Эти простые запеченные пончики с цуккини готовятся быстро и легко. Влажные и вкусные, приготовленные с греческим йогуртом и измельченным цуккини. Идеальный перекус или завтрак.
Сделайте их особенными и покройте легкой глазурью из сливочного сыра.
Если вы когда-нибудь сажали цуккини, то знаете, какое это не очень приятное растение. Они огромные, колючие и с гигантскими листьями. Сколько раз я говорил «ой»и, возможно, еще несколько других слов!
При попытке сдвинуть несколько листьев в сторону, чтобы достать кабачок!
Но они производят, если вам повезет, так много овощей, в зависимости, конечно, от того, сколько у вас растений. Иногда маленькие, которые идеально подходят для аппетитного Блюдо из макарон А если вы предпочитаете средние цуккини, то почему бы не приготовить вкусный Кабачковый пармезан .
И если вы похожи на меня, вы всегда найдете большой, если не огромный кабачок, спрятанный на виду. Моя свекровь оставляла их специально, чтобы посеять на следующее лето.
Крупные цуккини идеально подходят для приготовления Кабачковые котлеты или Сладкая булочка на завтрак или даже эти мягкие вкусные пончики с цуккини.
И, конечно, нельзя забыть собрать несколько цветов и приготовить одну из лучших закусок, Фаршированные цветы цуккини .
У меня в голове было несколько идей относительно судьбы кабачков этого года, но в итоге я сделала эти кабачковые пончики. Мой муж всегда ищет что-то не слишком сладкое на завтрак, и эти пончики оказались идеальными.
Как приготовить запеченные пончики из цуккини
- В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок, пищевую соду, соль и сахар.
- В другой миске смешайте растопленное масло, яйцо, греческий йогурт и молоко до объединения, затем добавьте измельченный цуккини и аккуратно перемешайте.
- Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности.
- Заполните сковороду для пончиков почти полностью.
- И выпекайте. Дайте испеченным пончикам полностью остыть, прежде чем покрывать их глазурью.
Мне также хотелось чего-то более здорового. Поэтому, добавив цуккини, почему бы не добавить немного греческого йогурта? На мой взгляд, йогурт придает им дополнительную мягкость и более аппетитный вкус.
Вы не можете превзойти печеные пончики по быстроте и простоте приготовления:20 минут —и они готовы, испечены и поданы на стол. Лучше и быть не может.
Как легко заполнить сковороду для пончиков
Я считаю, что проще всего заполнить сковороду с помощью кондитерского мешка. Просто перелейте тесто в кондитерский мешок с круглым наконечником и заполните им сковороду почти полностью. Можно также использовать маленькую ложку для наполнения сковороды.
В чем разница между печеными и жареными пончиками
Разница между печеным и жареным пончиком заключается не только в способе приготовления, но и в тесте. Печеный пончик готовится из теста (которое гораздо более рыхлое, чем у жареного пончика), которое заквашивается пекарским порошком.
Затем их запекают в Сковорода для пончиков .
A жареный пончик это тесто (а не кляр) и обычно делается с дрожжами, которые помогают им подняться. Их можно формировать вручную или вырезать круглой формой. Резак для пончиков .
Затем пончики обжариваются в горячем растительном масле, выкладываются на бумажные полотенца и обычно обмакиваются или посыпаются сахаром.
Я решила придать им что-то дополнительное, поэтому покрыла их глазурью из легкого сливочного сыра и посыпала измельченными орехами, что, должна сказать, было идеальным дополнением.
Чашка чая или кофе —и у вас есть лучший послеобеденный перекус, а почему бы не подать его к особому завтраку!
Как долго хранятся печеные пончики?
Если пончики хранятся (без глазури) в герметичном контейнере, они будут храниться 2 дня при комнатной температуре. Если их покрыть глазурью, поместить в герметичный контейнер и поставить в холодильник, они будут храниться 6-7 дней.
Их также можно заморозить, поместив в герметичный контейнер или пакет для заморозки. Они будут храниться 2-3 месяца. Конечно, заплесневевшие пончики следует выбросить.
Поэтому, когда вы ищете что-то сладкое, но более полезное, чем обычный пончик. Я думаю, вам понравятся эти мягкие, быстрые и простые запеченные пончики из цуккини. Приятного аппетита!
Как ассоциированный сотрудник Amazon я получаю доход от соответствующих покупок.
Обновлено с 14 июля 2016 года.
Ингредиенты
- 1/2 чайной ложки ванили
- 3 столовые ложки простого греческого йогурта
- 2 столовые ложки молока
- щепотка соли
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 3 столовые ложки сахарной пудры/глазури
- 1/4 стакана + 1 столовая ложка молока ((всего 75 грамм))
- 1/3 чашки сахара
- 1 большое яйцо
- 1/2 чашки измельченных цуккини (отжать лишнюю влагу перед измерением) ((110 грамм))
- 3/4 чайной ложки пекарского порошка
- 1 чашка муки
- 3 столовые ложки сливочного масла, растопленного и охлажденного
- 1/2 чашки светлого сливочного сыра*
Инструкция
- Предварительно разогрейте духовку до 350° (180° по Цельсию). Слегка смажьте жиром и посыпьте мукой форму для выпечки 6 пончиков.
