Счастливого понедельника, друзья! Надеюсь, вы все отлично провели выходные. Сегодня я хочу сменить обстановку и посмотреть видео о том, как приготовить одно из моих любимых блюд —свежие весенние роллы, они же летние роллы.
Когда мы ходим во вьетнамские или тайские рестораны, я всегда заказываю свежие роллы, а теперь делаю их и дома. Они полезны для здоровья и очень просты в приготовлении. Вот как я это делаю:
Разве они не милые?
Свежие спринг-роллы с креветками
Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
Общее время
30 мин.
Ингредиенты
- 10 - 15 оберток из рисовой бумаги
- 1/2 чашки вареных креветок (панцири и хвосты удалены, нарезаны кубиками ИЛИ 1/2 чашки обычного тофу, нарезанного на мелкие кусочки)
- 1/2 чашки огурца (нарезанного на спички)
- Сваренная лапша из коричневого риса майфун (по желанию)
- 1 головка салата ромэн (листья разделить и самые большие листья разрезать на 1/2*)
- свежий базилик или мята
- 1 авокадо (нарезанный (по желанию))
- 1/2 чашки моркови (нарезанной на спички)
Инструкция
- Подготовка
- Смочите обертку для спринг-роллов теплой водой. (Я обычно нагреваю кастрюлю с водой на плите (не давая ей закипеть) и, когда она станет теплой, помещаю ее в миску или тарелку, достаточно большую, чтобы в нее поместилась обертка из рисовой бумаги).
- Положите обертку на твердую поверхность, например, на тарелку. Положите лист салата на крайний левый край обертки.
- Положите немного каждого ингредиента в упаковку - примерно 3-4 кусочка креветок, моркови, огурца в лист салата. Сверху положите 1 ломтик авокадо и свежую зелень.
- Сворачивайте рулет слева направо, складывая верхнюю и нижнюю стороны рулета к середине. Непосредственно перед тем, как обертка будет полностью завернута.
- Выполните шаги с 1 по 4 для каждой обертки. Подавайте с арахисовым соусом (рецепт ниже).
- *Вы можете использовать или не использовать все ингредиенты, особенно целую головку салата. Просто храните остатки в холодильнике для последующего использования.
fatelines.net предоставляет информацию о питательности рецептов полученной из онлайн-калькуляторов. Информация является приблизительной. Хотя fatelines.net прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти данные являются лишь приблизительными.
