Эти советы по созданию собственного DIY-бара мимозы позволят хозяйке легко расслабиться, пока гости угощаются на вашем бранче в выходные, свадьбе, девичнике или другом празднике.
В отличие от мартини на коктейльной вечеринке или пивных посиделок в день игры, бранчи с мимозой не предназначены для того, чтобы кто-то надрался или стал ступенькой на танцпол и начал вечеринку. Вместо этого они предназначены для тех из нас, кто ценит слегка подвыпивший, ленивый день, потягивающий шампанское с пузырьками.
Недавно я принимала девичник у своей племянницы, и, как любая хорошая хозяйка, моей первой целью на этом празднике было облегчить себе жизнь. Я организовала бранч-бар «Сделай сам»из бубликов с несколькими салатами и десертами, чтобы гости могли сами себе помочь.
Что касается напитков, я подумала о том, чтобы организовать еще один из моих знаменитых DIY Bloody Mary Bars, но, чувствуя потребность в чем-то более изысканном, я сделала DIY mimosa bar со всем необходимым для идеального рецепта мимозы.
Запасшись большим количеством охлажденного и игристого вина, свежих соков и веселых фруктов, которые можно добавить в фужеры с шампанским, бар «Сделай сам»с мимозой для детских праздников, Дня матери, Пасхи или практически любого повода для праздника —это именно тот рецепт, который поможет добавить немного шипучки в праздничный день.
Как организовать бар «Мимоза
Независимо от того, уверены ли они в себе за барной стойкой или нет, предложение сделать бар мимозы своими руками не испугает никого из ваших гостей, ведь мимоза сама по себе очень проста в приготовлении. Вот что вам нужно знать, чтобы организовать свой бар.
Где установить бар мимозы. Поскольку ваши гости будут помогать себе сами, выделите стол, барную тележку или участок столешницы, где гости смогут легко передвигаться, чтобы получить доступ к ингредиентам мимозы, и достаточно места, чтобы поставить бокал и смешать их. Я размещаю свои станции для напитков в другой зоне, чем для еды, чтобы избежать скопления людей.
Как сохранить ваши пузырьки охлажденными. Мимозы лучше всего подавать без льда (кто захочет их разбавлять?), поэтому вы должны быть уверены, что ваше шампанское останется холодным. Используйте ведерко для вина и постоянно пополняйте его, или используйте ванночку для напитков, как на фотографии выше, которую я купила на распродаже в продуктовом магазине прошлым летом.
Как подавать сок. Запланируйте достаточное количество кувшинов или графинов для того количества различных соков, которые вы планируете предложить. Графины не обязательно должны быть абсолютно одинаковыми, но ваша презентация будет выглядеть более собранной, если они будут выполнены в одном или двух одинаковых стилях (стекло, керамика). Мне нравится использовать стекло, чтобы гости могли легко видеть, что они наливают, и чтобы придать столу более яркий цвет.
Вот несколько моих любимых графинов для подачи сока или напитков:
- Этот стеклянный графин с чистыми стенками зажат посередине, чтобы было удобно наливать воду (это мой любимый вариант для использования воды на обеденном столе).
- Если вы стремитесь к классическому ресторанному образу, этот прочный графин —ваш выбор.
- Поскольку они такие дешевые, я купила три таких графина с соком, которые также поставляются с пробками (средний в ряду соков на фото выше), чтобы иметь под рукой на такие случаи.
Вытащите флейты. Этот бар должен быть праздничным, поэтому обязательно поройтесь в шкафу в поисках фужеров для шампанского, которые вы использовали дважды в своей взрослой жизни. Или, если у вас нет набора, которым можно похвастаться, эти пластиковые фужеры для шампанского вполне подойдут. Избегайте пластиковых фужеров, которые состоят из двух частей, чтобы прикрепить основание —они никогда не держатся.
Планируйте, чтобы на каждого человека приходилось по одному бокалу, а также несколько дополнительных для гостей, чьи бокалы по ошибке выпил кто-то другой. #raisinghand
СОВЕТ:Отделите фужеры для шампанского от остальной сервировки стола, поставив их на поднос. Это поможет расставить их по местам, а также добавит визуальный интерес.
