Сырные доски теперь не только для взрослых. Вот 10 моих лучших советов по созданию идеальной сырной доски, которая понравится детям, а хозяева будут с гордостью подавать ее к главному столу.
Этот пост подготовлен в партнерстве с Cache Valley® Creamery
Все любят вечеринки. И на каждой вечеринке всегда есть самый популярный в группе. Та, вокруг которой собирается вся группа. Та, о которой все говорят, какая она красивая. Та, от которой никто не может оторваться.
Да, мы говорим о сырной доске.
Но дело вот в чем. Сырные доски обычно ориентированы на более изысканные вкусы взрослых. Вы знаете, те сырные доски, которые с рукой, обхватившей бокал Beaujolais, мизинцы инстинктивно поднимаются в воздух, когда гости разглядывают особо крепкие блю и особо спелые чеддеры, перченые и приправленные специями мясные изделия и фантастические клинья с тройным кремом, на которые вы потратили целое состояние и которые в итоге никто не ест.
Я. Те. Это не та сырная доска.
Создание сырной доски для детей не обязательно должно выглядеть…ну…сырно. Никаких фигурок животных из сыров и овощей, или кораблей, плывущих по морю из фруктов или салатов, или зубочисток, превращенных в фигурки из боевиков. Извините, ребята, не на моей вечеринке.
Вместо этого, это сырная доска, в которую с удовольствием вгрызется каждый ребенок, а любой взрослый с удовольствием займет центральное место на любой вечеринке.
Ниже приведены мои 10 лучших советов по созданию идеального сырного подноса для детей, который можно использовать для вечеринок, перекусов после школы и даже в качестве самостоятельного ужина.
1. Выбирайте безопасные для детей сорта сыра
Создание сырной доски, которая понравится детям, начинается с сыров, которые они с удовольствием будут есть. Когда речь идет о вкусах детей, я выбираю более мягкие сорта сыров, например, мягкий чеддер вместо острого чеддера. Я выросла на сырах Cache Valley Creamery Cheese, так что, можно сказать, я говорю на собственном опыте, зная, что сыры Cache Valley —это качественный, настоящий сыр с высоким содержанием белка и кальция. Недавно я обратил внимание на новый дизайн упаковки Cache Valley. Мне, как человеку, увлекающемуся дизайном, очень нравится новый элегантный, но в то же время полезный вид, который соответствует качественным ингредиентам внутри и всем любимым детьми вкусам, включая те, что представлены ниже:
- Мягкий чеддер
- Швейцария
- Колби Джек
- Перец Джек
- Монтерей Джек
- Хаварти
- Сыр Проволоне
- Моцарелла
- и, конечно же, струнный сыр «Моцарелла», который также доступен в вариантах «Моцарелла лайт»из 2% молока и новый струнный сыр из цельного молока для дополнительного питания.
2. Варьируйте разрезы
Разнообразие размеров и толщины сыров делает презентацию более интересной. Используйте предварительно нарезанные тонкие ломтики сыра, чтобы уложить их слоями и заправить небольшие пространства, а также нарезайте сыр кубиками или более длинными кусочками, чтобы заполнить тарелку.
3. Заверните их и сложите в стопку
Существует множество творческих способов внести больше разнообразия в вашу сырную доску, создавая интересные вкусовые бомбы, которые не вызовут шока у малышей.
