Эта быстрая и простая картофельная запеканка с брокколи со сливками —идеальный гарнир. Три слоя брокколи, картофель, сливочный соус и посыпка из пармезана сделают это вкусное блюдо любимым в семье.
Здравствуйте, сезон брокколи, мы все знаем Как хороша брокколи для нас, но мы также знаем, что иногда некоторым из нас трудно это проглотить. Лично я люблю этот материал.
Я люблю его соте с небольшим количеством оливкового масла, чеснока и соли. Я люблю Broccolette (Брокколи рабе) бросают со спагетти или даже запекают в духовке в виде Сырный белый соус.
И я знаю, как трудно бывает заставить детей и даже взрослых есть это блюдо. Этот гарнир должен исправить ситуацию. Идеальное сочетание картофеля и брокколи в сливочном белом соусе, несколько специй и, конечно, посыпка из свеженатертого сыра пармезан объединяют все вместе.
Для начала я отварила картофель до мягкости, но не до кашицы, почти до состояния «аль денте». Пока я ждала, пока картофель остынет настолько, чтобы его можно было нарезать, я варила соцветия брокколи (в той же воде) около 5 минут и готовила белый соус.
Сливочная картофельная запеканка с брокколи
Я дал соусу немного остыть, пока нарезал картофель, но не нарезайте его слишком толсто. Затем я начал выкладывать слои, хорошо добавить немного белого соуса на дно формы для выпечки.
Затем положите слой картофеля, немного посыпьте солью (если нужно) и орегано или любой другой приправой, которую вы предпочитаете, сверху белый соус, соцветия брокколи (если соцветия слишком крупные, разбейте их на мелкие кусочки) и посыпьте сыром пармезан.
Продолжайте делать 3 слоя. Выпекать около 30 минут, дать остыть в течение 5 минут и затем подавать. Надеюсь, вам понравится эта картофельная запеканка со сливками и брокколи так же, как и нам. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- 1/3 чашки свеженатертого сыра пармезан ((30 грамм))
- 3 столовые ложки сливочного масла ((42,54 грамма))
- 4 средних картофелины (очищенные)
- 2 3/4 чашки молока ((632,5 грамма))
- щепотка соли
- орегано или тимьян по вашему желанию
- 3 столовые ложки муки ((24 грамма))
- 2 1/4 чашки приготовленных соцветий брокколи ((250 грамм))
Инструкция
- Предварительно разогрейте духовку до 350° (180° по Цельсию). Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, но упругости, выньте и остудите, в ту же воду добавьте соцветия брокколи и варите около 5 минут. Слейте воду. Пока картофель остывает, приготовьте белый соус.