Маленькие миски —лучшие друзья хозяйки. Я собираю такие маленькие мисочки не только для разделения ингредиентов во время приготовления пищи, но и для подобных развлечений. Имейте достаточно мисок одинакового размера для каждого дополнительного ингредиента, который ваши гости могут добавить в свои напитки. И не забудьте о маленьких сервировочных ложках, вилках или зубочистках для протыкания.
Бар «Мимоза»Ингредиенты
Есть несколько простых основ, которые можно предложить при приготовлении мимозы, но не стесняйтесь отклоняться от сценария, если у вас есть свои идеи.
Какое шампанское лучше всего использовать для приготовления мимозы? Хотя шампанское —один из моих любимых напитков всех времен, не тратьте дорогой французский напиток на мимозу. Возьмите сухое или полусухое игристое вино или игристое вино из Калифорнии, Орегона или Уошингтона, испанскую каву или итальянское просекко. Более сухое вино уравновесит сладость соков и сделает мимозу более питкой. Если вы действительно хотите похвастаться и произвести впечатление с помощью шампанского, выбирайте сухое брют.
Сколько бокалов мимозы в одной бутылке. На каждую бутылку игристого вина объемом 750 мл планируйте 6-8 мимоз. Для вечеринки на 20 человек, где каждый гость, скорее всего, выпьет по два-три напитка, планируйте 8 бутылок игристого вина.
Предлагайте разнообразные соки для мимоз. Хотя мимоза традиционно готовится с апельсиновым соком, мимоза-бар —это время, чтобы отойти от сценария и смешивать и сочетать новые, веселые вкусы.
Разложите карточки или наклейте этикетки на графины с соком, чтобы гости знали, какой из них какой.
Вот несколько идей соков для мимозы, которые стоит рассмотреть:
- апельсиновый сок (имейте под рукой в 2 раза больше апельсинового сока, чем других соков)
- персиковый нектар или пюре
- сок манго
- коктейль с клюквенным соком
- арбузный сок
- гранатовый сок
- ананасовый сок
- клубничное пюре
Добавьте дополнения. Добавление нескольких ягод в мимозу —еще один повод поднять настроение. Наполните небольшие миски или рамекины этими идеями, чтобы гости могли опустить их в свои напитки:
- семена граната
- малина
- черника
- клубника
- ежевика
- свежие травы, такие как мята, базилик, веточки розмарина
- апельсиновые дольки
- дольки ананаса
- кругляши киви
Чтобы узнать еще больше подробностей об этом пьянящем напитке, посмотрите мой рецепт приготовления идеальной мимозы.
Больше напитков с шампанским, за которые стоит выпить
- Как приготовить идеальную мимозу
- Пунш из шампанского
- Мохито с шампанским
- Коктейль с шампанским Bubbly French 75
- Пунш из граната и апельсинового шампанского
- Более полезный коктейль с шипучкой из цветков бузины
Другие мои рецепты поздних завтраков смотрите здесь. А какой ваш любимый способ отпраздновать поздний завтрак? Оставьте свою идею в комментариях ниже.
Хотите больше жизненного баланса, меньше стресса и крепче здоровье? Ознакомьтесь с моим ежедневником Nourished Planner, который поможет создать простоту и сократить расписание вашей жизни.
Ингредиенты
- свежие травы, такие как мята, базилик, веточки розмарина
- разнообразные соки, такие как апельсиновый сок, гранатовый сок, персиковый нектар, сок манго и т.д.
- 1 750 мл бутылка игристого вина, кавы или просекко ((получается около 8 мимоз))
- свежие фрукты, такие как малина, ежевика, черника, клубника, семена граната
Инструкция
- Перед подачей охладите игристое вино не менее 3 часов. Поставьте в ванну для напитков, наполненную льдом.
- Расставьте на столе соки и свежие фрукты вместе с фужерами для шампанского.
- Добавьте 1 часть сока к 2 частям игристого вина в фужер. Украсьте фруктами или зеленью по желанию. Доливайте по мере необходимости:). Ваше здоровье!