Используйте предварительно нарезанные тонкие ломтики сыра, чтобы легко обернуть их вокруг фруктов или нарезанных овощей, мяса, хлеба или палочек кренделя, например:
- Нарезанный хаварти с тонкими ломтиками ветчины, обернутый вокруг ломтиков канталупы или дыни, яблока или груши
- Маринованная спаржа, обернутая Проволоном
- Хлебные палочки, завернутые в моцареллу, крендельки или тонкие вяленые снеки
- Кусочки хот-дога или сосиски для коктейля, обернутые перцем Джек
Используйте кубики нарезанного сыра в качестве основы для стопок закусок на зубочистках, например:
- Кусочки сыра Чеддер с нарезанной деликатесной индейкой и ежевикой или виноградом
- Кусочки моцареллы с тонко нарезанной ветчиной и помидорами черри
- Кусочки швейцарского сыра с огурцами и кубиками арбуза
- Монтерей Джек с кубиком французского хлеба, пепперони и маслиной
- Нарезанные кусочки сыра, завернутые в тонко нарезанную салями
4. Сделайте его удобным для пальцев
Сырные тарелки в детском стиле созданы для перекусов на ходу. Разделите каждый кусочек на порции, удобные для пальцев, и не требуйте слишком многого для наслаивания или самостоятельного создания закусок.
5 Вопросы положения
При сервировке тарелки выбирайте овощи разных цветов и форм и располагайте их так, чтобы овощи одного цвета не сидели рядом друг с другом. Вместо этого расположите их друг напротив друга. При работе с нечетным количеством ингредиентов одного цвета или вида расположите их так, как на часах:10:00, 2:00 и 6:00.
6. Крекеры и хрустящие штучки
Когда речь идет о детях, не стоит использовать крекеры с уникальным вкусом или семенами. Вместо этого разумнее всего придерживаться базовых продуктов, которые нравятся детям. Вот некоторые идеи:
- Тонкие пшеничные крекеры
- Крекеры с маслом
- Крендельки
- Крекеры «Золотая рыбка
- Крекеры с содой
- Картофельные чипсы
- Тонкие ломтики багета
7. Добавьте фрукты и овощи, чтобы сделать маму счастливой
Дети любят фрукты и овощи так же, как и взрослые, при условии, что перед ними правильные фрукты и овощи. Опять же, ключевым моментом является соблюдение основ.
- Варьируйте выбор фруктов и овощей по цвету, хрусту и простоте приготовления и сбора.
- Нарежьте некоторые из них клиньями, некоторые —ломтиками в форме монет, а некоторые —более длинными ломтиками, чтобы внести разнообразие в ваше блюдо, радующее глаз.
- Расположите овощи и фрукты круглой формы стратегически правильно, чтобы смягчить жесткие края или разделить слишком похожие цвета.
- Не используйте слишком сочные или водянистые продукты, иначе блюдо получится сырым.
8. Другие закуски, от которых дети будут в восторге
Добавление различных орехов еще больше усиливает белковый фактор и добавляет немного соли, которая делает все вкуснее. Я подаю орехи в маленьких рамекинах в центре тарелки, создавая цель для взгляда. Рамекины также позволяют держать орехи в порядке, чтобы они не рассыпались по тарелке. Придерживайтесь любимых детьми орехов, которые уже очищены от скорлупы и не создают беспорядка, и остерегайтесь сильно ароматизированных орехов со специями, дымом или солью, которые могут доминировать над остальными предметами на тарелке.
9. Пусть дети маринуются
Простые маринованные кусочки придают пикантность любой сырной тарелке. Сладкие нарезанные огурцы, кислые корнишоны или соленые огурцы с маслом всегда нравятся детям, а крупные маслины часто исчезают первыми.
10. Добавьте сладкий и соленый соус
Сыр и крекеры всегда вкусны сами по себе, но добавление небольшого количества чего-то особенного делает каждый кусочек особенным, например:
- Медовая горчица
- Джемы или желе
- Арахисовое масло
- Фруктовый дип
- Приправа ранч
- Хумус
- Йогурт цацики и огуречный соус
- Песто (обычный или смешанный с греческим йогуртом или сметаной)
Вот и все. Сырная доска, о которой мечтают все дети, и которую с удовольствием съедят и взрослые. Берегитесь мамы и папы. Дети пришли и останутся здесь!
Спасибо, что заглянули, хорошего вам дня и приготовьте что-нибудь сырное и вкусное.
