голд. Можно также использовать красный картофель.
Да! Это легкая вариация. Просто оставьте бекон или добавьте другой любимый топпинг по вашему выбору.
Другие рецепты гарниров, которые стоит попробовать:
- Яблочный фарш с клюквой
- Запеканка из сладкого картофеля
- Идеальное картофельное пюре
- Кукурузная запеканка
- Домашняя запеканка из зеленой фасоли
Если вы попробовали этот рецепт, пожалуйста, оставьте комментарий и ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ оценку ниже! Большое спасибо!
Ингредиенты
- вода
- 1 ст. л. сливочного масла
- ¼ чашки молока
- 5 полосок бекона (приготовленного)
- ½ чашки сыра чеддер (измельченного)
- 1 чашка сыра чеддер (измельченного)
- 7 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. ложки шнитт-лука (измельченного)
- ¾ ч.л. соли
- ½ ч.л. чесночного порошка
- ¼ чашки панко
- 3 фунта сырого картофеля
- ¾ чашки сметаны
Инструкция
- Очистите и нарежьте картофель. Добавьте в большую кастрюлю. Накройте водой и нагрейте на сильном огне, варите картофель в воде около 20 минут или до размягчения.
- Разогрейте духовку до 350 градусов F.
- Слейте воду с картофеля и добавьте его в большую миску для смешивания. Добавьте масло, сметану, молоко, чесночный порошок и соль. Перемешайте картофельную массу картофелемялкой или для более кремообразного картофеля используйте ручной или ручной миксер.
- Добавьте измельченный сыр чеддер и перемешайте.
- Посыпьте блюдо для выпечки объемом 2 кварты кулинарным спреем. Выложите картофельную массу в блюдо. Разгладьте верхней частью ложки.
- В небольшой сотейник добавьте столовую ложку масла и сухари панко. Готовьте на среднем огне до поджаривания. Посыпать сверху на картофель.
- Сверху посыпать измельченным сыром и запекать без крышки около 15 минут, пока сыр не расплавится.
- Сверху посыпьте беконом и шнитт-луком. Подавайте теплыми и наслаждайтесь!
