Урок о том, как соединить несколько глазурей для украшения.
Вы когда-нибудь видели что-то на Pinterest и думали:«Оооо, это выглядит так забавно!». И тут же следующая мысль:«Это, наверное, слишком сложно. У меня нет на это времени». Или это только у меня? Это была моя первая мысль, когда я увидела, как люди смешивают глазурь. Пока я не изучил этот вопрос и не поиграл с несколькими различными методами, чтобы найти простой и не такой грязный способ сделать это самостоятельно. Не подумайте, что я считаю себя экспертом в области глазури, украшения или кексов. Единственное, в чем я считаю себя экспертом, это в поедании кексов 😉 Но я надеюсь, что мой маленький метод может помочь кому-то, кто чувствует себя таким же потерянным, как и я, когда я хотела сделать красивый вихрь.
Потому что иногда в жизни просто хочется иметь несколько цветов или, как в моем случае, несколько вкусов глазури на кексе.
Я предпочитаю отсаживать каждую глазурь в отдельный кондитерский мешок.
Приложите все усилия, чтобы выдавить ее вниз к кончику, помните, что вы будете обрезать кончики пакетов позже, поэтому не нужно делать это до конца. Удалите как можно больше воздуха из глазури, иначе пузырьки воздуха прервут процесс глазирования, как только вы приступите к работе.
Затем подготовьте четвертый кондитерский мешок с выбранным наконечником для глазури. У меня это наконечник Wilton 2D. Я знаю, что это может показаться большим количеством пакетов, но как только вы перейдете к двум видам глазури, станет очень муторно пытаться поместить все в один пакет. Поверьте мне. Я это проходила.
Теперь мы можем отрезать кончики у пакетов с глазурью.
И, как вы уже догадались, все они попадают в пустой кондитерский мешок с наконечником. Получается немного тесновато, вы заметите, что оранжевая глазурь находится немного выше остальных. Но не волнуйтесь! Я покажу вам, как с этим справиться!
Теперь у нас есть все глазури в одном пакете. Нам нужно будет выдавить немного глазури, пока мы не добьемся того, что все цвета выйдут наружу. Как я уже отмечала, оранжевая глазурь была немного выше. Кто бы мог подумать, что у меня может возникнуть проблема слишком большого количества глазури?! Выдавливая немного в сторону, вы убедитесь, что глазурь получается именно такой, как вы хотите, ДО того, как вы попробуете свои кексы!
Посмотрите на эту красоту! Все три цвета, и вкусы, идеально закручены!!! И мы готовы к кексу!
Красиво, не правда ли?! И так вкусно!
Уверена, вы просто умираете от желания узнать, как я это делаю!
Не волнуйтесь! Вы можете найти эти кексы с радужным шербетом здесь! Кроме того, обязательно посмотрите, как сделать идеальный ванильный кекс здесь! Идеальная основа для кекса для любого вида глазури, который вы можете придумать!
Посмотрите все советы и рекомендации для идеального кекса здесь!
